2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ta'til paytida ko'pchilik uy bekalari ovqat tayyorlashni ortiqcha bajarishadi. Va biz bilganimizdek, ovqatni tashlash gunohdir. Shuning uchun, ta'tildan keyin biz juda ko'p muhabbat bilan tayyorlangan ovqatni qanday saqlashimiz mumkinligi haqida o'ylashni boshlaymiz.
Biroq, hamma narsa muzlash uchun mos emas. Barcha yashil bargli salatlar, tayyor sutli salatlar (masalan, rus salatasi va Snow White), shuningdek yangi uzilgan mevalar yaroqsiz.
Ovqatni muzlatishdan oldin uni tayyorlash muhim:
- go'sht: qismlarga bo'linib, tegishli konvertlarga yoki qutilarga joylashtiring;
- Qovurilgan: Shuningdek, qismlarga bo'linadi;
- Stew: Qattiq qutiga soling;
- quyon, kurka va tovuq: Deboned, qismlarga bo'linib, qattiq qutida yoki konvertlarda saqlanadi;
- Cho'chqa go'shti: Sof qovurilgan go'shtni semiz go'shtga qaraganda uzoqroq saqlash mumkin. Shuning uchun, iloji bo'lsa, yog'ni olib tashlang va og'irligi 3 kg dan oshmaydigan go'sht paketlarini;
- Sabzavotlar: Bir marta tozalanadi, oqartiriladi va keyin qoplarga solinadi. Miqdor konvertga mos kelishi kerak. Konvertdagi maksimal miqdori 1 kg;
- Suyuq va yumshoq ovqatlar, masalan souslar, oshlar va boshqalar. - muzlatgichdan tashqari, mikroto'lqinli pechga mos keladigan qattiq qutilarda.
Saqlash muddatiga rioya qilish kerak. Saqlashning maksimal vaqti:
- go'sht 3 oydan 6 oygacha saqlanadi;
- Sabzavotlar - 6 oydan 8 oygacha;
- Tayyor ovqat - 3 oygacha.
Muhim! Tayyorlangan ovqatni eritib bo'lgach, uni muzlatgichga qaytarish tavsiya etilmaydi.
Muzlatilgan sabzavotlar bilan qanday pishiriladi?
Pishirish paytida tarkibni bo'shashmaslik uchun muzlatilgan paketni olgandan keyin muhim ahamiyatga ega. Qaynatmaslik muhim. Ularni qaynoq sho'r suvda bir necha soniya davomida bo'shatib turing, to'g'ridan-to'g'ri idishga muzlatib qo'ying yoki ularni bug 'bilan pishiring.
Hamma muzlatilgan sabzavotlar bir xil retseptga yaxshi moslasha olmaydi. Ba'zi sabzavotlarni bug'lash yaxshi, boshqalari - qovurilgan, oqartirilgan yoki to'g'ridan-to'g'ri garnitür sifatida ishlatiladi.
Shuningdek, siz muzlatilgan sabzavotlarni har xil retseptlar tarkibiga kiritishingizni bilishingiz kerak:
- Muzlatilgan makkajo'xori, no'xat va yashil loviya faqat tez yengil davolash yoki bug'lashga muhtoj;
- Muzlatilgan qushqo'nmas, Bryussel gullari, brokkoli, bamya va gulkaram ko'proq namlikni yutadi, bu esa dimlash va pishirish paytida ko'payishi mumkin. Natijada ular juda yumshoq bo'lib, ta'mini yo'qotadilar. Ularni tayyorlash paytida ularni qovurish yoki non bilan pishirish maqsadga muvofiqdir. Sog'lom variant - ularni to'g'ridan-to'g'ri yenli shisha idishda kastryulka yoki idishga qo'shish.
Muzlatilgan sabzavotlarni tayyorlashning eng oddiy usuli - bu sho'rva yoki dimlash. Qalin sho'rvalar tayyorlashda sabzavotlar sho'rva tayyorlashning oxiriga qo'shiladi.
Tavsiya:
Eng Oson Va Mazali Kartoshka Pyuresi Shu Tarzda Tayyorlanadi
Kartoshka mamlakatimizdagi eng sevimli ovqatlardan biri bo'lib, ulardan shirali dimlangan vasvasalardan boshlab va pishloqli bizning sevimli fransuz kartoshkamiz bilan yakunlanadigan ko'plab taomlar tayyorlanadi. Agar siz ushbu sabzavotni yaxshi ko'rsangiz, unda siz unga qiziqasiz mazali kartoshka pyuresi uchun oson retsept .
Ispaniyada Jambon Shu Tarzda Tayyorlanadi
Jamon deb nomlangan ispan jamboni Ispaniya uchun, shuningdek, boshqa ko'plab mamlakatlar uchun milliy taom hisoblanadi. U cho'chqalarning maxsus zotlaridan tayyorlanadi va ularning zotlari va ovqatlanishiga qarab, u ikki turga bo'linadi - Iberico va Serrano.
Siz Sog'lom Bo'lishni Xohlaysiz - Ovqatni To'g'ri Saqlang
Biz doimo qanday qilib sog'lom bo'lishni o'qiymiz, biz u yoki bu mahsulotlarni iste'mol qilishimiz kerak. Ammo eng foydali ovqatlar ham yangi va yangi bo'lmasa, bizga zarar etkazishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun siz mahsulotlarni qanday qilib to'g'ri tanlash va saqlashni bilishingiz kerak.
Qolgan Ovqatni Qanday Qilib To'g'ri Saqlash Kerak?
Agar bugungi ovqatning qolgan qismini keyinroq yoki keyingi kunga saqlamoqchi bo'lsangiz, uni yaxshilab sovushini qoldirib, qopqoq bilan mahkam yoping va muzlatgichga qo'ying. Idishlarni sovuqda saqlash kerak, chunki past haroratlar ovqatimizdagi zararli mikroorganizmlarning paydo bo'lishi va rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
Italiyada Qolgan Ovqatni Olish Yaxshi
So'nggi paytgacha Italiyada, oziq-ovqat milliy madaniyatning bir qismi bo'lgan, mijoz uchun uning buyurtmasini uyiga qadoqlashni so'rash mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas edi. Ushbu an'ana o'tmishda butunlay unutilayapti, chunki yarim orolning aksariyat restoranlari dunyo tendentsiyalariga bosh egib, ushbu xizmatni taklif qila boshladilar.
