2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kriyobiologiya va oziq-ovqat texnologiyalari instituti bolgariyalik olimlarning kashfiyoti AGRA 2013 dunyo ko'rgazmasida qatnashuvchilarning ma'lumotlarini o'rganish. Bu yil ko'rgazmada 62 dan ortiq yangilik va kashfiyotlar namoyish etildi, ulardan 17 tasi global va 7 ta evropaliklar.
Bolgariyalik olimlar boshqa ishtirokchilarning e'tiborini jo'xori va bug'doy kepagi bilan foydali köfte va kebaplar taqdimoti bilan jalb qilishdi.
2014 yilda haqiqatga aylanishi kutilayotgan yangilik Kriyobiologiya va oziq-ovqat texnologiyalari instituti doktori Dora Bakalivanovaning ishidir.
Doktor Bakalivanova tomonidan ishlab chiqarilgan köfte va kaboblarning foydali ta'sirining asosi maydalangan go'shtni tola bilan, xususan, jo'xori va bug'doy kepagi bilan boyitishdir.
Ular oshqozon-ichak traktini toksinlar va birikmalardan tozalash qobiliyati bilan mashhur bo'lib, uni xavfli o'smalardan himoya qiladi.
Kepek bilan boyitilgan ovqatlarni muntazam ravishda iste'mol qilish yo'g'on ichak saratoniga qarshi profilaktika hisoblanadi.
Bolgariya olimlarining köfte va kebablaridagi tabiiy tolalar bizning bozorimizda hozirda mavjud bo'lgan mahsulotlarga nisbatan yagona afzalliklaridan uzoqdir.
Doktor Bakalivanova va prof.
Uning yangiligini saqlab qolish uchun bir kilogramm xom mahsulotga atigi 4,5 gramm bibariya kifoya qiladi. Taqqoslash uchun, eng ko'p ishlatiladigan sun'iy antioksidant natriy asetat, E262, E330 va E301 dan tashkil topgan Super Frisch hisoblanadi.
Barcha sun'iy konservantlar, deyiladi Prof. Nadka Mixalkova tomonidan ishlab chiqilgan beta-glyukanlar bilan nondagi "E". "Kuchli tabiiy immunostimulyatorlar bo'lgan beta-glyukanlar tanani yo'g'on ichak saratonidan himoya qilishi mumkinligiga ishonishadi.
Bu ilmiy jihatdan isbotlangan. To'g'ridan-to'g'ri shishlarga qo'llaniladigan beta-glyukanlar o'simta hujayralarini o'ldirishi mumkin. Beta-glyukanlar bilan rivojlanish butun dunyoda davom etmoqda , dedi dotsent Prof. Mihalkova.
Tavsiya:
Grippni Qaysi Ovqatlar Ta'qib Qiladi
Sog'liqni saqlash mutaxassislari ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish orqali immunitet tizimimizni kuchaytirib, kelayotgan gripp va shamollash bilan kurashishni maslahat berishadi. Agar tanadagi ichki muvozanatni buzadigan bo'lsa, bu uning qarshiligini pasaytiradi va viruslar osonroq ko'payishi isbotlangan.
Qaysi Ovqatlar Toksinlarni Ta'qib Qiladi
Qishda bizning metabolizmimiz susayadi va toksinlar tanamizda to'planib qoladi, bu bizni birinchi issiq va quyoshli kunlarda charchagan va xiralashgan his qiladi. Tanangizda to'plangan toksinlarga qarshi kurashishning eng yaxshi usuli - oziq-ovqat.
Limon Bahorgi Charchoqni Ta'qib Qiladi
Dietologlarning fikriga ko'ra, har kuni ertalab nonushta qilishdan yarim soat oldin ozgina suv bilan suyultirilgan yarim stakan yangi siqilgan limon sharbatini ichish juda foydalidir. Bu tonik ta'sirga ega bo'ladi va bahorgi charchoqni bir zumda olib tashlaydi, bu ayniqsa ushbu oyda dolzarbdir.
Yong'oq Uyqusizlikni Ta'qib Qiladi
Ko'proq odamlar uyqusizlikdan aziyat chekmoqda - ba'zida buning sababi band va hissiy kun, biznes yoki shaxsiy tabiat muammolari. Boshqa bir vaqt siz kuzatadigan parhez yoki siz olgan ba'zi dorilar bo'lishi mumkin. Bunga nima sabab bo'lsa ham, to tonggacha to'shakda o'tirish sizga va sog'lig'ingizga foydali emas.
Malina Saratonni Yo'q Qiladi
Malinani iste'mol qilish saraton hujayralarini yo'q qilishga yordam beradi, deydi Janubiy Karolinadagi Amerika Klemson universiteti olimlari so'nggi tadqiqotlarida isbotladilar. Mutaxassislarning tajribalari maymun va sichqonlarda o'tkazildi.
