2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Doktor Georgi Gaydurkov Bolgariyada eng mashhur ovqatlanish mutaxassisi va ovqatlanish mutaxassisi hisoblanadi. Mutaxassis turli xil oziq-ovqat mahsulotlarining inson salomatligiga ta'siri haqida bir necha bor fikr bildirdi. Ammo Gaydurkovning tuxum haqida fikri qanday?
Mutaxassis tuxumning insonning to'liq ovqatlanishida muhim rolini inkor etmaydi. Uning so'zlariga ko'ra, tuxumning odamlar uchun qanchalik muhimligini tan olmaydigan ovqatlanish maktabi yo'q. Bu, albatta, tasodif emas. Har bir inson tuxum kutilmaganda sinergetik va muvozanatli shaklda, uning hazm bo'lish darajasi 97% gacha bo'lgan, inson uchun zarur bo'lgan oziq moddalar manbai ekanligini biladi.
Tuxumning eng foydali qismi esa sarig'i hisoblanadi. Shifokorning so'zlariga ko'ra, ushbu "oltin to'p" ni iste'mol qilish orqali biz kerakli hamma narsani o'zlashtirganimizga amin bo'lishimiz mumkin.
Bizning ovqatlanishimiz juda muvozanatli bo'lmasa ham, tuxum sarig'ini iste'mol qilsa ham, biz etishmayotgan hamma narsani olamiz, shifokor qat'iydir.
Doktor Gaydurkovning so'zlariga ko'ra, sarig'i muhimdir, chunki u yaxshi xolesterolni ko'paytiradi va tanamizdagi jarayonlarni qo'llab-quvvatlaydi. Shifokor, shuningdek, tuxum juda ko'p kaloriya bor degan gapni nafaqat hozirgi kunda kaloriyalarga e'tibor berilmagani uchun emas, balki uning tarkibida atigi 71 kilokalori bo'lgani uchun umuman hisobga olmaslik kerak, deb hisoblaydi.
Biroq, hozirgacha sanab o'tilgan ijobiy fazilatlar faqat xom tuxum sarig'iga tegishli. Dietologning so'zlariga ko'ra, tuxum issiqlik bilan ishlov berilganda uning salbiy fazilatlari ko'proq bo'ladi.
Pishgan tuxumlar yomon xolesterolni ko'paytiradi, qon tomirlarining qisqa muddatli sklerozini kuchaytiradi va boshqa sog'liq muammolarini keltirib chiqaradi. Shuning uchun tuxum sog'lig'imizga zararli ekanligi haqidagi aldanish, deb tushuntiradi doktor Gaydurkov.
Mutaxassisning fikriga ko'ra, xom tuxum sarig'i odamlar uchun eng qadimiy qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Har kim qancha ovqatlanishini o'zi hal qilishi kerak. Odatda faol sportchilar kuniga 5 ta tuxum sarig'ini, boshqa odamlar esa haftasiga bir nechta bo'laklarni qabul qilishadi.
Biroq, xom tuxum sarig'i har kimga yoqmasligi aniq. Shuning uchun doktor Gaydurkov, agar biz chindan ham issiqlik bilan ishlov berilgan tuxumni iste'mol qilmoqchi bo'lsak, u hech bo'lmaganda yumshoq va odatdagidek qattiq qaynatilmasligi kerakligini tavsiya qiladi.
Tavsiya:
Sog'lom Menyu Uchun Haftada 2 Dan 4 Gacha Tuxum
Tuxum iste'mol qilishning inson tanasiga keltiradigan foydasi va zarari to'g'risida tortishuvlar allaqachon maqolga aylanib bormoqda, deyarli ikkilanadigan muammo - tuxum yoki tovuq. Shunday qilib, tortishuvlarda haqiqat tug'iladi va turli xil fikrlar orasida kim o'zi haqiqat sifatida nimani qabul qilishni o'zi hal qilishga haqlidir.
Tuxum Uchun Hamma Narsa Bitta Joyda
Fisih bayrami yaqinlashmoqda va biz hammamiz ko'proq Pasxa keklarini bo'yash va tayyorlash uchun ko'proq tuxum yig'amiz. Ammo uyimizda olib yurgan tuxumlarimiz sifatli ekanligiga qanday amin bo'lishimiz mumkin? Do'konda tuxum tanlash, biz qobiqdagi muhrga qarashimiz kerak.
Tuxum Bilan Bahorgi Salatlar Uchun G'oyalar
Endi har bir uy bekasi, agar xohlasa, o'zini va oilasini bahorgi sabzavotlar va tuxumlar bilan mazali salatlar bilan quvontirishi mumkin - kelayotgan bahorning birinchi tabrigi. Ushbu engil tuxumli salatlar tanangizni barcha kerakli vitaminlar bilan ta'minlaydi va go'zal ko'rinish va ajoyib ta'm bilan ko'zni quvontiradi.
Qaynatilgan Tuxum Köfte Uchun Uchta Retsept
Köfte haqida gap ketganda, ko'pchiligimiz an'anaviy qiyma go'shtni tasavvur qilamiz, ammo kamdan-kam hollarda sinab ko'rgan köfte tayyorlash uchun boshqa ko'plab qiziqarli retseptlar mavjud. An'anaviy bo'lmagan ko'rinishga ega bo'lishdan tashqari, juda mazali pishgan tuxum köfte ham jozibali.
Kamroq Ishtaha Uchun Nonushta Paytida Tuxum Iste'mol Qiling
Agar yaqinda sizning ishtahangiz ikki-uch baravar ko'payganini sezgan bo'lsangiz, uni qanday kamaytirish haqida bir yechim bor. Faqat nonushta qilish uchun tuxum iste'mol qiling. Agar stolda turganingizdan keyin tuxumingiz bo'lsa, ular kun davomida sizni uzoq vaqt to'ydiradi va shu bilan siz kechqurun kamroq kaloriya iste'mol qilasiz.
