Arugula - Mazali Va Foydali

Video: Arugula - Mazali Va Foydali

Video: Arugula - Mazali Va Foydali
Video: Вкусный и полезный салат с фасолью. Fasolli salat.Mazali va foydali.Parxezdagilar uchun ham 2024, Sentyabr
Arugula - Mazali Va Foydali
Arugula - Mazali Va Foydali
Anonim

Arugula - maydan iyulgacha gullaydigan ko'p yillik otsu o'simlik. U Germaniya va Gollandiyadan keltiriladi va tobora uy sharoitida etishtiriladi.

Arugula - pomidor va bodring bilan tanish bo'lgan salatlarimizga ajoyib alternativ. Uning o'ziga xos ta'mi bor, uni hech qachon aralashtirib bo'lmaydi. Bu kuchli afrodizyak deb hisoblanadi.

Oltingugurtli glikozid glikonastursin arugula tarkibida uchraydi. Xantalga yaqin efir moyini chiqaradi, bu juda foydali. Shuningdek, tarkibida A, C va K vitaminlari, kaltsiy, kaliy, magniy, fosfor va natriy minerallari hamda organik kislota mavjud.

Arugula salati
Arugula salati

Ming yillar oldin arugula ishlatilganligi haqida dalillar mavjud. U surunkali bronxitda ekspektoran sifatida, shuningdek, qoraquloqni davolashda ishlatilgan. Qadimgi Rimda o'simlik salat uchun eng afzal qilingan tarkibiy qismlardan biri, shuningdek kuchli tonik bo'lgan.

Rokani iste'mol qilish normal metabolizmga yordam beradi. Uning tarkibiy qismlari gemoglobinni ko'paytiradi va semirishga qarshi kurashadi.

U siydik yo'llarining har qanday yallig'lanishini, teri toshmalarini, qalqonsimon bez kasalliklarini, skrofulani va anemiyani davolashda ishlatiladi. Bundan tashqari, o'simlikdan olingan ekstrakt tanadagi qon shakarini kamaytiradi.

Arugula bilan makaron
Arugula bilan makaron

Rokani tanlashda u yangi bo'lishi kerak. Barglari yangi va mo'rt bo'lishi kerak. Salat muzlatgichda bir necha kungacha meva-sabzavot bo'linmasida saqlanishi mumkin.

Salatlarda ishlatilganda, buni iste'mol qilishdan oldin darhol qilish kerak, chunki o'simlik kesilganidan so'ng uning ozuqaviy va ta'm sifatlari tezda yo'qoladi.

Yashil arugula salatasi salat, asirlar, qarag'ay yong'oqlari, risotto, loviya, qaynatilgan kartoshka, tvorog, Parmesan bilan yaxshi mos keladi.

Balzam sirkasi va zaytun moyi bilan ajoyib ta'mga ega va reyhan o'rniga ishlatiladi. Orkide lampalar, qarag'ay yong'oqlari yoki pista bilan aralashtirilgan rakun urug'lari kuchli afrodizyak hisoblanadi.

Tavsiya: