2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Protein, aminokislotalarga boy va tarkibida juda kam miqdordagi natriy xloridi bo'lgan yangi nonni Kriyobiologiya institutida bolgariyalik olimlar yaratdilar.
Yangi non tanadagi yomon xolesterolni kamaytirishga yordam beradi. Bu diabet va yurak kasalliklari bilan og'rigan odamlarga iste'mol qilish uchun tavsiya etiladi, deb xabar beradi 24 soat.
Bunday mahsulot Evropada birinchi marta tayyorlanmoqda. Ushbu nonning dastlabki namunalari shu hafta Plovdivda ochilgan agrobiznes, oziq-ovqat va sharob forumida namoyish etildi.
Qovoq, kungaboqar, zig'ir, kunjut unini qo'shib - Biz bir necha variantda sog'lom javdar nonini tayyorladik. Unda GMO, konservantlar va rang beruvchi moddalar etishmayapti, dedi loyihada ishtirok etgan yordamchi Iliana Borisova.
Uning so'zlariga ko'ra, bu nonda baliq tarkibida bo'lgan va o'smalardan saqlaydigan juda qimmatli Omega-6 aminokislotasi mavjud. Tananing bakteriya va parazitlarga qarshi himoyasi ham mustahkamlangan.
Biroq, nonning ijobiy ta'sirini his qilish uchun uni muntazam ravishda iste'mol qilish kerak - kamida bir yarim yil, deydi institut olimlari.
Non tayyorlash jarayoni ham yangiliklardan o'tdi. Pishirish vaqti 50 daqiqaga qisqaradi va saqlash muddati 4 kunga uzaytiriladi.
Tavsiya:
Ular Issiqda Erimaydigan Shokolad Yaratdilar
Belgiyalik olim Frederik Dipere issiqda erimaslik xususiyatiga ega shokolad yaratdi. Bu g'oya uning vatani Belgiyada paydo bo'ldi, u tez-tez yomg'ir yog'ishi va unchalik iliq bo'lmagan harorat bilan tanilgan, ammo u besh yil oldin u ilmiy konferentsiyada bo'lgan uzoq Shanxayga kelgan.
Ular Oziq-ovqat Sifatini Ko'rsatadigan Moslama Yaratdilar
Plovdivdagi oziq-ovqat texnologiyalari universitetining bolgariyalik mutaxassislari va ularning Gabrovodagi texnika universitetidagi hamkasblari oziq-ovqat sifatini ko'rsatadigan inqilobiy qurilmani ishlab chiqdilar. Ultratovush yordamida qurilma, qadoqlangan bo'lsa ham, oziq-ovqat mahsulotining sifatini aniqlay oladi.
Ular Vegetarianlar Uchun Alternativ Go'shtni Yaratdilar
Evropa olimlari tomonidan vegetarianlar uchun maxsus go'shtning yangi turi yaratildi. Yangi mahsulotning ko'rinishi oddiy go'sht bilan deyarli bir xil. Uning ta'mi go'sht mahsulotlarini ham eslatadi, ammo tarkibida faqat sabzavot mavjud.
Yapon Olimlari Isbotladilar: Oq Sharob Faqat Baliq Bilan Xizmat Qiladi
Sommelier qonuni - go'shtni qizil sharob bilan, baliqni oq bilan xizmat qilish, yapon olimlari tomonidan bir necha oy davomida sharobning deyarli yuz turini tahlil qilgan holda isbotlangan. Biokimyogar Takayuki Tamura baliq va sharobning turli xil kombinatsiyalarini sinab ko'rish uchun ta'mni yig'di.
BAS Olimlari: Sog'lik Uchun Brendi Iching
Brendi bizning sog'ligimiz uchun foydalidir, olimlar qat'iy. Tadqiqot Bern va Kopengagen mutaxassislari, Sofiyadagi tibbiyot universiteti hamda Bolgariya Fanlar akademiyasi olimlari o'rtasida o'tkazilgan. Brendi - bu millionlab muxlislarni yig'gan ichimlik, va ehtimol mutaxassislar tasdiqlaganidan keyin u yanada ko'proq muxlislarni yig'adi.
