2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yaponiya daikon turpi Bolgariya bozorida nisbatan noma'lum, ammo so'nggi yillarda ushbu mazali sabzavot mamlakatimiz do'konlari tarmog'ida tobora ko'payib bormoqda va shu bilan bizning stolimizdan joy topdi.
Daikon - uzun oq ildizi bo'lgan sholg'omning bir turi. Unda og'ir metallar va radionuklidlar to'planmaydi. U suvli va yuqori ta'm sifatiga ega. An'anaviy yapon tibbiyotida ajoyib shifobaxshligi tufayli keng qo'llaniladi. Daikon muvaffaqiyatli jigar, safro va buyraklarni tozalaydi. Sholg'om tarkibidagi moddalar buyrakdagi toshlarni parchalaydi.
Daikon sholg'omida ko'plab vitaminlar, pektin, glyukozidlar, efir moylari, fitontsidlar, magniy, kaliy va temir mavjud. Ushbu dorivor sabzavot hazm qilish va metabolizmni yaxshilaydi. Tsellyulozaning yuqori miqdori xolesterin miqdorini sezilarli darajada pasaytiradi. Daikon shuningdek, yurak va miyani davolash uchun tavsiya etiladi.
Ovqatlanishga tayyor yapon sholg'omining uzunligi odatda 25 santimetrdan sal ko'proq. U oq yoki ozgina pushti rangga ega. U pishib yetganda uning tarkibida askorbin kislotasi ko'payadi. Sabzavotlar nihoyatda bardoshli va ularni saqlash oson.
Uning 100 grammida 20 kkaldan kam kaloriya bor. Sholg'omni tez-tez iste'mol qilish metabolizmni faollashtiradi, bu esa o'z navbatida yog'ning tez parchalanishiga olib keladi. Uzoq Sharqda sholg'om og'ir va yog'li go'sht uchun garnitür sifatida ishlatiladi. Boshqa dasturlar salat va tuzlangan bodringda. Ideal holda sabzi va lavlagi bilan birlashtirilgan.
Bu erda ikkita tezkor va oson retseptlar mavjud daikon.
Daikon qavrilgan idishda
Sizga faqat yarim sholg'om, kunjut moyi, tuz kerak. Daikonni qalinligi 1 sm bo'lgan doiralarga kesib oling. Sirtni qoplash uchun etarlicha kunjut moyini idishga soling. Sirt juda issiq ekanligiga amin bo'lganingizda, uni dilimlenmiş sholg'om bilan yoping. Ikkala tomon ham qizarib pishguncha qovuring.
Kastryulchadan olib tashlang va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun oshxona qog'oziga qo'ying, bu juda ko'p bo'lmasligi kerak. Drenajlarni qo'ying daikon plastinada va ozgina tuz bilan seping.
Agar siz qovurilgan taomni iste'mol qilishni xohlamasangiz, lekin engilroq narsani istasangiz, ikki porsiya uchun sizga 2 ta o'rtacha savzi, bir bosh lavlagi, 100 gramm daikon, tuz, limon sharbati, zaytun moyi kerak bo'ladi. Barcha mahsulotlarni maydalang, mavsumni aralashtiring. Yaxshi ta'mga kafolat beriladi.
Tavsiya:
Yangi Siqilgan Yangi Mevalarning Foydasi Uchun
Yangi uzilgan meva va sabzavotlar tanamiz uchun foydali mahsulotlar, sog'lom turmush tarziga kiradi. Ko'pgina meva va sabzavotlardan qimmatbaho ingredientlarni olishning yaxshi usullaridan biri ularni yangi siqishdir. Limon sharbati Sariq nordon mevalar tarkibida vitamin C, B, riboflavin, kaltsiy, fosfor, magniy, oqsil, uglevodlar, antioksidantlar borligi uchun foydalidir.
Qanday Qilib Yangi Pomidorlarni Uzoqroq Yangi Saqlash Kerak?
Pomidorlarning tom ma'noda yuzlab turlari mavjud. Suvli va mazali sabzavotlarning dasturlari yanada ko'proq - sovuq sendvichlarda, salatlarda, turli xil idishlar uchun. Bundan tashqari, pomidor juda foydali. Ular tarkibida C, A va K vitaminlari, kaliy (yurak urishi va qon bosimini boshqaruvchi) va marganetsning haqiqiy konlari mavjud.
Yangi Yuz Va Sog'lom Tishlarga Qulupnay Iste'mol Qiling
Qulupnay iste'mol qilishning sog'liq uchun foydasini isbotlovchi izchil tadqiqotlar to'plami mavjud. Qulupnay iste'mol qilish tishlarni mustahkamlashga nihoyatda foydali ta'sir ko'rsatishi aniqlandi. Bundan tashqari, qulupnay tarkibiy qismlari terimizga yangi va yorqin rang beradi.
Yangi Yil Uchun Yangi Yil Ajdarho
Siz bilan birga Ajdaho Yangi yilini nishonlaydigan mehmonlar uchun alohida ajablanib tayyorlang - ajdaho shaklidagi asl otlar. Bu hors d'oeuvre uchun asos pishgan tuxumdir. Taste, tuz, o'n osh qoshiq mayonez uchun yetti dona qovurilgan tuxum, maydanoz yoki arpabodiyon kerak.
Ikki Yuz Yillik Non Bavariya Oilasiga Bir Necha Avlodlar Davomida O'tib Kelgan
Uzoq 1817 yilda pishirilgan taxminan 5 sm non, Bavariyadan Lerft oilasiga qadimiy yodgorlik sifatida beriladi. Oila qariyb 200 yildan beri non saqlaydi. Ikki asr oldin uning hajmi unchalik mo''tadil bo'lmagan bo'lsa-da, bugungi kunda u atigi 5 santimetrga teng.
