2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Arman oshxonasi arman xalqining tarixi va geografiyasini hamda ular yashagan joylarni aks ettiradi. Oshxonada, shuningdek, armanliklar yashovchi joylarda etishtirilgan an'anaviy ekinlar va hayvonlar aks ettirilgan.
Armanlar, shuningdek, makaron mahsulotlari bilan mashhur. Ularning eng mashhurlari va mazalari:
Arman burek
Burekslar xamirning ingichka choyshablaridan qilingan. Ularning eng keng tarqalgan to'ldirilishi pishloq va ismaloqdan tayyorlanadi. Armanlar nonushta paytida bureks iste'mol qiladilar, ammo ular ko'pincha appetizer sifatida xizmat qilishadi. Mashhur nav lazanaga o'xshash suv burek deb ataladi, ammo u uchun qobiqlar idishda tayyorlanadi va keyin to'ldirilgan narsalar bilan to'ldiriladi. To'ldirish uchun siz maydalangan qovurilgan go'sht, maydalangan go'sht va taxin sousi bilan ismaloqni ishlatishingiz mumkin.
Lavash
Bu xamirdan tayyorlangan eng mashhur arman mutaxassisliklaridan biridir. Lavash - xamirturushsiz non, parlenkaga o'xshaydi. 2014 yilda u YUNESKO tomonidan an'anaviy non, arman madaniyati ifodasi sifatida tan olingan va tashkilot ro'yxatiga insoniyatning nomoddiy madaniy merosining vakili sifatida kiritilgan.
Lavash un, suv va tuzdan tayyorlanadi. Nonning qalinligi uning yupqa tortilishiga qarab farq qiladi. U tez-tez kunjut urug'lari va / yoki ko'knor urug'iga sepiladi. Non pechda pishiriladi. Tez quriydi va bir yildan ortiq saqlanishi mumkin. Agar u uzoq vaqt tursa, uni yana yumshoq qilish uchun suv seping.
Matnakash
Matnakash - an'anaviy Armaniston xamirturush noni. Bug'doy unidan xamirturush yoki xamirturush bilan tayyorlanadi. U pirojniy kabi oval shaklda tayyorlanadi. Uning qobig'ining o'ziga xos oltin yoki oltin-jigarrang ranglariga pishirishdan oldin nonning yuzasini shirin choy sepib qo'yish orqali erishiladi.
Arman kozunak - chorek
Choreg - bu Pasxa bayramlarida yoğrulan armanistonlik Pasxa keki, shuningdek nasroniy xalqlari orasida boshqa shunga o'xshash shirin makaron ovqatlari. Xamir o'zaro bog'langan iplarga bo'linadi. Chorek uchun odatiy ziravorlar mahleb bo'lib, u ma'lum bir gilos daraxtidan olinadi. Bu vanilya maslahatlari bilan boy mevali-gulli hidga ega.
Tavsiya:
Arman Oshxonasida Oshpazlik An'analari
Arman oshxonasi Kavkaz mintaqasidagi eng qadimgi va Osiyodagi eng qadimgi taomlardan biridir. Uning xarakterli xususiyatlari miloddan avvalgi ming yillikdan boshlab - arman xalqining shakllanishi davrida hozirgi kungacha saqlanib kelmoqda. Ilgari, hozirgi Armaniston aholisi tonerni pishirish uchun vertikal pechda pishirishni boshladilar.
Arman Oshxonasida Ziravorlar
Arman oshxonasi bu Osiyodagi eng qadimgi oshxonalardan biri va Kavkaz mintaqasidagi deyarli eng qadimgi oshxonadir. Armanistonda pishirish odatda murakkab va ba'zi hollarda juda ko'p vaqt talab etadi. Idishlarni tayyorlash ko'pincha to'lg'azishdan, cheksiz xamirdan yoki pyuresi aralashmalaridan iborat bo'lib, ishlatiladigan ziravorlar, albatta, son-sanoqsiz.
Arman Oshxonasini Nima Mashhur Qiladi?
Arman oshxonasi eng qadimgi taomlardan biri bo'lib, shu vaqt ichida u dunyodagi ko'plab odamlarning sevimli taomiga aylandi. Uning uchun an'anaviy bo'lgan taomlar ilohiy mazali va boy ta'mi bilan ajralib turadi, shuningdek turli xil mahsulotlarning kombinatsiyasi bilan ajralib turadi.
Makaron Va Makaron Foydali Bo'ladimi?
Eng chiroyli va oqlangan italiyalik aktrisalardan biri - Gollivud afsonasi Sofiya Loren o'zining shakllarini turli xil makaron turlari bilan saqlayotganini ta'kidlamoqda. Aftidan ishonib bo'lmaydigan bu gap aslida mutlaq haqiqatdir. Makaron va makaron foydali, agar siz haddan oshmasangiz.
Mazali Makaron Mahsulotlari Sirlari
Makaron pishirish juda oson ko'rinadi, ammo mazali bo'lish uchun ba'zi nozikliklarga rioya qilish kerak. Makaron mahsulotlarining sifati juda muhimdir. Sifatli makaron tekis, silliq yuzaga ega, oltin yoki krem rangga ega. Ular sindirishganda, ular qirralarning qirralari bor.
