2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kappuchino, italyan tilida Kappuchino, bu qahva va sutdan tayyorlangan italiyalik issiq ichimlik. 8-noyabr kuni Qo'shma Shtatlarda kapuchino kuni nishonlanadi, bu qanday qilish haqida suhbatlashish uchun imkoniyatdir mukammal mazali kapuchino.
Haqiqiy kapuçino, mutaxassislarning fikriga ko'ra, 25 ml espresso kofe va 125 ml sovuq sutni o'z ichiga olishi kerak, unda 3-4 darajadan 55 darajaga qadar isitiladi. Sut yangi, sigir suti, tarkibida 3,2% dan ortiq oqsil va 3,5% ga yaqin yog 'bo'lishi kerak.
Bittasi uchun kapuchino zanglamas po'latdan yasalgan idishda ko'pikka ko'pirtiriladi, shunda boshqa aromatlar va lazzatlar ifloslanmaydi. Kappuchino ko'piklari u oq rangga ega va atrofni kofe taxtasi bilan o'ralgan bo'lishi kerak - na ingichka, na juda keng. Uning zichligi bir xil bo'lishi va suyuqlikdan ajralmasligi kerak. Bundan tashqari, teshik va pufakchalar bo'lmasligi kerak. Ideal xizmat oynasi 150-160 ml gacha.
Ko'p odamlar kapuchinoni sut va qahva bilan aralashtirib yuborishadi. Aslida uni tayyorlash san'at, ichish esa zavq bag'ishlaydi. Haqiqiy va original retsept Milandagi Milliy Espresso institutida saqlanadi.
Yaxshi kapuchino uchun asosiy elementlar - bu o'ziga xos tarkibiy qismlarga rioya qilishdir. Bundan tashqari, bu yuqori sifatli mashinaning mavjudligini va qobiliyatli bufetchining mavjudligini talab qiladi. Uchun haqiqiy kapuchino tayyorlash bundan tashqari, oshpazning sevgisi, ishtiyoqi va texnikasi zarur.
Kerakli mahsulotlar
Püskürtmek uchun 10 g doljin, bezatish uchun 2 dolchin tayoqchasi, 1 choy qoshiq. shakar, 1 choy qoshiq. yangi sut, 1 choy qoshiq. espresso kofe.
Tayyorlash usuli
Issiq espressoni kengroq stakanga to'kib tashlang, shunda u faqat to'rtdan birini oladi. Agar u shirinroq bo'lishini istasangiz, bir choy qoshiq shakar qo'shing. Sutning yarmini qizdiring va uni qahvaga quying. Yaxshilab aralashtiramiz.
Qolgan sut espresso mashinasida ko'pik hosil bo'lguncha isitiladi va qaymoq kabi qalin bo'ladi. Ushbu krem kofe ustiga quyiladi. Yuqoridan ozgina dolchin seping. Ixtiyoriy ravishda doljin tayoqchalari bilan bezang.
Ko'pik tushmasdan darhol ichiladi.
Variantlar: Siz yangi sutni qaymoq bilan almashtirishingiz mumkin. Shu tarzda, ammo kapuchino biroz qiyinlashadi. Darchin o'rniga kakao yoki vanil sepib qo'yishingiz mumkin.
Tavsiya:
Mazali Tovuq Oshining Siri
Biz gripp va gripp yuqumli kasalliklar mavsumida turibmiz. Gripp viruslariga qarshi eng yaxshi profilaktika yaxshi tovuq sho'rva . Bunday sho'rva biz bilan mo''jizalar yaratadi - mazali va juda foydali. Ammo buning siri nimada mazali tovuq osh ?
Brulee Mazali Kremining Siri
Creme brulee - Bu ajoyib desert, frantsuz qandolatchilarining ixtirosi. Karamel po'stlog'i bilan qoplangan engil, muloyim va havodor kremni tasavvur qiling - bu nozik noziklikka qanday qarshi turishingiz mumkin. Uyda Brulee kremini qanday tayyorlash mumkin?
Baliqdagi Mazali Oshning Siri
Baliq sho'rva, baliq sho'rva, baliq sho'rva - nima deysiz, hamma bu dengiz maxsulotlari xushbo'y bulon ekanligini unutmaydi. Albatta, baliq sho'rvasi daryo baliqlaridan ham tayyorlanadi va hatto siz eng yaxshi uy bekasi bo'lmasangiz ham, oshni pishirishda xato qilolmaysiz.
Mazali Sendvichlarning Siri
Barcha sendvichlarning moyi tushib tushish tendentsiyasiga va sog'lom ovqatlanish tushunchasiga mos kelishi qiyinligiga qaramay, sendvich barcha turlarida har doim bolalar va kattalar tomonidan ishtaha bilan kutib olingan. Sandviçlar bu juda tez tayyorlanadigan va improvizatsiya uchun ajoyib imkoniyat yaratadigan taomdir.
Mazali Pachulining Siri
Lazzatli pachuli tayyorlash sirlari asosan oshpazning mahorati va kun tartibida. Shuningdek, aniq retsept bo'yicha. Agar siz hali ham yamoq tayyorlamagan bo'lsangiz, yaxshisi sizdan ko'ra tajribali kishidan yordam so'rang, u sizning e'tiboringizni asosiy fikrlarga qaratadi.
