2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shaharning eng yaxshi restorani hamma narsani eng yaxshi tarzda rejalashtiradi - bu nafaqat jozibali va o'ziga xos tarzda tayyorlangan eng yangi mahsulotlarni taklif etadi. Xaridorlarning har bir istagini qondirish uchun har bir taom, yaxshi tayyorlangan va mehmondo'st xodimlar tomonidan taqdim etiladigan mos sharob bilan birlashtirilgan.
Xo'sh, nega bunday joyda kofe shunchalik dahshatli? Bu vaqt, restoranda har qanday boshqa xizmat ko'rsatish, ovqatlanish va ichimliklarni rejalashtirishga mablag 'va kuch sarflangan bo'lsa, nega kofe odatda past baholanadi?
Kofe tarkibidagi tabiiy yog'lar uzoq muddatli ta'mni yaratadi, mijozlar bu joydan chiqib ketgandan bir necha daqiqa va hatto soatlab his etadilar. Bunday yoqimsiz so'nggi hissiyotga yo'l qo'yib bo'lmaydi va shunga qaramay - bu har kuni sodir bo'ladi. Bundan tashqari, qahva menyudagi boshqa narsalar qatorida eng foydali hisoblanadi. Yaxshi kofega xizmat qilish yaxshi biznes qilishni anglatadi.
Bufetchi yomon qahvalarda xizmat qilishning yagona sababi emas - u tez-tez mashinalar, ingredientlarga ega va yaxshi ichimlik tayyorlash imkoniyatini kamaytiradigan kompaniya siyosatiga amal qiladi.
Yomon ta'mga ega kofe kamdan-kam hollarda faqat bitta sababga olib keladi - ko'pincha ular bir nechta va eng xilma-xil bo'ladi.
Maqsadni belgilash
Rasmga qaramasdan jumboqni tashkil qilish qiyin bo'lgani kabi, uning ishlashini bilmasdan va ko'rmasdan ham yaxshi qahva tayyorlash qiyin. Ammo qaerdan o'rganish kerak?
Ba'zi kofe ishlab chiqaruvchilar va / yoki distribyutorlar uni tayyorlash uchun treninglar taklif qilishadi - ushbu kompaniyalarni qidirib toping va ular tashkil etadigan treninglarda faol ishtirok eting.
Sifatli ingredientlardan boshlang
Qahva, xuddi oziq-ovqat kabi, yaxshi tarkibga ega bo'lsa yaxshi bo'lishi mumkin. Suv har bir stakanning 98,5% ini tashkil qilganligi sababli, u kamida sizning kofe turini va turini tanlashingiz kabi muhim bo'lishi kerak. Suv, xlor va boshqa tarkibiy qismlarning mineral tarkibi kofe ta'miga katta ta'sir ko'rsatishi mumkin.
"Eng yaxshi" kofeni tanlash murakkab jarayon bo'lib, u turli xil mahsulot xususiyatlarini tanlashni o'z ichiga oladi, masalan, qovurish, ishlab chiqarilgan mamlakat, nav va boshqalar. Qahvani boshqa taomlarni tanlash haqida o'ylaganingiz kabi tanlash haqida o'ylang.
Mashinalarni tanlash
Qahva tayyorlash uchun uskunalarni (xususan, espresso) tanlash juda ixtisoslashgan faoliyatdir. Son-sanoqsiz ishlab chiqaruvchilar, brendlar va modellarning nomlarini inobatga olgan holda, nima uchun ba'zi restavratorlar o'zlarining ehtiyojlari uchun mos bo'lmagan uskunalarni tanlab olishlarini yoki ularni "bepul" kerakli uskunalar bilan ta'minlash uchun kofe etkazib beruvchisiga ishonishlarini tushunish qiyin.
Hayotda va biznesda eng qulay echimlar kamdan-kam hollarda uzoq muddatda eng yaxshi bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, siz taxmin qilganingizdek, etkazib beruvchilar tomonidan taqdim etiladigan bepul uskunalar kabi narsa yo'q - siz, albatta, ma'lum darajada kofe yoki mashinadagi amortizatsiyani qoplash bilan bog'liq bo'lasiz. Uskunangizni tanlashda o'zingiz uchun eng yaxshisi haqida maslahat berish uchun mustaqil mutaxassisdan foydalaning.
Xodimlaringizga ma'lumot bering
Istisno bufetchi sharob uchun sommeliernikiga o'xshash mahoratga ega bo'lishi va texnikada juda yaxshi bo'lishi kerak. Biroq, bu ko'nikmalar ko'p yillar davomida qo'lga kiritilgan.
Butun umrni o'rganishni rag'batlantiradigan muhitda ichimliklar sifatining qat'iy standartlarini o'qitish va joriy etish sizning mijozlaringiz har safar yaxshi qahvadan bahramand bo'lishlarini va qaytishini ta'minlashning eng yaxshi usuli hisoblanadi.
Mexanizatsiya yaxshi qahva taklif qilmoqchi bo'lgan biznesga yengillik keltirishi mumkin, ammo bu holda baristani yollash kerak emas. Shuni ta'kidlash kerakki, har qanday mashina yaxshi o'qitilgan xodimlar tomonidan qaror qabul qilishni o'rnini bosa olmaydi.
Qahvaga munosib bo'lgan barcha e'tiborni bering va xodimlarning doimiy mashg'ulotlar bilan ta'minlanganligiga ishonch hosil qiling, shuningdek ular tayyorlagan kofeni muntazam ravishda baholang.
Qahva ovqatdan keyin yalpizga teng emas. Bunga alohida e'tibor qaratganingizda, tashrif buyuruvchilaringiz qanchalik qoniqishini va sizning biznesingiz qanchalik foydali bo'lishini sezasiz. Menyuingizdagi boshqa tayyorlangan taomlar kabi kofe bilan muomala qiling va natijalar sizni hayratda qoldiradi!
Tavsiya:
Qahvadan Dori Sifatida Ham Foydalanish Mumkin
Amerikalik olimlarning ta'kidlashicha, kofe ko'plab kasalliklarni davolash va oldini olishda yordamchi vosita sifatida ishlatilishi mumkin. Xushbo'y ichimlik alkogol bilan yaxshi kombinatsiyalanganligi sababli, tez-tez ichadigan qattiq ichimliklarni sevuvchilar kofe , siroz xavfi pastroq.
Yaxshi Pishirilgan Tilning Tuyadi Sirlari
Mamlakatimizda, dunyoning ko'plab mamlakatlarida bo'lgani kabi, pishirilgan til ham noziklik hisoblanadi. Biroq, uni tayyorlash juda mashaqqatli va hatto dahshatli ko'rinadi. Shuning uchun, mezbonlar kamdan-kam hollarda buzoq / mol go'shti tili bilan retsept tayyorlashni bezovta qiladilar.
Ertalab Bir Chashka Qahvadan Yaxshiroq Bo'lgan Narsalar
Hali ham ko'p uxlasa ham, odamni ertalab uyg'otishiga nima sabab bo'lishi mumkin? Deyarli barcha holatlarda javob bu yangi pishirilgan kofening hididir. Bu millionlab odamlarning eng sevimli ichimliklari tanamizda olib boradigan iliqlik bilan, yangi kun uchun uyg'onish bilan, endi u qadar chidab bo'lmas darajada qiyin bo'lib tuyuladi, chunki qahva ta'midan oila a'zolari, yaqin do'stlari yoki hamkasblar.
Kuniga 5 Stakan Qahvadan Vazn Olasiz
Qahva butun dunyodagi ko'plab olimlarning tadqiqot mavzusi - kuniga qancha stakan ichishimiz mumkin, u inson salomatligiga xalaqit beradimi yoki yo'qmi. Yaqinda o'tkazilgan bir tadqiqotga ko'ra, agar siz kuniga iste'mol qiladigan kofe miqdori besh stakandan ortiq bo'lsa, bir necha funtga ega bo'lishning juda katta xavfi mavjud.
Sizni Qahvadan Ko'ra Muvaffaqiyatli Uyg'otadigan Oziq-ovqatmi? Bu Kimligini Ko'ring
Odamlar uchun uyg'onish ertalab bir chashka issiq aromatik kofe g'oyasi bilan bog'liq. Bu nafaqat uyqusiz ongga tanadagi to'kilgan issiqlik, o'ziga xos sevimli hid uchun uyushmalar bilan ta'sir qiladi, balki ertalabki ichimlik bilan birga bo'lgan taniqli xushchaqchaqlik tuyg'usini uyg'otadi.
