2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bahor yaqinlashmoqda. Butun er tazelik va rangga chanqoq. Daraxtlarda birinchi kurtaklarni allaqachon ko'rish mumkin va tez orada butun tabiatni kayfiyat bilan bo'yaydigan bahor gullari paydo bo'ladi. Va bularning barchasi bilan birga, biz butun qish davomida orzu qilgan birinchi yangi sabzavotlar va bahor taomlari vaqti keldi.
Pırasa va karam muloyimlik bilan och yashil sabzavotlar, yangi kartoshka va sabzi, yangi xushbo'y ziravorlar va birinchi qushqo'nmaslarga yo'l beradi … A bahorgi sabzavotlar baliq, tuxum yoki don bilan ideal tarzda birlashtiriladi. Yaqinda biz stolda birinchi qulupnay va gilos bilan uchrashadigan vaqt.
Bahor va tabiat bilan oshxonada mazali taomlar va dadil tajribalar istagi uyg'onadi. Qisqichbaqasimon issiq va sovuq salatlar, yangi sabzavotli pate bo'laklari uchun aromatik yog'lar, sho'r pishiriqlar, o'tlar va ziravorlar bilan pishirilgan tovuq go'shti, qo'zichoq qovurilgan go'shti, eski retsept bo'yicha qovurilgan tovuq go'shti …
Keling, ushbu iliqroq va uzoqroq tabassum kunlari boshlanishini taom va nafislik bilan nishonlaylik.
Buni amalga oshirish uchun ikkita fikrdan foydalanishimiz mumkin:
Horseradish bilan bahor tovuq ko'krak
Ushbu bahor ranglari retsepti sizni bir zum og'irlashtirmasdan haqiqiy zavqni yaratish uchun juda yaxshi. U yangi ziravorlar, petrushka va horseradish bilan to'ldirilgan tovuq ko'kragidan tayyorlanadi, so'ngra ular botqoqlarga o'raladi va ozgina bulonda va yangi sabzavot aralashmasida tayyorlanadi. Va nihoyat, hamma narsa o'tlar va xantal sousida xizmat qiladi.
Ushbu hayoliy taomni tayyorlash uchun sizga bir soatdan ko'proq vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi, ammo natija bunga loyiq bo'ladi. 6 porsiya uchun sizga 6 ta tovuq ko'kragi, 900 g yangi sabzavot - sabzi, sholg'om, selderey, shirin no'xat, bir guruh petrushka, yovvoyi chervil, ikkita yangi piyoz, 2 kubik sabzavotli bulon, 1 choy qoshiq maydalangan xren, 20 dona kerak bo'ladi. g xantal, 5 g sariyog ', tuz va qalampir.
Tayyorgarlik ikki litr suvda bulon va tozalangan sabzavot kubiklarini qaynatish bilan boshlanadi. Taxminan 20 daqiqa pishganidan keyin ular olovdan olib tashlanadi, lekin iliq holda saqlanadi.
Yog 'va tug'ralgan yashil piyozni eritib, maydanoz qo'shing, aralashtiring, tuzlang, qizil qalampir qo'shing va ozgina horseradish qo'shing.
Tovuq ko'kraklarini shu aralashga botirib, oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Bulyonni yana qaynatib oling, ko'kragiga botirib, 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin olovdan olib tashlang, lekin ularni 10 daqiqa davomida bulonda qoldiring.
Folga olib tashlang. Taxminan 100 g bulonni oling va uni issiq olovda qaynatib, taxminan 30 ga kamaytiring. Xantal va qolgan horseradish qo'shing. Ko'krakni sabzavot bilan bezab xizmat qiling.
Turbot va yashil sabzavotlar bilan iliq salat
Mavsumiy mahsulotlarga ehtirom ko'rsatadigan ushbu iliq salat bilan bahorni nishonlang. U turbotdan tayyorlanadi, bulonda qaynatiladi va rukkula, yashil loviya, yangi no'xat, yashil piyoz, sirka, zaytun moyi va xantal bilan birlashtiriladi.
Uni 4 kishiga tayyorlash uchun sizga yarim soat kerak bo'ladi. Buning uchun sizga taxminan 800 g turbo, 200 g no'xat va yashil loviya, bir guruh yashil piyoz, 6 osh qoshiq zaytun moyi, bir choy qoshiq xantal, boshqa olma sirkasi, 2 litr bulon kerak bo'ladi. Xushbo'y hid uchun yana bir litr suv, ta'mga ko'ra bir necha baliq, piyoz, sabzi, 3 dona qora qalampir, 6 g qo'pol dengiz tuzi kerak bo'ladi.
Birinchidan, kiyinishni tayyorlang - unga sotib olingan baliq parchalarini sovuq suvda yuving, 15 daqiqa davomida namlang, so'ngra piyoz va sabzi bilan ta'mga solingan bir litr sho'r suvda qaynatib oling. Taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. Keyin no'xat va yashil loviya pishganicha qaynatiladi, piyozni maydalang, arugulani yuving. Keyin turbotni bulonda 10 daqiqa davomida pishiring. U qaynatilmasligi kerak, lekin ozgina qaynatiladi. Keyin uni iliq holatda tozalang va plitalar o'rtasida taqsimlang.
Libosni qalinlashguncha qaynatib oling, xantal, zaytun moyi va sirka qo'shing. Qovurilganlarni plitalarga qo'ying yashil sabzavotlar, tug'ralgan piyoz va arugula. Turbot qismlarini qo'shing, kiyintiring va xizmat qiling.
Tavsiya:
Sizni Energiya Bilan Uyg'otadigan Retsept
Sog'lik uchun retsept qadimdan ma'lum bo'lgan. Bu har kuni yotishdan oldin til ostiga qo'yiladigan tabiiy asal va pushti Himoloy tuzining aralashmasidir. Himoloy tuzi Yerdagi kristalli tabiiy va eng toza tuzdir. U mineral va energiyaga boy.
Myusli Kayfiyatni Yaxshilaydi
Agar siz nega musslini boshqa mumkin bo'lgan aperatiflardan afzal ko'rasiz deb o'ylagan bo'lsangiz, bu erda donni nonushta birinchi o'ringa qo'yadigan ba'zi inkor etilmaydigan fazilatlar. Dietologlarning aytishicha, nonushta qilingan donni iste'mol qilish hissiy holatga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Kayfiyatni Ko'taradigan Eng Yaxshi 3 Ta Qo'shimchalar
1. Triptofan xavotirni kamaytiradi Triptofan serotonin ishlab chiqarishga yordam beradigan ajralmas aminokislota - yaxshi kayfiyat gormoni. Go'sht, sut mahsulotlari, tuxum - oqsilga boy ovqatlar tarkibiga kiradi. Bundan tashqari, uni xun takviyesi sifatida olish mumkin.
Qaysi Ziravorlar Stressni Kamaytiradi Va Kayfiyatni Yaxshilaydi?
Stress har bir inson hayotining hamrohlik qiladigan qismidir. Stressning sabablari har xil - og'ir va uzoq ish, pul va tirikchilik etishmasligi, janjal va boshqa ko'p narsalar. Tinchlanadigan asablarni tinchlantirish uchun bir nechta o'simlik dori vositalari mavjud, ammo ular sog'liq uchun zararli va tavsiya etilmaydi.
Sizni Qahvadan Ko'ra Muvaffaqiyatli Uyg'otadigan Oziq-ovqatmi? Bu Kimligini Ko'ring
Odamlar uchun uyg'onish ertalab bir chashka issiq aromatik kofe g'oyasi bilan bog'liq. Bu nafaqat uyqusiz ongga tanadagi to'kilgan issiqlik, o'ziga xos sevimli hid uchun uyushmalar bilan ta'sir qiladi, balki ertalabki ichimlik bilan birga bo'lgan taniqli xushchaqchaqlik tuyg'usini uyg'otadi.
