2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kassava (Manihot esculenta) - bu dunyodagi millionlab odamlar uchun asosiy tirikchilik. Asli Braziliyadan bo'lgan bu tropik buta allaqachon Afrika, Janubi-Sharqiy Osiyo va AQShning ayrim qismlariga ko'chirilgan. Menyuning bir qismi sifatida foydalanish tarkibida kraxmal, oqsillar, minerallar, shuningdek A, B va S vitaminlari mavjud.
Siz buni bilishingiz kerak kassava iste'mol qilish xavfi katta, chunki u to'g'ri pishirilmagan bo'lsa, u zaharli bo'lib qoladi. Shu sababli, Yaponiya Sog'liqni saqlash vazirligi kassavani ovqat uchun ishlatishni taqiqlaydi.
Kassava tarkibida linamarina tufayli uning toksikligi mavjud. Kimyoviy tarkibida u shakarga o'xshaydi, ammo siyanid ionini qo'shdi. Shunday qilib qabul qilindi, xom kassava zaharli bo'lib qoladi va faqat bir nechta bo'laklar o'limga olib keladi. Tanada bo'lganidan keyin u qayta ishlanadi va o'limga olib keladi.
Kassava ildizi an'anaviy ravishda qaynatiladi va Osiyo qandolat mahsulotlarini tayyorlashda ishtirok etadi. Bundan tashqari, ko'plab tropik mamlakatlarda bu joy ovqatidir. Ushbu butaning ildiz mevalarida kraxmal borligi sababli, ular un hosil qilish uchun qayta ishlanadi. Va yosh va yangi barglarni kokos suti bilan sabzavot kabi pishirish mumkin.
Ba'zi xabarlarda achchiq kassava navida xavfli linamarin va lotaustralin borligi ko'rsatilgan. Achchiq ta'mga ega kassavaning bu navlari ham zaharli ekanligiga ishonishadi. Ularning tanaga ta'siri zararli. Buyrak, jigar va miyaning ayrim qismlari buzilgan. Tanada toksinlar to'planib, miyadagi gipofizni yo'q qiladi va ichki organlarning faoliyatini to'sib qo'yadi. Bu eng mashhurlardan biri kassava sog'lig'iga xavf tug'diradi.
Kassava ozgina miqdorda olinib, puxta tayyorlansa, xavfsiz hisoblanadi. Shuningdek, iste'mol qilish muddatini oshirib yubormang.
Tavsiya:
Baliqning Sog'liq Uchun Ajoyib Foydalari Uchun
Foydali omega-3 yog 'kislotalari mol go'shti va tovuq go'shtida juda oz miqdorda bo'ladi, ammo baliq haqiqiy manba hisoblanadi. Stolda va menyuda dengiz mahsulotlari qancha ko'p bo'lsa, o'zingizni yaxshi his qilasiz. Diyetolog nima deydi?
Chinnigullar Uchun Sog'liq Uchun 8 Ta Hayratlanarli Foyda
Chinnigullar har doim yashil daraxtning gul kurtaklari bo'lib, ular Syzygium aromaticum nomi bilan ham tanilgan. Siz chinnigullarni hind oshxonasining asosiy tarkibiy qismlaridan biri sifatida bilishingiz mumkin. Ushbu ziravordan qovurilgan idishlarga xizmat qilish, issiq ichimliklarga lazzat qo'shish, pirojnoe va xamir ovqatlariga iliqlik qo'shish mumkin.
Baliq Yog'i Nima Uchun Sog'liq Va Vazn Yo'qotish Uchun Muhim?
Baliq yog'i tijorat maqsadlarida yangi baliq, asosan, cod jigaridan ishlab chiqariladi. Baliq yog'ida ko'p miqdordagi oson hazm bo'ladigan to'yinmagan yog'li kislotalar, ayniqsa, inson dietasida "ajralmas" bo'lgan juda qimmatli omega-3 yog 'kislotalari (EPA va DHA) mavjud, chunki tanamiz ularni o'zi sintez qila olmaydi.
Saraton Xavfini Kamaytirish Uchun Qizil Piyozning Sog'liq Uchun 4 Foydasi
Bakteriyalar, viruslar, zamburug'lar va surunkali kasalliklar bilan bog'liq kasalliklarni davolash uchun piyozdan foydalanish bir necha asrlar ilgari yozilgan Misr shifo amaliyotidan boshlangan. Biroq, qizil piyoz alohida e'tiborga loyiqdir, chunki ular ovqatlanishning eng yaxshi manbalaridan biridir saratonga qarshi kurashuvchi moddalar .
Melamin Tomirlarining Sog'liq Uchun Xavfliligi
Melamin tomirlari o'tgan asrning 50-60 yillarida mashhur bo'ldi. Ularning rang-barangligi va rang-barangligi, shuningdek, ularning mavjudligi plastik idishlar ular har qanday uy bekasi uchun jozibali imkoniyat yaratadi. Melamin sog'liq uchun xavf tug'diradi va zararsiz deb hisoblansa ham, idishlardan to'g'ri va xavfsiz foydalanilmasa, u yomonlashishi mumkin.
