2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sote qilish qisqa vaqt va minimal yog'ni talab qiladi. Sote qilingan cho'chqa go'shti juda foydali va to'yimli taomdir.
Qizil go'sht juda oz miqdordagi yog 'bilan sote qilinadi, bu faqat cho'chqa go'shti panning yuzasiga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi.
Sote qilingan cho'chqa go'shti eng yaxshi frantsuz kartoshkasi bilan birlashtirilgan, salat sifatida ishlatilishi mumkin yoki risotto yoki makaronga qo'shilishi mumkin.
Tez pishirish va yuqori harorat har bir luqma go'shtiga o'ziga xos tuyadi ta'mini beradi. Issiqlik bilan ishlov berishdan bir oz oldin yoki keyin qo'shilgan ziravorlar qo'shimcha ravishda cho'chqa go'shtiga yanada baharatlı ko'rinish va ta'm beradi.
Ko'rsatmalar:
1. Go'shtni mayda bo'laklarga (taxminan 3 sm) kesib oling. Kichik bo'laklar cho'chqa go'shtining katta qismlariga qaraganda ancha tez pishiriladi.
2. Chuqur qovurilgan idishni o'rtacha va yuqori haroratda qizdiring. Idishning sirtini qoplash uchun oldindan 2-3 osh qoshiq kolza yog'i yoki zaytun moyini qo'ying. Keyin, agar xohlasangiz, go'shtni qo'shishdan oldin 30 dan 45 soniya oldin piyoz, sarimsoq yoki boshqa xushbo'y sabzavotlarni yog'ga qo'shing.
3. Cho'chqa chaqishini yaxshi isitiladigan idishga soling. Tovoqni juda ko'p go'sht bilan to'ldirmang. Tishlashlar faqat bitta qatlam bo'lishi va bir-biridan 2-3 santimetr masofada bo'lishi kerak. Aralashtirish uchun doimiy aralashtirish kerak.
Shunday qilib, har 10-15 soniyada bo'laklarni jigarrang tashqi rangga ega bo'lguncha aylantirish va aralashtirish kerak. To'liq pishirish uchun cho'chqa go'shti 3-5 daqiqadan ko'proq vaqtni talab qiladi, albatta, agar ularning qalinligi kichik bo'lsa.
4. Cho'chqa chaqishi tayyor bo'lgach, idishni olovdan olib tashlang. Undan taxminan 30 soniya oldin siz sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Bu holda soya sousi juda mos keladi. Joylarni chiqarib oling va ular bilan oldindan tayyorlangan idishlarni bezang. Ularni idishda qoldirmang, chunki ular pishirishni davom ettiradi va quruq va qattiqlashishi mumkin.
Tavsiya:
Yovvoyi Cho'chqa Go'shtini Qanday Tayyorlash Mumkin
Yovvoyi cho'chqa go'shti juda ko'p o'ziga xos xususiyatlarga ega va mazali bo'lishi uchun ba'zi qoidalarga amal qilish kerak. Asosiy taom sifatida ishlatish yaxshi. Tuklardan tozalangan go'sht oshxonada ishlov berish uchun ishlatiladi. Yovvoyi cho'chqa go'shti, ayniqsa yoshi kattaroq bo'lsa, yoqimsiz hidga ega.
Ko'proq Tuyadi Cho'chqa Go'shtini Tayyorlash Bo'yicha Maslahatlar
Cho'chqa go'shti bolgar milliy oshxonasida markaziy o'rinni egallaydi. Cho'chqa go'shti idishlari juda ko'p va mahsulotni har xil issiqlik bilan davolashni o'z ichiga oladi. Cho'chqa go'shti yumshoq va suvli go'sht bo'lib, nihoyatda mazali bo'ladi.
Cho'chqa Go'shtini Qanday Tayyorlash Mumkin
Agar siz oshxonada haqiqiy fakir bo'lsangiz, bilmasangiz bo'lmaydi cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash mumkin . Afrikadagi cho'chqa bezgagi va uning narxining keskin ko'tarilishiga qaramay, biz bolgarlar (albatta vegetarian bo'lmaganlar) unga sodiq qolamiz.
Yovvoyi Cho'chqa Go'shtini Qayta Ishlash
Go'sht yovvoyi cho'chqa qadimgi zamonlardan, uy cho'chqalari boqila boshlanishidan ancha oldin odamlar uchun oziq-ovqat bo'lgan. Bu to'yimli va juda foydali. Yovvoyi cho'chqa go'shti uy cho'chqa go'shtiga qaraganda aniqroq ta'mga ega, u cho'chqa go'shtidan pushti rang va yoqimli hid bilan go'zal rangi bilan ajralib turadi.
Cho'chqa Go'shtini Mukammal Pishirish Uchun Qadamlar
Qovurilgan cho'chqa go'shti - qarindoshlar va mehmonlarni kutib olish uchun mos ovqat. Bu oson va tez tayyorlanadi. Cho'chqa go'shti mukammal qovurilgan qobig'i bilan vasvasaga soladi va qo'ziqorin sousi va sharob bilan xizmat qiladi. Cho'chqa go'shtini qovurish uchun eng muhim shartlardan biri bu go'shtni yaxshi qovurilgan holda xizmat qilishdir.
