2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Maslahatlar berish va qabul qilish restoran biznesining muhim qismidir. Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, ofitsiantlar mijozlarga yaxshi maslahat olaman deb o'ylashsa, ularga yaxshiroq xizmat qilishadi. Shuningdek, ular ofitsiantlar stereotiplardan foydalanib, qaysi mijozlar qanday qo'shimcha ish haqi qoldirishini aniqlashdi.
Bir lahzali baho berish uchun har bir kishi birinchi taassurotlardan foydalanadi, deydi doktor Dae-Young Kim, Missuri universiteti dotsenti va tadqiqot hammuallifi. Ofitsiantlar, ayniqsa ish bilan band bo'lganlarida, o'z vaqtlari va kuchlarini qanday qilib yaxshiroq ajratishni tezda hal qilishlari kerak.
Shuning uchun ular qaysi mijozlar o'zlarining sa'y-harakatlari uchun ularni mukofotlashini aniqlash usullarini qidirmoqdalar. Mijoz qanchalik ishbilarmon bo'lsa, ofitsiant uni yaxshi to'lov sifatida stereotipga aylantirishi mumkin - jinsi va irqidan qat'iy nazar.
Tadqiqotchilar o'z tadqiqotlari uchun Qo'shma Shtatlardagi 222 sobiq va hozirgi restoran ofitsiantlarini o'rganishdi. Ishtirokchilarga turli irq, jins va kiyim uslubidagi odamlar tasvirlangan fotosuratlar taqdim etildi va ulardan qaysi biri yaxshi maslahat beradi deb o'ylashlarini so'rashdi.
Ofitsiantlardan 69 nafari evropadan chiqqan odamlarning fotosuratlarini ko'rishdi, 45 nafariga afroamerikaliklar, 48 nafari latino va 60 nafari sharqiy osiyoliklarga tegishli. Shuningdek, ishtirokchilarga har ikkala uslubda ham ishbilarmonlik va kundalik kiyingan sakkizta mijozlar modellari taqdim etildi.
Ishbilarmonlik kiyimi uchun ayollar etak va qora charm tuflilar bilan qora rasmiy kostyum, erkaklar esa qora kostyum, oq ko'ylak va tekis rangli galstuk taqib yurishgan. Kundalik kiyinish uchun ikkala jins vakillari ham oq kalta ko'ylak, ko'k jinsi va krossovkalar singari qulay poyabzal kiyishgan. Tadqiqot guruhi a'zolaridan biri har ikkala turdagi kiyimdagi modellarning har birini bitta restoranda bir joyda suratga oldi.
Fotosuratlarga asoslanib, ishtirokchilar 1 dan 7 gacha bo'lgan shkalada xaridor tasvirlagan qanday uchini baholashlarini so'rashdi, shulardan biri eng yomon uchi, eng yaxshisi esa 7tasi. Shuningdek, ulardan oziq-ovqat mahsulotlarining umumiy narxining necha foizini kutishlarini so'rashdi.
Ma'lumotlarni tahlil qilgandan so'ng, tadqiqotchilar irqidan qat'i nazar, ishbilarmon kiyingan erkaklar ayollarga qaraganda yaxshiroq uchirishlari aniqlandi. Garchi ofitsiantlar ayollarni har ikkala jins rasmiy kiyimda bo'lganida erkaklarnikiga qaraganda kamroq pul to'lashini aniqlasa ham, ular ayollarga yaxshiroq xizmat qilishlarini aytishadi.
Ozchiliklar vakillari orasida biznesda kiyinganlar har kuni kiyinadiganlarga qaraganda yaxshi maslahatlar berishlari aniqlandi. Afro-amerikaliklar kichikroq maslahatlar berishadi, shuning uchun ular evropalik mijozlarga qaraganda yomonroq xizmatga ega bo'lishadi, ammo ikkala guruh ham kundalik kiyim kiyganda.
Ofitsiantlar qaysi mijozlarga yaxshiroq xizmat ko'rsatilishini aniqlash uchun stereotiplardan va birinchi taassurotlardan foydalanadilar. Tadqiqot natijalari restoran menejerlariga barcha mijozlarga bir xil yaxshi xizmat ko'rsatilishini ta'minlash uchun tegishli xodimlarni tayyorlash muhimligini ko'rsatmoqda. Maslahatlar berish ofitsiantlarni ba'zi mijozlarga sifatli xizmatlar ko'rsatishga undaydi, ammo boshqalarga tengsiz xizmat ko'rsatishga olib keladi.
Tavsiya:
Kilogramm Berishni Xohlaysizmi? Qizil Plitalardan Tanovul Qiling
Og'irlikni yo'qotish uchun ko'p odamlar og'ir jismoniy mashqlar bilan shug'ullanishadi va ko'pincha jahannam va parhezlarning azob-uqubatlaridan o'tadilar. Ehtimol, bel atrofini kamaytirishga qaror qilganlar, ozroq ovqatlanishning boshqa usuli borligini bilishdan xursand bo'lishadi.
Bu Dunyodagi Eng Issiq Muzqaymoq! Siz Buni Sinab Ko'rishni Xohlaysizmi?
Agar siz hamma narsani sinab ko'rdim deb hisoblasangiz, Shotlandiyaning Oldwich kafesida sizga qarshi turadigan narsa bor. Yaqinda u erda taklif qilingan eng issiq muzqaymoq achchiq oziq-ovqat bo'yicha barcha rekordlarni yutadigan dunyoning.
Siz Mayin Baliq Filetosini Xohlaysizmi? Bu Erga Qarang
Baliq mahsulotlari o'ziga xos ta'mi va hidiga ega. Bu ularni alohida oshpazlik guruhiga ajratadi. Ovqat pishirishning eng oson va eng sevimli qismlaridan biri baliq filesi . U osonlikcha mazali, suyaklari yo'q va hatto boshqa baliq mahsulotlariga xos odatdagi kuchli hidga ega emas.
Siz Uzoq Umr Ko'rishni Xohlaysizmi? Uy Ishlarini Boshlang
Uy ishlari har bir oila a'zosi oldida yoqimsiz majburiyatdir. Uy xo'jaliklari a'zolari va yuzaga keladigan nizolar o'rtasidagi ta'minot majburiyatlarini o'tkazish ko'pchilik odamlar uchun yaxshi ma'lum bo'lgan odatiy holdir. Norvegiyalik olimlarning tadqiqotlari natijalariga nazar tashlaydigan bo'lsak, zerikarli majburiyatlar yanada chidamli bo'lishi mumkin.
Siz Ozishni Xohlaysizmi? Odatlaringizni O'zgartiring
Qanday qilib insoniyatni ortiqcha vazndan xalos qilish kerak? Javobni olimlar bilishadi shekilli. Ma'lum bo'lishicha, biz och qolmasligimiz kerak, balki oddiygina ovqatlanish odatlarimizni to'g'irlashimiz kerak. Buni qanday qilish haqida bir necha oson fikrlar.
