2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Asal qanday tayyorlanadi?
Dastlab asal gullarda nektar shaklida bo'lib, uni asalarilar to'playdi va keyin asalga aylanadi. Nektar qandga boy suyuqlik bo'lib, tarkibida 80% ga yaqin murakkab shakar bilan aralashtirilgan suv bor va o'simliklarda nektar bezlari tomonidan ishlab chiqariladi. Shimoliy Amerikadagi nektar manbalarining ayrim namunalari - yonca, karahindiba, o'rmon butalari va mevali daraxtlarning gullari. Oddiy asalarilar koloniyasida ishchi asalarilar nektar yig'ib, stamensni ko'taradilar. Ko'pgina uyalarda ona malikasi bor, erkaklar soni mavsumga qarab har xil bo'lib, yangi qirolichalar yaratishadi va 20-40 ming ayol ayol ishchilarni yaratadilar.
Asal tayyorlash jarayoni
Ishchi asalarilar uzun naycha tillari bilan gullar va o'simliklardan nektar so'rib olishadi va "mis qornida" to'plashadi. Asalarilar bu maqsadda mukammal jihozlarga ega, chunki ularning oddiy oshqozonidan tashqari yana bitta (mis oshqozon) bor, u nektar yig'ish uchun maxsus ishlab chiqilgan. Mis oshqozoni deyarli 70 mg nektar yig'ish imkoniyatiga ega va u to'yganda asalarilarning deyarli vazniga etadi. O'rtacha, asalarilar qorinlarini to'ldirish uchun 100 dan 1500 gacha gullarga tashrif buyurishadi.
Asalarilar nektar bilan uyaga qaytishi bilan uni boshqa ishchilarga etkazishadi, ular uni mis oshqozonidan og'zidan so'raydilar. Keyin ular uni bir muddat "chaynashadi" va shuning uchun oziq-ovqat fermentlari murakkab shakarlarni oddiy shakarlarga bo'linadi. Bu asalarilar, keyin uyada saqlanadigan asalarilar asalarilar tomonidan oson qabul qilinishi va bakteriyalarga ta'sir etmasligi uchun amalga oshiriladi. U ko'plab chuqurchalar hujayralarida saqlanadi.
Ushbu bosqichda nektar hali nisbatan yuqori miqdordagi suvga ega bo'lib, bu tabiiy xamirturush shakarlarni fermentatsiyasiga olib keladi. Shuning uchun asal tayyorlashning navbatdagi jarayoni asalarilarning nektarini ularning qanotlari yordamida puflash bilan bog'liq. Bu oqim hosil qiladi va qolgan suv bug'lanadi. Bu nektarni qalinlashtiradi va tarkibida shakar miqdori fermentatsiyadan himoya qiladi. Ushbu bosqichda asal xom deb nomlanadi va agar u uyadan olib tashlanib, to'g'ri muhrlangan bo'lsa, u uzoq vaqt xizmat qilishi mumkin. Aks holda, asalarilar o'zlari ko'plab chuqurchalar uyasini mum bilan yopishtirib, kerak bo'lganda saqlaydilar.
Asalni qadoqlash
Asalni idish va naychalarga qadoqlangan holda ko'rishga odatlangan bo'lsak-da, u boshqa shakllarda ham mavjud. Pishiriqdan asal deb nomlangan shakllaridan birida pirogning butun bo'laklari, shuningdek, pirogning qismlari bo'lgan bankalarda asal sotiladi. Organik asal eng toza shakllardan biri hisoblanadi va qat'iy retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Bundan tashqari, kristallangan asal, pasterizatsiya qilingan, xom asal, suzilgan, ultrafiltrlangan va quritilgan asal mavjud.
Asalarilar asalni och yillar davomida oziq-ovqat sifatida yaratadilar. Ularning mavsumiy ovqatlari kamayganda, ular saqlangan asaldan foydalanadilar. Asalarilar koloniyasi yiliga 120-200 funtgacha asal iste'mol qiladi. Tijorat asalarichilar asalarilarni uyalar va qutilarda yoki boshqa idishlarda saqlaydilar va ularni asalni ko'payishiga undaydilar, ammo asalarilarga hech qanday xavf tug'dirmaydilar.
Asalarichilik sevimli mashg'ulot bo'lishi mumkin, chunki ekologiya va fanga qiziqadigan ko'plab odamlar allaqachon bir nechta uyani egalari. Kitoblarda va Internetda siz asalarichilik haqida kerakli ma'lumotlarni, g'oyalar va mos uskunalar bilan qurollangan holda o'zingizning asalingizni ishlab chiqarishingiz mumkin.
Asalning sog'liq uchun foydasi, shuningdek uning tabiiy qiymati isbotlangan. Bu ba'zi bir oziq-ovqat va ichimliklar, masalan choy kabi muhim tarkibiy qism. Pankek va vafli kabi ba'zi sevimli xamir ovqatlarimiz, agar ozgina asal qo'shilmasa, albatta tugallanmagan bo'lar edi.
Tavsiya:
Pancetta - U Qanday Tayyorlanadi Va Qanday Iste'mol Qilinadi?
O'zlarining nafis oshxonalari bilan mashhur bo'lgan frantsuz oshpazlari, ehtimol oshxonasi makaron, antipasti va pizza tayyorlash bilan mashhur bo'lgan italiyalik hamkasblari faoliyatiga past nazar bilan qarashadi. Yoki boshqacha qilib aytganda - bu qadar murakkab, murakkab va murakkab narsa yo'q … Ammo dunyo bo'ylab taniqli noziklikka aylangan italiyalik go'sht mahsulotlari haqida frantsuzlar nima deyishadi?
Sarimsoq Sirkasi, Asal Va Sariyog 'qanday Tayyorlanadi?
Matnda siz uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan retseptlarni topasiz. Sarimsoq tanaga yangi energiya beradi. Bu tananing qarshiligini oshiradi. Sarimsoqning qo'zg'atuvchi ta'siri charchoq, tushkunlik va tushkun kayfiyat ko'rinishini oldini oladi.
Asal Va Piyoz - O'zingizni Mo''jizaviy Aralashma Bilan Qanday Davolash Mumkin
Qaysi muqobil tibbiyot ma'lumotnomasini yoki muqobil tibbiyotga oid boshqa adabiyotlarni ochsangiz ham, albatta, asal bilan retseptlar mavjud. Buning ajablanarli joyi yo'q - mahsulot nafaqat o'zi foydalidir, balki tabiiy dorilarning ta'mini va ularning singishini yaxshilaydi.
Asal Suvi Nima Va Uni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Siqilgan meva sharbati qo'shimcha shakarsiz biz murabbo, qayerdadir shilimshiq yoki macun deymiz. O'tmishda bizning mamlakatimizda doimo tayyorlab qo'yilgan noyob shirin vasvasa asalning izchilligiga ega, ammo shakarga boy mevalardan tayyorlanadi.
Sarimsoq Spreyi Qanday Tayyorlanadi Va Bu Qanday Yordam Beradi
Faqat bu kabi emas sarimsoq sochlarning to'kilishi, shamollash, immunitetni ko'tarish kabi bir qator muammolarni hal qilishga yordam beradigan, ammo hatto zararkunandalarga qarshi bog'da ham ishlatilishi mumkin bo'lgan eng mo''jizaviy tabiiy vositalardan biri hisoblanadi.
