2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
An'anaga ko'ra, lutenitsa Bolgariya stolidagi eng afzal qilingan mahsulotlardan biridir. Afsuski, uni uyda tayyorlash uchun vaqt va imkoniyatga ega bo'lmagan odamlar ko'pincha yaxshi lyutenitsani tayyorlash bo'yicha uzoq yillik retseptlarga rioya qilmaydigan ishlab chiqaruvchilarga ishonadilar.
Shu yilning sentyabr oyidan boshlab bolgariyalik iste'molchi lutenitsa va ketchup fazilatlari to'g'risida ancha yo'naltirilgan va xabardor bo'ladi. Oziq-ovqat agentligi direktorining so'zlariga ko'ra, bir necha oy ichida biz tabiiy materiallardan tayyorlangan haqiqiy lyutenitsani uning logotipidan taniy olamiz. Yozuv sabzavot mahsulotlarini belgilangan standartga muvofiq tayyorlanishiga kafolat beradi.
Biroq, bu yangilik lyutenitsa idishlarini 70 stotinki uchun sotadigan ishlab chiqaruvchilar tomonidan yaxshi qabul qilinishi ehtimoldan yiroq emas. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu narx, albatta, aralashmaning tarkibida haqiqiy qalampir va tomat pastasi emas, balki o'rnini bosuvchi moddalar, kukunlar, kraxmal va konservantlardan iborat bo'lganligi uchun "gapiradi".
Bolgariya davlat standarti bo'yicha lyutenitsa 50 stotinki dan oshmasligi kutilmoqda.
Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ushbu standart majburiy bo'lmaydi, lekin tavsiya etiladi. Bu faqat tegishli logotipga ega mahsulotlar uchun sifatni kafolatlaydi.
Davlat vazirligining ta'kidlashicha, yangi talablarda lutenitsa va ketchupni faqat bolgar sabzavotlaridan tayyorlash shartlari mavjud. Muhokama qilingan standartlarga muvofiq lyutenitsaga faqat qalampir va tomat pyuresi, o'simlik yog'i va ziravorlar qo'shilishi mumkin. Biroq, tarkibiy qismlarning o'ziga xos miqdori hali aniqlanmagan.
Hukumatning maqsadi lutenitsani Evropa Ittifoqida an'anaviy bolgar mahsuloti sifatida ro'yxatdan o'tkazishdir. Shu maqsadda mas'ul xizmatlar o'z harakatlarini tezlashtirishi kerak, chunki bu borada boshqa bir Bolqon mamlakati bizdan o'tib ketishi ehtimoli mavjud.
Tavsiya:
Yangi Orkinosni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yangi orkinosni turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Bu juda keng tarqalgan emas, lekin u bilan hali ham qiziqarli retseptlar mavjud. Biz uni panjara, qovurilgan, panjara, pechda, salatlarda va turli xil souslar va marinadlar bilan tayyorlashimiz mumkin.
Lyutenitsa Uchun Standart Ham Bo'ladi
Yaqinda bolgar lyutenitsa ishlab chiqarish standarti ishlab chiqiladi. Bu oziq-ovqat xavfsizligi agentligi ijrochi direktori - doktor Yordan Voynovning bayonotidan keyin aniq bo'ldi. Maqsad - qalampirdan tayyorlangan an'anaviy bolgar mahsulotlarining allaqachon unutilgan asl ta'mi va sifatini qaytarish.
Italiya Yangi Non Uchun Standart Tayyorlamoqda
Italiya yangi nonning me'yorini belgilash va uni ishlab chiqarish va sotish qoidalarini joriy etish uchun nima ekanligini ko'rsatadigan huquqiy o'zgarishlarni tayyorlamoqda. Tushuntirish non deganda boshlanadi va huquqiy me'yorlarda bu nom faqat bug'doy unidan tayyorlangan, suv, xamirturush va tuzsiz aralashtirilgan mahsulot bo'lishi mumkinligi aniqlanadi.
Koprivshtitsa Lutenitsa Tayyorlash Bo'yicha Bolqon Rekordini Yangilaydi
Shu kunlarda Ispaniyada Tomatina festivalidagi an'anaviy pomidor jangi bo'lib o'tdi. Mamlakatimizda esa biz pomidorlarni bankalarga solishni ma'qul ko'ramiz. Qish mavsumida bolgarlar Koprivshtitsada 1600 kilogramm uy qurilishi lyutenitsasini aralashtirib, lyutenitsani ochiq havoda tayyorlash bo'yicha rekordni yangilashga qaror qilishdi.
Isbotlangan! Mamlakatimizda Va G'arbiy Evropada Oziq-ovqat Mahsulotlarida Ikki Tomonlama Standart Mavjud
Mamlakatimizda sotiladigan oziq-ovqat mahsulotlari va ularning G'arbiy Evropadagi ekvivalentlari bo'yicha bir necha hafta davom etgan izlanishlardan so'ng, oziq-ovqatda ham sifat, ham narx bo'yicha ikki tomonlama standart mavjudligi isbotlandi.
