2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Banan tarixi
Banan Hind-Malayziya hududlaridan Shimoliy Avstraliyaga qadar yetib kelgan. Ular miloddan avvalgi III asrda O'rta er dengizi mintaqasidagi mish-mishlardan faqat ma'lum bo'lgan, ammo X asrda birinchi marta Evropaga olib kelingan deb ishonishadi. XVI asrning boshlarida portugaliyalik dengizchilar bananlarni Afrikaning G'arbiy sohilidan Janubiy Amerikaga olib borishgan.
Bugungi kunda dunyoda banan ishlab chiqarish 28 million tonnani tashkil etadi - Lotin Amerikasidan 65%, Janubi-Sharqiy Osiyodan 27% va Afrikadan 7%. Hosilning beshdan bir qismi yangi meva sifatida Evropa, Kanada, AQSh va Yaponiyaga eksport qilinadi.
Banan - organizm uchun energiya manbai
Tanada yuqori energiya miqdorini saqlash uchun banan iste'mol qilishdan yaxshi usul yo'q. Banan tarkibida uchta tabiiy shakar bor - saxaroza, fruktoza va glyukoza, ular tarkibidagi tola bilan birgalikda banan organizm uchun ajoyib energiya manbai bo'ladi.
Banan kaltsiy, fosfor, marganets, A, B6 va S vitaminlari, piridoksin, azot, foliy kislotasi va boshqa ko'plab foydali moddalar va fermentlarning muhim manbai hisoblanadi. Ular terining, ko'zning va shilliq pardalarning sog'lig'ini saqlashga, yuqumli bakteriyalarni zararsizlantirishga yordam beradi va oqsillar organizmning allergiyaga chidamliligiga olib keladi va ich qotishidan xalos qiladi.
Banan tarkibidagi kaliy qon bosimini tartibga solishga yordam beradi va yuqori qon bosimi va qon tomir xavfini kamaytiradi. Kaliy, shuningdek, mushaklarning harakat paytida to'g'ri ishlashiga va kramplar xavfini kamaytirishga yordam beradi.
O'rtacha bitta banan tarkibida 400 mg kaliy-talab qilinadigan sutkalik dozaning -11%; 110 kaloriya va 4 gramm tola. Banan tarkibida organizm uchun asosiy energiya manbai bo'lgan uglevodlar ham ko'p.
Banan va ularning sog'liq uchun foydalari
Ovqatlanish oralig'ida banan iste'mol qilish qondagi qand miqdorini saqlab qolish va ertalabki kasallikdan saqlanishga yordam beradi.
Banan tanaga zararli ta'sir ko'rsatmasdan eyish mumkin bo'lgan yagona meva, masalan oshqozon yarasi.
Oziq-ovqat tolasi uning yumshoq tuzilishi va silliqligi tufayli ichak buzilishlariga qarshi yordam beradi. Pishgan banan yarali kolitda juda foydali. Ular shuningdek, haddan tashqari kislotalikni zararsizlantiradi va shilliq qavatning tirnash xususiyati kamaytiradi. Tuzli banan pyuresi o'z navbatida dizenteriyani davolaydi.
Banan tarkibida faqat foydali aminokislotalar mavjud va allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarmaydi. Banan tarkibidagi oqsil va tuz miqdori pastligi va ularning tarkibidagi uglevodlarning ko'pligi buyrak kasalliklarining barcha turlarida foydali bo'ladi.
Bananlar anemiya bilan kurashishda ham foydali. Ular temirga boy va qonda gemoglobin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi.
Bir stakan kokos sutida suyultirilgan va asal yoki shakar bilan shirin qilingan banan pyuresi sil kasalligi sariqligi, tifo va chechak kabi kasalliklarga chalingan bemorlar uchun oziqlantiruvchi ichimlik hisoblanadi.
Banan oshqozonni tinchlantiradi va asal yordamida qondagi qand miqdorini saqlab turadi, sut esa tinchlantiradi va suvni qaytaradi. Banan tarkibida kaliy va magnezium mavjud bo'lib, ular organizmga nikotin istagi ta'siridan xalos bo'lishiga yordam beradi va odamlarga chekishni tashlashga yordam beradi.
Banan xamiri, kuyish va yaralarga surtilgan bo'lsa, ta'sirlangan qismga taskin beruvchi ta'sir ko'rsatadi.
Tadqiqot natijalariga ko'ra depressiyadan aziyat chekadigan odamlar banan iste'mol qilgandan keyin o'zlarini ancha yaxshi his qilishlari mumkin. Buning sababi banan tarkibida triptofan mavjud bo'lib, u tanani serotoninga aylantiradi, bu esa odamning dam olishiga va kayfiyatini yaxshilashga yordam beradi.
Banan taomlari
Pishirish uchun yashil banan mos keladi. Sariq banan xom ashyoni iste'mol qilish uchun javob beradi. O'z navbatida, jigarrang banan non, rulo va pechene kabi turli xil xamir ovqatlar tayyorlash uchun javob beradi, chunki pishgan banan mevalar tarkibidagi kraxmalning shakarga aylanishi tufayli juda shirin ta'mga ega.
Pishgan bananlarni mevali salatlar, sendvichlar va jellarda tayyorlash mumkin; banan pyuresi muzqaymoq, non, kekler va piroglar tayyorlashda ishlatiladi.
Tavsiya:
Sog'lom O'pka Uchun Olma Va Pomidor Iste'mol Qiling
Kuniga uchta olma va ikkita pomidor o'pkaning tabiiy qarishini susaytiradi va chekishdan keyin zararni tiklaydi, deydi amerikalik olimlar Daily Mail nashriga. Oldingi chekuvchilar olma va pomidordan ko'proq foyda ko'rishadi. Biroq, ta'sir o'tkazish uchun siz olma va pomidorni yangi iste'mol qilishingiz kerak.
Sog'lom Yurak Uchun Oshqozoningizda Achchiq Qalampir Iste'mol Qiling
Chonging shahridagi Harbiy Tibbiyot Universitetining yangi tadqiqotiga ko'ra achchiq qalampirni iste'mol qilish nafaqat vazn yo'qotishingizga yordam beradi, balki qalbingizni himoya qiladi. Achchiq qalampirda mavjud bo'lgan kapsaitsinning oz miqdordagi dozalari bizni ortiqcha tuz iste'mol qilishdan bosh tortishga undaydi va natijada sizning yurak va qon tomirlaringiz himoya qilinadi, deydi tadqiqotchilar Gipertenziya jurnaliga.
Energiya Va Sog'lom Yurak Uchun Qizil Ovqatlarni Iste'mol Qiling
Diyetologlar mahsulotlarni rangga bo'lishadi, chunki mahsulot qanday rangga bog'liq ekanligi, organizm uchun foydali bo'lgan turli xil moddalarga ega. Qizil mahsulotlarga mol go'shti va buzoq go'shti, qizil ikra, qizil qalampir, pomidor, anor, gilos, gilos, turp, qizil greyfurt, qulupnay, malina, qizil olma, qizil uzum, tarvuz va boshqalar kiradi.
Luteinni Iste'mol Qiling - Ularni Muntazam Ravishda Iste'mol Qiling
Sog'lom bo'lishimiz uchun ozuqa moddalari va iz elementlari kerak. Ulardan ba'zilari tananing o'zi tomonidan ishlab chiqariladi, boshqalari ovqatdan olinadi. Ushbu elementlardan biri lutein - ko'rishga foydali ta'sir ko'rsatadigan karotenoid pigmenti.
Sog'lom Aql Va Tana Uchun Banan Po'stini Iste'mol Qiling
Banan po'stlog'i tanani toksinlardan tozalashning ajoyib qobiliyatiga ega. Ushbu xulosalarga yaqinda BGNES tomonidan keltirilgan tadqiqotni o'tkazgan olimlar kelishdi. Bugungi kunda havo, suv va tuproq har qachongidan ham ko'proq zararli moddalar bilan to'yingan.
