2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'pgina ovqatlar singari, pishiriqlar ham yangi bo'lganda eng yuqori darajaga ko'tariladi. Bu shuni anglatadiki, ularga pishirilgan kunda xizmat qilish har doim eng yaxshi variant hisoblanadi.
Ammo ba'zida siz oldindan pirojnoe pishirishdan (yoki sotib olishdan) boshqa ilojingiz yo'q. Yoki sizda birinchi kuni tugata olmaydigan qoldiqingiz bor. Qanday bo'lmasin, iloji boricha yangi bo'lib turishiga ishonch hosil qilish uchun uni qanday saqlashni bilishingiz kerak.
Kekni muzlatgichda saqlamang
Sizga taqdim etilishi mumkin bo'lgan birinchi va eng muhim maslahat - tortalar haqida gap ketganda, muzlatgich sizning do'stingiz emas. Agar siz muzlatgichda saqlanadigan hamma narsa avtomatik ravishda uzoqroq xizmat qiladiganday ishlashga odatlangan bo'lsangiz, bu fikr sizga yomon hazil uyg'otishi mumkin. Haqiqat shu muzlatgichda saqlangan pirojnoe, aslida sizning tashqi ko'rinishingiz va ta'mingizni tezroq yo'qotishingiz mumkin.
Buning sababi un tarkibidagi kraxmal molekulalarining xamirni pishirish paytida suvni yutishidir, so'ngra tort soviy boshlagandan so'ng, bu molekulalar qayta kristallanadi yoki qattiqlashadi, suvni tashqariga chiqarib, pirojniy yuzasiga surib qo'yadi, qaerda bug'lanadi.
Qisqasi, tortni sovutish bu jarayonni xona haroratiga nisbatan sezilarli darajada tezroq keltirib chiqaradi. Shunday qilib, tortlaringizni sovitmang.
Bu non va boshqa xamir ovqatlariga taalluqlidir - ularning barchasi muzlatgichda tezroq to'xtab qoladi.
Kekni 1 dan 3 kungacha saqlang
Agar siz pirojniyni pishganidan keyin uch kun ichida iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, eng yaxshi narsa uni xona haroratida ushlab turishdir. Bu dastgohda, issiqdan va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuridan uzoqroq degan ma'noni anglatadi. Agar sizning tortingiz qutida bo'lsa va siz uni 24 soat ichida iste'mol qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bu haqiqatan ham qilishingiz kerak bo'lgan narsa.
Agar siz o'zingizning tortingizni bundan uzoqroq saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni qutiga solib, uni polietilen plyonka bilan o'rashingiz mumkin, bu uch kungacha pirojniyni quritib yubormaydi.
Agar sizning tortingiz qutida bo'lmasa, akril pirojnoe qopqog'i foydali bo'ladi. Bu shunchaki qattiq, shaffof gumbaz, uning tutqichi pirojniy ustidan o'tib ketgan. Faqat tortingizni plastinka ustiga qo'ying, uni qopqoq bilan yoping va stolda uch kungacha saqlang. Gumbaz ustiga quyosh nuri tushmasligi uchun oshxona sochiqini qo'yishingiz mumkin.
Yana bir ajoyib variant - bu plastik idish pirojnoe saqlash, bu pirojniy joylashtirilgan laganda va gumbazli tepadan iborat, havo o'tkazmaydigan muhr hosil qiluvchi ikki qismdan iborat. Ular shuningdek, keklarni tashish uchun juda yaxshi.
Keklarni qanday muzlatish mumkin?
Agar kerak bo'lsa tortni saqlang uni uch kundan ortiq vaqt davomida muzlatib qo'yishingiz mumkin. Uni muzlatgichda saqlashdan farqli o'laroq, tortni muzlatish aslida, uni yangilab turishning ajoyib usuli, ayniqsa uzoqroq vaqt davomida.
Agar sizning tortingiz novvoyxonada bo'lsa, shunchaki qutini ikki qatlamli polietilen plyonka bilan o'rab oling va xuddi shunday muzlatgichda saqlang.
Xizmat qilishga tayyor bo'lgach, muzlatgichdan tortni oling va peshtaxtada eritib turing. Erigan pirojnoe biroz yoqimsiz ko'rinishi mumkin, ammo umuman olganda pirojnoe uni soviganingizdan yoki stolda uch kundan ortiq qoldirganingizdan yaxshiroq bo'ladi.
Agar siz pirojniy pishirgan bo'lsangiz va ularni bezashdan bir necha kun oldin qo'yishni xohlasangiz, muzlatgich juda yaxshi. Shaxsiy qatlamlarni sovutib oling, so'ngra ularni ikki marta polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichda saqlang, ular bir necha haftadan ikki-uch oygacha davom etadi.
Eritishga va bezashga tayyor bo'lgach, muzlatgichdagi dastgohlarni echib oling va plitkada eritib turing, hanuzgacha uning paketida 20-30 daqiqa. Aslida, bu kabi stol usti muzlatish, hatto bir kechada ularni bezashni ancha osonlashtiradi.
Tavsiya:
Makaronni Uzoqroq Saqlash Uchun Qanday Saqlash Kerak
Qanday qilib to'g'ri makaronni uyda saqlang ? Har kim vaqti-vaqti bilan kechki ovqat uchun mazali makaron tayyorlashni yaxshi ko'radi. Makaron neytral ta'mga ega bo'lgani uchun ular har qanday turdagi go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari va hatto sabzavotlarga ajoyib garnitür bo'lishi mumkin.
Ov Go'shtini Qanday Saqlash Va Saqlash Kerak
Ov tuzi go'shti tuzilishi va o'ziga xosligi tufayli buzilib ketmasligi va ta'mini saqlab qolish uchun ma'lum bir tarzda saqlanadi. Agar xona haroratida 24 soatdan ko'proq vaqt davomida qoldirilsa, u muqarrar ravishda buziladi. Uni himoya qilishning eng ishonchli usuli sovuqdan iborat.
Kekni Qanday Bezash Kerak?
Slavyan madaniyatidagi non to'y va hatto dafn marosimlari uchun juda zarur edi. Pasxa keki kabi, bu marosim nonidir. Rasmiy va muhim mehmonlarni non bilan kutib olishadi va oddiy odamlar ularni to'y va suvga cho'mish marosimlarida pishiradilar.
Köftalarni Qanday Saqlash Va Saqlash Kerak?
Xavfsizligi va sifati uchun pishirilgan köfte saqlashning maksimal muddatiga erishish uchun sovutilgan köfte sayoz, hermetik muhrlangan idishlarda sovutiladi yoki alyumin folga yoki polietilen plyonkaga mahkam o'raladi. Siz köfte havosida saqlamasligingiz kerak.
Qushqo'nmasni Qanday Saqlash Va Saqlash Kerak?
Qushqo'nmas Lapad oilasiga tegishli bo'lib, ismaloq va dokga juda yaqin. Bu juda mazali va foydali taom bo'lgani uchun uni munosib baholamaydilar. Qushqo'nmasning sog'liq uchun foydasi bir yoki ikkitasi emas. Ushbu bargli sabzavot ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi, qarish jarayonini sekinlashtiradi, teridagi muammolarni kamaytiradi, immunitetni mustahkamlaydi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
