2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kashtan mavsumida siz mazali sous bilan pishirilgan qaynatilgan yoki qovurilgan kashtanlardan bahramand bo'lishingiz mumkin. Kashtani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling yoki pishiring, lekin qaynatilgan sabzi kabi emas.
Kashtan uchun asal sousini tayyorlang. Kerakli mahsulotlar: asal, mayda to'g'ralgan yong'oq, quritilgan yoki yangi yalpiz. Uning nisbati sizning didingizga mos keladi.
Asal suyuq yoki suv hammomida eritilishi kerak. Yong'oq va yalpiz qo'shing. Ovqatlanishdan oldin tayyorlangan kashtanlarni tozalang va sousda eritib oling.
Kashtan qovurilgan go'shtni pishirish uchun juda yaxshi. Tarkibi: 500 gramm kashtan, 2 piyoz, 700 gramm mol go'shti, 3 osh qoshiq sariyog ', 1 litr go'sht yoki sabzavotli bulon, ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Xom kashtan tezroq pishirish uchun ozgina kesiladi. Qaynatgandan keyin tozalang va kubiklarga bo'ling. Piyozni kub shaklida kesib oling.
Sariyog'ini eritib, unda piyozni shaffof bo'lguncha qovuring. Go'sht qo'shing va oltin rangga qadar qovuring. Iliq bulonni go'shtga to'kib tashlang va tuz va oq qalampir qo'shing.
Go'sht sekin olovda bir yarim soat davomida qopqoq ostida pishiriladi. Go'sht tayyor bo'lishidan yigirma daqiqa oldin, tug'ralgan kashtan qo'shing.
Kashtan tovuqni to'ldirish uchun ishlatiladi. Tarkibi: 1 ta tovuq go'shti, 1 osh qoshiq zaytun moyi, 1 ta qizil qalampir, mayda to'g'ralgan, tuz, qalampir - ta'mga ko'ra, yarim stakan tovuq suvi. To'ldirish uchun: 1 osh qoshiq zaytun moyi, yarim stakan maydalangan piyoz, yarim stakan tozalangan qaynatilgan kashtan, yarim stakan tug'ralgan qo'ziqorin, yarim stakan grechka, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, 1 stakan tovuq suvi.
Kashtanni qaynoq suv bilan qaynatib oling va tozalang. Tava ichiga zaytun moyini tushiring, piyozni qovuring, kashtan va qo'ziqorinlarni qo'shing va qovuring. Karabuğday, bulon va ziravorlar qo'shing va tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Zaytun moyi, qalampir, ziravorlar va bulon aralashtiriladi va bu aralash tovuqning ichki va tashqi qismiga quyiladi. To'ldirgich bilan to'ldiring, tovuq oyoqlarini pastki qismiga bog'lang. Qoldiqning qolgan qismini tovuq ustiga yoyib, panada pishiring. Bir oz bulon qo'shing. Bir soat davomida pishiring.
Tavsiya:
Vena Mutaxassisliklari
Vena mutaxassisliklari ular juda ko'p emas, ammo boshqa tomondan ular butun dunyoda mashhurdir. Mashhur Vena shnitselini yoki Sacher tortmasining tortini kim eshitmagan. Venadan keladigan mutaxassisliklar o'ziga xos ta'mga va o'ziga xos retseptlarga ega noyobdir.
Frantsuzlar Kashtan Bilan Baliq Ixtiro Qilishdi
Go'shtni yoqtirmaydiganlar uchun Rojdestvo syurpriziga aylanishi mumkin bo'lgan kashtanli mazali baliq retsepti bir asrdan ko'proq vaqt oldin frantsuz oshpaz tomonidan yaratilgan. Sizga alabalık yoki losos filesi kerak - to'rt dona, yuz gramm sariyog ', bitta choy stakan qaymoq, yuz gramm maydalangan sariq pishloq yoki Parmesan, to'rt yuz gramm kashtan, bir choy qoshiq qora murch, ta'mga ko'ra tuz.
Ot Kashtan Bilan Xalq Tabobati
Yovvoyi kashtan shifobaxsh dorilar tomonidan eng hurmatga sazovor bo'lganlar qatoriga kiradi. Zavod mamlakatimizda asrlar davomida yaxshi tanilgan va uning bir qator sharoitlarda foydali foydalari nafaqat xalq tabiblari, balki olimlar tomonidan ham tasdiqlangan.
Kashtan C Vitamini Uchun Limon Bilan Raqobatlashadi
Siz ishonmasligingiz mumkin, lekin faqat bitta kichkina kashtan tarkibida limon bilan bir xil miqdordagi S vitamini mavjud. Ming yillar davomida odamlar kashtanning shifobaxsh va ozuqaviy xususiyatlarini bilishni va ulardan foydalanishni o'rgandilar.
Varikoz Tomirlarini Kashtan Bilan Davolash
Varikoz tomirlari juda keng tarqalgan kasallik bo'lib, uning etiologiyasi murakkab: irsiyat, turmush tarzi, ortiqcha vazn, qattiq poyabzal, paypoq, shim yoki uning sababi jiddiy kasallik bo'lishi mumkin. Varikoz tomirlari nafaqat kosmetik nuqsondir - ba'zilari ishonganidek, bu yurak-qon tomir tizimining juda jiddiy muammosi.
