2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Siz ishonmasligingiz mumkin, lekin faqat bitta kichkina kashtan tarkibida limon bilan bir xil miqdordagi S vitamini mavjud. Ming yillar davomida odamlar kashtanning shifobaxsh va ozuqaviy xususiyatlarini bilishni va ulardan foydalanishni o'rgandilar.
Rivoyatlarga ko'ra miloddan avvalgi 401-399 yillarda yunon qo'shini Kichik Osiyodan chekinishda omon qolgan, chunki u kashtan iste'mol qilgan.
Hatto bugungi kunda ham kashtan atrofimizni o'rab turibdi. Agar ularni o'zingiz uyda tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, ularni osongina bozorlarda, ular sizning ko'zingiz oldida pishiriladigan joylardan biridan sotib olishingiz mumkin. Agar sizda bir necha daqiqa bo'lsa, tanangizni energiya va ozuqa moddalari bilan to'ldiradigan mazali kashtanlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.
Qaynatilgan kashtan
Agar kashtan pishirishni istasangiz, avval ularni yirtqichlardan soling. Keyin ularni darajasidan biroz ko'proq suv bilan to'ldiring. Taxminan 30-45 daqiqa davomida ularni pishiring. Ular yorilib keta boshlaganida, ular tayyorligini bilib olasiz. Qaynatilgan kashtanlarni ikkiga bo'laklab iste'mol qilinadi.
Qovurilgan kashtan
Ko'p odamlar qovurilgan kashtanlarni pishirilganlarga qaraganda ancha mazali deb hisoblashadi. Ammo bu vaziyatda harakat biroz ko'proq. Ko'proq xom kashtanlar tepada kichik pichoq bilan kesiladi. Siz engil kesmalar qilishingiz kerak, chunki aks holda ular pechda yorila boshlaydi.
Taxminan 200 daraja qizdirilgan pechga qo'yilgan idishda ularni ketma-ket joylashtiring. Taxminan 25-30 daqiqa davomida pishiring. Bir tekis pishirish uchun ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
Shuni ta'kidlash kerakki, kashtanning turli xil navlari taxminan bir xil tarkibga ega, ammo turli xil lazzatlarga ega. Yangi, tozalangan kashtan tarkibida 49,8% suv, 42,8% uglevodlar, 2,9% oqsil, 1,9% yog 'va 1,4 foiz tsellyuloza mavjud. Uglevodlardan ko'pincha kraxmal, qolgan qismi dekstrin, shakar (glyukoza va saxaroza) va boshqalar.
Kashtan tarkibida olma, limon va sut kislotasi, ko'p miqdordagi lesitin, mineral tuzlar - kaliy, fosfor, magniy, kaltsiy, natriy va temir, shuningdek, mis, ftor va kremniy iz elementlari mavjud. Vitamin guruhi C, PP, B1, B2 va A bilan ifodalanadi.
Xom kashtan qattiq va mazali ta'mga ega, chunki u tarkibida deb atalmish mavjud. saponinlar. Ushbu mevalarni xom ashyo bilan iste'mol qilish mumkin emas. Pishirilgan yoki pishirganda, kraxmalning bir qismi shakarlarga gidrolizlanadi va ular yoqimli, yoqimli ta'mga va undan ham yoqimli hidga ega bo'ladi.
Kashtan pyuresi tayyorlashda, parranda go'shtini to'ldirishda, go'shtni qovurish uchun garniturada, pirojnoe va boshqa shirinliklarda keng qo'llaniladi. Shakar sanoatida ular hatto shakarlamalarni to'ldirish uchun ham ishlatiladi.
Tavsiya:
Frantsuzlar Kashtan Bilan Baliq Ixtiro Qilishdi
Go'shtni yoqtirmaydiganlar uchun Rojdestvo syurpriziga aylanishi mumkin bo'lgan kashtanli mazali baliq retsepti bir asrdan ko'proq vaqt oldin frantsuz oshpaz tomonidan yaratilgan. Sizga alabalık yoki losos filesi kerak - to'rt dona, yuz gramm sariyog ', bitta choy stakan qaymoq, yuz gramm maydalangan sariq pishloq yoki Parmesan, to'rt yuz gramm kashtan, bir choy qoshiq qora murch, ta'mga ko'ra tuz.
Soya Fasulyesi Eng Sifatli Go'sht Bilan Raqobatlashadi
O'sib chiqqan urug'larni vaqt va mavsumdan qat'i nazar olish mumkin. Ular vitaminlar va minerallarning tabiiy va boy manbalari. Soya po'stlog'i eng sifatli go'sht bilan raqobatlashadi va oqsil va sifat jihatidan ular ba'zan undan oshib ketadi.
A Vitamini Uchun Yangi Sho'rvalar Va D Vitamini Uchun Ot Makkelini Iste'mol Qiling
Ko'pincha, baliq pishirmoqchi bo'lganimizda, biz eng yaqin do'konga borib, muzlatilgan baliq sotib olamiz. Ha, bu juda tez va qulay! Aksariyat muzlatilgan mahsulotlar (mevalar, sabzavotlar) singari baliq ham muzlatilgan versiyaga qaraganda ancha foydali.
Hindiston Gazaklari Mahalliy Eritish Korxonasi Bilan Raqobatlashadi
Xushbo'yligi va ekzotik lazzatlari bilan dunyoga tanilgan hind oshxonasini Bolgariyaning ko'plab joylarida sinab ko'rish mumkin. Biroq, hind menyusiga buyurtma berish orqali yurish yoki xarajatlaringizni tejashni istasangiz, hind oshxonasini uyda tayyorlashga harakat qilishingiz mumkin.
Qizilmiya Ginseng Va Ginkgo Biloba Bilan Raqobatlashadi
Qizilmiya Xitoy va Yaponiyadan kelib chiqqan Glycyrrhiza glabraning ildizi. Bu Amaryllidaceae turlarining 20 turkumi va subfamilasidan iborat o'simlik. Bolgariyada u "qizilmiya", "qizilmiya", "qizilmiya", "
