2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Bolgar yogurti butun dunyoga ma'lum bo'lgan o'ziga xos ta'mga ega. Uning kelib chiqishi trakiyaliklar davrida rivojlangan qo'ychilik bilan bog'liqligi to'g'risida fikrlar mavjud. Yogurt 40-45 daraja sutli fermentatsiyaga uchragan, oldindan qizdirilgan tabiiy sutdan olinadi.
Tayyorlanishi uchun ishlatiladigan sutga qarab, u: qo'y, sigir, bufalo, aralash bo'lishi mumkin. Buffalo yogurtida yog'ning eng yuqori ulushi bor - 7,5%, undan keyin qo'ylar - 6,5%, aralash - 5% va sigir - 3,6%.
Sut iste'mol qilishning sog'liq uchun foydasi behisobdir, shuning uchun u har kuni bizning stolimizda bo'lishi kerak.
Yogurt retsepti
Kerakli mahsulotlar: 1 litr sut, 1 osh qoshiq. fermentatsiya uchun yogurt.
Tayyorlash usuli: Sut qaynatiladi va ozgina soviguncha qoldiriladi, harorat 38-40 daraja bo'lishi kerak, 1/4 choy qoshiq ajratiladi. undan xamirturush bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring va doimiy ravishda aralashtirib, qolgan sutga qo'shing, idishni qopqoq bilan yoping va iliq jun mato bilan o'rab oling. 3 soat davomida iliq xonada qoldiring, so'ngra hosil bo'lgan yogurtni muzlatgichda saqlang.
Yogurt bilan eng tezkor va eng ko'p ishlatiladigan retsept bu sarimsoq sousi uchun: 1 stakan yogurtga 3 tish ezilgan sarimsoq va tuz qo'shib ta'mga soling, yaxshilab aralashtiring va sabzavot va boshqa idishlarni bezashga tayyor bo'ling.
Yoz davomida yogurt ko'pincha tarator tayyorlash uchun ishlatiladi: 1 stakan yogurt, 1 stakan suv, 1 bodring, sarimsoq, tuz, arpabodiyon, petrushka.
Bodringni mayda kublar bilan kesib oling, maydalangan sarimsoq, tuz, petrushka va arpabodiyonni qo'shing, suvga aralashtirilgan qatiqni qo'shing va aralashtiring.
Surat: Natalya Petrova
Yogurt bilan tejamkor kek
1 stakan yogurt, 1 choy qoshiq. shakar, 3 choy qoshiq. un, 1/2 choy qoshiq. yog ', 1 choy qoshiq. soda, 1 ta vanil shakar, yangi uzilgan mevalar yoki garnitür uchun murabbo
Tayyorlash usuli: Yogurtni shakar va soda bilan aralashtiring, yog 'va nihoyat un va vanil shakar qo'shing, tayyor aralashmani moylangan idishga quying, ustiga yangi uzilgan mevalarni yoki murabbo soling va 170 daraja 45 daqiqa davomida pishiring.
Tavsiya:
Eng Mazali Qo'zichoq Va Eng Mazali Baliq
Biz sizning oilangiz yoki maxsus mehmonlar uchun tayyorlashingiz mumkin bo'lgan qovurilgan go'sht uchun ikki xil retsept tayyorladik. Bizning birinchi taklifimiz qovurilgan qo'zichoq oyog'i uchun. Retseptingizni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Rubber Bilan Mazali Va Noan'anaviy Pirojniy
Ravbar - bu qiziqarli yangi hidga ega bo'lgan sabzavot. Uning eng ajoyib dasturi - keklarda juda kam odam biladi. U ularga ozgina kislota bilan atipik va jozibali ta'mga ega yashil rangdagi plomba beradi. Rubar keklari osongina ajralib turadi.
Ushbu Maslahatlar Bilan Mazali Uy Qurilishi Makaronini Tayyorlang
Makaron bolgar oshxonasiga tobora chuqurroq kirib boradi. Makaronning turli xil turlari - spagetti, tagliatelle, fettuccine, ravioli va boshqa ko'plab turli xil turlari mavjud, ular turlari, o'lchamlari yoki shakli jihatidan har xil bo'lsa ham, deyarli bir xil usulda tayyorlanadi.
Sholg'om Bilan Mazali Va Tejamkor Rus Taomlari
Sholg'om , kartoshka, karam va lavlagi bilan bir qatorda, ruslar tomonidan turli xil sabzavot idishlari tayyorlashda ishlatiladigan eng sevimli sabzavotlar qatoriga kiradi. Qizig'i shundaki, kartoshkadan 19-asrning ikkinchi yarmigacha afzalroq edilar, chunki ular barcha xorijiy mahsulotlar singari gunohkor vasvasa va ularni tatib ko'rgan har bir kishi do'zaxda yonadi deb ishonilgan edi.
Bug'doy Bilan Tejamkor Va O'ta Mazali Taomlar
Bundan qimmatbaho oziq-ovqat deyarli yo'q bug'doy . Buni dunyoga mashhur bolgar faylasufi va davolovchisi Petar Deunov ta'kidlagan. Shuning uchun odam o'z menyusiga muntazam ravishda kiritishni o'rganadi yormalar , lekin oq non yoki boshqa makaron shaklida emas, balki haqiqiy pishirilgan bug'doydan.