2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mamlakatimiz bozorlarida meva va sabzavotlarning sifatini ommaviy tekshiruvlar boshlanmoqda. Oziq-ovqat agentligi inspektorlari sabzavotlarning kelib chiqishi, sifati va saqlash muddatini kuzatib boradilar.
Bolgariya Milliy radiosidan oldin, BFSA tekshiruvlarning maqsadi iste'molchilarni adolatsiz savdogarlardan himoya qilishdir.
Ayni paytda, ushbu payshanba kuni bozorda meva va sabzavotlarning 80% chet eldan keltirilgani aniq bo'ldi. Garchi ko'pchilik savdogarlar o'z tovarlarini Bolgariya ishlab chiqarishi sifatida taklif qilishsa-da, uning kichik bir qismi haqiqatan ham shunga o'xshashdir.
Buni Bolgariyadagi bog'bonlar milliy ittifoqidan Mariana Miltenova tasdiqladi. Uning so'zlariga ko'ra, so'nggi 15 yil ichida Bolgariya mahsulotlari ataylab yo'q qilinayotgani asosiy muammo bo'lib, bu bizning meva-sabzavotlarimiz import qilinadigan mahsulotlarga qaraganda qimmatroq bo'lishining asosiy sababidir.
Doktor Svetozar Vassilev "Monitor" gazetasiga bergan intervyusida Bolgariya ishlab chiqarishining qariyb yarmi do'kondagi stendga umuman etib bormasligini, ammo to'g'ri saqlanmagani uchun tashlab yuborilishini aytdi.
Bolgariya meva-sabzavot yetishmovchiligi yoz oylarida eng kuchli hisoblanadi, chunki iliqroq harorat mollarni osonlikcha buzadi. To'g'ri saqlanmagan bo'lsa, faqat bir yoki ikki issiq kechada ko'p miqdordagi ko'katlar buzilishi mumkin.
Qolgan oz sonli mahalliy mahsulotlarni saqlab qolish uchun Bolgariya dehqonlari birlashishi zarur. Faqat shu tarzda tovar yirik chakana savdo tarmoqlariga va hatto G'arbiy Evropa bozorlariga yetib borishi mumkin, deydi doktor Vassilev.
O'tgan yili mamlakatimizdagi ishlab chiqaruvchilar nafaqat yil bo'yidagi toshqinlar tufayli, balki Rossiya Evropa Ittifoqi tovarlariga qo'ygan embargo tufayli ham katta yo'qotishlarga duch kelishdi.
Butun sanoat tarmoqlari o'z mahsulotlarini Rossiyaga eksport qilmayotganlaridan tashqari, G'arb davlatlarining katta qismi zarar ko'rmaslik uchun o'z tovarlarini bizning bozorlarga yo'naltirishdi. Biroq, raqobat mahalliy ishlab chiqaruvchilar uchun yo'qotishlarga olib keldi.
Ayni paytda mamlakatimizga ko'katlar Gollandiya, Polsha, Italiya, Gretsiya va Ispaniyadan katta import qilinadi.
Tavsiya:
Meva Va Sabzavotlarni Qanday Yuvish Kerak
Meva va sabzavotlar ko'plab vitaminlar, minerallar va ozuqa moddalarining asosiy manbai ekanligini hamma biladi, shuning uchun ular sog'liq va kuchli immunitet tizimini saqlashga yordam beradi. Meva va ba'zi sabzavotlarni foydali moddalar tanaga etib borishi uchun xomashyo bilan iste'mol qilish yaxshidir.
Meva Va Sabzavotlarni Qanday Qilib To'g'ri Yuvish Kerak
Ovqatni yuvishdan yoki ho'llashdan oldin qo'llaringizni antibakterial sovun bilan yuving. Sovunning ovqatingizga tegishini istamaysiz, ammo sizning qo'llaringiz ko'plab bakteriyalar bilan qoplangan, ular osonlikcha ovqatga o'tishi mumkin. Ovqatni yuvish uchun sovun, yuvish vositasi, oqartuvchi va boshqa zaharli kimyoviy moddalarni ishlatmang.
Meva Va Sabzavotlarni Muzlatgichda Qanday Muzlatish Kerak
Tegishli muzlatgichni sotib olish qish nuqtai nazaridan juda muhimdir. Ko'proq odamlar qishki ovqat sifatida sabzavotlarni muzlatgichda muzlatishni afzal ko'rishadi. Shuning uchun uni tanlashda bir nechta narsani hisobga olish muhimdir.
Oshqozondan Meva Va Sabzavotlarni Qayta Ishlash Uchun Qancha Vaqt Ketadi?
Turli xil meva va sabzavotlar oshqozon tomonidan turli vaqtlarda qayta ishlanadi. Masalan, limon bir yarim soat, avakado va qizil uzum bir soat 45 daqiqa maydalanadi. Greypfrut, gilos, mersini va yovvoyi mevalarni qayta ishlash uchun ikki soat vaqt ketadi.
Xom Meva Va Sabzavotlarni Iste'mol Qilish Orqali Nimani Davolay Olamiz?
Doza dozasi sifatida xom meva va sabzavotlarni iste'mol qilish bir qator kasalliklarda kutilmagan darajada yaxshi natijalar beradi. Xom oziq-ovqat rejimining davomiyligi ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar bilan kelishilgan holda individual ravishda belgilanadi.
