2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
"Mikroto'lqinli pechlar inson salomatligi va ayniqsa bolalar uchun xavfli bo'lishi mumkin", dedi u. Bu har bir mikroto'lqinli pechda oziq-ovqat molekulalariga "hujum qiladigan" mikroto'lqinlarni yaratishi va natijada tebranish ularni haroratni ko'tarishga majbur qilishini anglatadi. Shunday qilib kompozitsiya buziladi.
Ushbu turdagi oshxona anjomlari bolalar uchun xavflidir, chunki sut tarkibiga kiradigan ba'zi aminokislotalar neyro- va nefrotoksik deb hisoblanadigan d-izomerlarga aylanadi. Hozirgi kunda ko'pchilik bolalar mikroto'lqinli pechni qayta ishlashda ozgina qimmatbaho tarkibiy qismlarini yo'qotadigan formulalar bilan oziqlanmoqda.
Olimlarning ta'kidlashicha, mikroto'lqinli pech yordamida tayyorlangan taom tanaga zarar etkazadi. Ular bir xil oziq-ovqat bilan taqqoslaganda, ammo turli xil issiqlik bilan ishlov berish orqali tayyorlangan xolesterin miqdori va quyi gemoglobinni anglatadi.
Ilm gapirganda …
Rossiyada o'tkazilgan tadqiqot quyidagi natijalarni ko'rsatmoqda:
Mikroto'lqinli go'shtning nurlanishi ma'lum bo'lgan kanserogen moddalarning paydo bo'lishiga olib keladi va sut mikroto'lqinli pechda pishirilgan nonushta mahsulotlari bilan birgalikda aminokislotalarning zararli mahsulotlarga aylanishiga olib keladi.
Yana bir haqiqat shundaki, muzlatilgan mevalarni eritishi glyukozaning kanserogen tarkibiy qismlarga aylanishi bilan bog'liq. Bunday erkin radikallar ko'pincha mikroto'lqinli nurlanish ta'sirida bo'lgan ildiz sabzavotlarida hosil bo'ladi.
Tadqiqot shuni ham isbotladiki, ular sinovdan o'tgan oziq-ovqat mahsulotlarining sezilarli darajada tanazzulga uchrashi ularning ozuqaviy qiymatining 60 dan 90% gacha pasayishiga olib keladi. Bu B, C va E vitaminlari hamda boshqa foydali moddalar miqdorini kamaytiradi.
Mikroto'lqinli pechning sizning oshxonangizdagi o'rni uchun "qarshi" yoki "qarshi" bo'lgan qarama-qarshi nazariyalar etarli, ammo biz hali ham XXI asrda - yuqori texnologiyalar va standartlar davrida yashayotganimizni unutmasligimiz kerak. Va agar siz o'qigan har bir narsangizga qaramay, o'zingizni mikroto'lqinli pechdan mahrum qilmaslikka qaror qilsangiz, sizga yordam beradigan ba'zi maslahatlar:
Hech qachon pechkani bo'sh qoldirmang va agar eshik shikastlangan bo'lsa, uni ishlatmang. Ishlayotgan mikroto'lqinli pechdan kamida 30 sm masofani kuzatib boring. Tuzdan foydalanishni cheklang, chunki jihoz idish ta'mini oshirib yuboradi. Kamroq yog 'qo'shing, chunki mikroto'lqinli pech mahsulotlarning yog'lari bilan pishiradi, bu esa o'z navbatida kuniga kaloriyalar sonini sezilarli darajada kamaytirishi mumkinligini anglatadi. Alyuminiy folga ishlatishni minimallashtiring. Ushbu turdagi pechka uchun maxsus plyonka olish afzaldir.
Tavsiya:
Mikroto'lqinli Pechda Nimani Pishirish Kerak
Hozirgi ayollar qisqa vaqt ichida ko'p narsalarni qilishlari kerak. Ular bir vaqtning o'zida ishlaydi va oilasiga g'amxo'rlik qiladi. Va ko'pincha vaqt etishmasligi sababli ular tushlik va kechki ovqatni tayyorlashga qodir emaslar. Biroq, bu juda oson va tezda faqat tinchlik pechining yordami bilan amalga oshiriladi.
Mikroto'lqinli Pechda Pishirish Uchun Muhim Maslahatlar
Mikroto'lqinli pechdan muvaffaqiyatli foydalanish uchun siz ba'zi xususiyatlarga rioya qilishingiz kerakligini bilishingiz kerak: - To'g'ri pishirish uchun mahsulotlar teng bo'laklarga bo'linishi kerak. Turli xil o'lchamdagi kesilgan va butun mahsulotlarni bir vaqtning o'zida qo'ymaslik tavsiya etiladi, chunki ularni qayta ishlash vaqti har xil.
Agar Mikroto'lqinli Pechda Tez-tez Ovqat Pishiradigan Bo'lsangiz, Buni O'qing
Mikroto'lqinli pechda pishadigan vaqt uchun ishlatiladigan mahsulotlarning harorati muhim ahamiyatga ega. Va mantiqan - muzlatilgan mahsulotlar xona haroratiga qaraganda ko'proq vaqt talab etadi. Mahsulotlarning zichligi oshpazlikni qayta ishlashga ham ta'sir qiladi.
Mikroto'lqinli Pechda Ovqatni Qanday Eritish Mumkin?
Ovqatni tezda muzdan tushirishni xohlasangiz, mikroto'lqinli pech bu yechimdir, ammo bu foydali emas. Mikroto'lqinlarni tez eritish jarayonida ko'p mikroto'lqinlarning ozuqaviy moddalarining 90% dan ko'prog'ini yo'qotishini bilish juda muhimdir.
Mikroto'lqinli Pechda Isitish Uchun Kerak Bo'lmagan Narsalar
Mikroto'lqinli pech - bu eng qulay oshxona jihozlaridan biridir. Bu har qanday uy bekasi hayotini ko'p marta osonlashtiradi, agar u undan qanday qilib to'g'ri foydalanishni bilsa. Metallsiz ichkariga deyarli hamma narsani qo'yish mumkin deb o'ylasangiz ham, bu to'g'ri emas.
