2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Smilyan fasollari tovar patenti bilan himoyalangan oz sonli bolgar ovqatlaridan biridir. U Arda daryosining yuqori qismida joylashgan bo'lib, u loviya sifatida tanilgan.
Ushbu turdagi an'anaviy bolgar fasulyesi mintaqada 250 yildan ortiq vaqt davomida etishtirilib kelinmoqda. Shunisi aniqki, u boshqa joyda o'sib borayotgan natijalarni bermaydi.
Mutaxassislar buni Smilyan qishlog'i hududidagi tuproqning o'ziga xos sharoitlari, yuqori namligi va suv sifati bilan izohlashadi. Smilyan loviya uyda ham, chet elda ham mashhurdir. Har yili Arda daryosi bo'yida 30 tonnadan ortiq Smilyan loviya hosil bo'ladi. U qo'lda qayta ishlanadi va tabiiy go'ng bilan urug'lantiriladi.
Taxminlarga ko'ra Smilyan loviya ko'pincha Rodop oshxonasida ishlatiladi. An'anaviy loviya sho'rvasidan tashqari undan sarmi va to'ldirilgan qalampir, rulolar, loviya solingan oshqovoq, loviya bilan pirog, mol go'shti va makkajo'xori bilan traxana va boshqa ko'p narsalar tayyorlanadi. Bundan tashqari, Smilyan loviya non tayyorlash uchun juda yaxshi. Bu shunday:
Nonli Smilyan loviya
Kerakli mahsulotlar: 500 g qaynatilgan Smilyan loviya, tuz, arpabodiyon, yog ', un, sirka.
Tayyorlash usuli: Fasol quritiladi va ozgina quritiladi. Keyin har bir loviya un bilan yaxshilab o'raladi va issiq yog'ga botiriladi. Oltinga qadar qovuring. Nonli Smilyan loviya sovuq xizmat qilinadi. Sirka, yog ', tuz va arpabodiyon bilan ziravor qiling.
Surat: Vanya Velichkova
Mana yana biri Smilyan loviya noniga boradigan yo'l:
Kerakli mahsulotlar: 200 g Smilyan loviya, 2 dona tuxum, 1 osh qoshiq. oshqovoq uni, non, 4 osh qoshiq. yog ', tuz
Tayyorlash usuli: Fasolni to'liq yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Drenaj qiling va sovuq suv bilan yuving. Tuxumni tuz bilan urting. Qovoq va sesame unini, shuningdek, nonlarni qo'shing.
Qalin aralashma olinmaguncha aralashtiring. Undagi har bir loviyani aylantiring va oltinga qadar juda issiq yog'da qovuring. Nonli loviya yog'dan yivli qoshiq bilan olib tashlanadi.
Parchalangan marul barglari, marul yoki yangi ismaloq xizmat qiluvchi plitalarga joylashtiriladi. Fasol ularga joylashtirilgan. Issiq xizmat qiling.
Tavsiya:
Keling, Tuxumni Ajoyib Tarzda Iste'mol Qilaylik
Ko'pchiligimiz xitoylik restoranda tayoqchalarni osonlikcha ishlaymiz va pitsereyadagi vilkalar ustiga ustalik bilan spagetti qo'yamiz. Ammo tuxumni oqlangan holda qanday iste'mol qilishni bilamizmi? Yozilmagan tuxum yorlig'i mavjud, u stolda ko'rinadigan ko'rinishni istagan har bir kishi tomonidan qat'iy rioya qilinadi.
Humus Qilaylik
Humus - nohut va tahinining noyob xamiri. Bu hech kim bilmasligi mumkin bo'lgan eng oson retseptlardan biridir. Bu o'n daqiqadan kam vaqtni oladi. Humus ko'pincha atıştırmalık, asosiy taomlarga garnitür va falafel yoki sabzavotli taomlar uchun sous sifatida xizmat qiladi - bu sharqona oshxonaga xos odat.
Keling, Frantsuzcha Nonushta Qilaylik
An'anaviy frantsuzcha nonushta unchalik ko'p emas, chunki frantsuzlar ovqatga bo'lgan alohida munosabati bilan tanilgan va ertalab ortiqcha ovqatlanishni yoqtirmaydilar. Frantsuz nonushta tanani ehtiyojlarini ortiqcha ovqatsiz qondiradi. Frantsuz nonushta bo'yida kesilgan yangi pishirilgan kruvasan yoki simitdan iborat bo'lib, ular yangi sariyog 'va murabbo bilan yoyiladi.
Yong'oq Bilan Nonushta Qilaylik
Yong'oqlar kunning foydali boshlanishidir, chunki ular miyani butun kun davomida energiya bilan ta'minlaydigan moddalar bilan ta'minlaydi. Bu borada findiq va yong'oq juda mos keladi. Qarag'ay yong'oqlarini ham e'tiborsiz qoldirmaslik kerak, chunki ular tanamizning umumiy faoliyati uchun juda foydali.
Sizni Xursand Qilish Uchun Xom Kakao Loviyalarini Chaynang
Kakao loviya , yoki xudolarning tarjima oziq-ovqatida shokolad va barcha kakao mahsulotlari ishlab chiqariladigan xom ashyo. Barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun kakao loviyalarini xom ashyo bilan iste'mol qilish tavsiya etiladi.
