2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Barbekyu dunyo tinchligiga yo'l bo'lmasligi mumkin, ammo bu boshlanish …
Entoni Bourdain
4-iyul kuni, cho'chqa go'shti qovurg'alari kunini nishonlashdan tashqari, biz ikki kishilik ziyofat qilishimiz mumkin, chunki bugun ham Barbekyu kuni.
Yozgi jaziramada, hammamiz qo'limizdan kelganicha mazali, ammo yoqimsiz issiq va og'ir idishlarni aralashtirib, pechka atrofida uyda o'tirishdan qochishga harakat qilamiz. Boshqa tomondan, panjara bu kabi holatlarda bizning doimiy yordamchimiz bo'lib chiqadi. Barbekyuda pishirilgan hamma narsa tez, oson va mazali.
Biroq, yaqinda bir guruh mutaxassislar tomonidan achinarli haqiqat oshkor qilindi, ular o'zlarining tadqiqotlari shu tarzda qovurilgan go'sht va tez qarish o'rtasida muqarrar ravishda mustahkam bog'liqlik borligini isbotlaydilar.
Go'sht panjara qilingan yuqori haroratda ularda glikosilatsiya jarayoni sodir bo'ladi - keyingi bosqichda tanadagi va ayniqsa bizning yuzimizdagi kollagen keskin kamayadi. Kollagen yo'qolganda, terimiz avtomatik ravishda elastikligini yo'qotadi va darhol yuzimizda ajinlar paydo bo'ladi.
Azob chekmang va bu sevimli ovqatlanish usulidan va barbekyu qoldiqlaridan darhol voz kechishingiz kerak deb o'ylamang. Ushbu jarayonlarni kamaytirish va yana shishadan muzli pivo bilan birgalikda zavqlanish imkoniyati mavjud, ammo baribir ajinlar haqida qayg'urmaslik kerak.
Surat: Yordanka Kovacheva
Bu sir go'shtni oldindan marinadlashida va uni qovurish paytida qo'shimcha namlashda. Go'sht allaqachon panjara paytida suv, zaytun moyi, soya sousi yoki boshqa suyuqlik bilan püskürtme, qovurish haroratini pasaytiradi va shu bilan go'sht yanada yumshoq, suvli va oxirgi bo'lib qoladi, ammo siz uchun ham, teringiz uchun ham foydali bo'ladi.
Ushbu oddiy qoidalarni eslang - qovurishdan oldin marinadlang va qovurasiz, va siz ajoyib mazali pishirilgan go'shtdan bahramand bo'lasiz va shu orada siz do'stlaringiz va qo'shnilaringiz tomonidan mahalladagi yangi usta panjara uchun e'lon qilinasiz.
Va bugun buni yodda tuting va chindan ham suvli qiling barbekyumazali bayramni to'g'ri nishonlash uchun.
Tavsiya:
Agar Sizda Bunday Muammolar Mavjud Bo'lsa, Siz Kofedan Voz Kechishingiz Kerak
Dunyoda birinchi o'rinda turadigan psixoaktiv stimulyator kofe hisoblanadi. Ertalablar doimiy kofe bilan yanada xushbo'y va tetiklantiruvchi. Ilmiy jamoatchilik tomonidan eng mashhur ichimlikka bo'lgan qiziqish juda yuqori bo'lsa-da, qahvani muntazam iste'mol qilishning foydasi va zarari to'g'risida hali ham bir fikrga kelilmagan.
Sizda Ovqatga Qaramlik Bormi?
Ko'cha bo'ylab xotirjam yurib, o'zingizning biron bir narsani o'ylab yurganmisiz va birdan og'zingizdagi eritilayotgan shokoladni yoki chiplarning siqilishini his qilish g'azabini qo'zg'atganmisiz? Buni bilish uchun ovqatga qaramlik bormi?
Ananasni Yoqtirasizmi? Sizda Allergiya, Qondagi Qand Miqdori Va Chirigan Tishlar Xavfi Mavjud
Ananas yeyish, hamma bu mevani qanchalik foydali bo'lsa, shunchalik mazali deb o'ylaydi. Uning yashiradigan nojo'ya ta'siri haqida biz bir lahza ham o'ylamaymiz. Ananas, albatta, foydali mevadir. Ammo boshqa ko'plab ovqatlar singari, siz uni ko'proq iste'mol qilsangiz, bir qator noxush ta'sirga ega.
Agar Sizda Ushbu Kasalliklar Mavjud Bo'lsa, Choy Va Qahvani Unuting
Sovuqqa qarshi issiq ichimliklar ichish yaxshi degan tavsiyanomani eshitmagan odam deyarli yo'q. Ular gripp va virusli kasalliklardan davolanishga yordam beradi, chunki ular sizni isitadi, terlaydi va tanangiz odatdagi haroratni tiklaydi, tomoq og'rig'ini yumshatadi va nafas yo'llarini tozalashga yordam beradi.
Sizda Temir Etishmasligi Haqidagi 6 Ta G'alati Belgi
Dazmol Bu eng muhim oziq moddalardan biridir, chunki u turli xil oqsillarni tanamizga kislorod etkazib berishiga yordam beradi, ammo haqiqat shundaki, dunyo aholisining katta qismi ushbu muhim mineralni etarli darajada iste'mol qilmaydi. Temir tanqisligi Doktor Kelli Prayfet:
