2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Evropaning sifatli yorlig'i bilan birinchi turk mahsuloti - bu Turkiyaning janubi-sharqiy qismidan yerfıstığı baklava. Mamlakat bir necha yillardan buyon Evropa Ittifoqiga kirishga urinib ko'rdi, ammo baklava muvaffaq bo'ldi. Bu Evropa komissiyasining Santorini sayyohlik orolida o'sadigan kichik yunon pomidorining himoyalangan mahsulotlari ro'yxatiga kiritilganiga to'g'ri keldi.
Turkiya va Gretsiya an'anaviy ravishda raqib bo'lib kelgan. Evropa Komissiyasi ta'kidlashicha, ular orasidagi muvozanat "toza imkoniyatlarning natijasidir".
Gaziantep baklava - bu asl baklava retseptining buzilishiga o'xshash narsa. Ushbu pirojnoe Bolqon va Yaqin Sharqda keng tarqalgan. Uning mavjudligi asrlar davomida Usmonli hukmronligidan boshlangan.
Baklava yong'oqni to'ldirish va sariyog 'bilan qovurish bilan ajralib turadi, u oltin rangga ega bo'ladi. Santorini pomidorlari xushbo'yligi va sharbatliligi, kuchli quyosh nuri va orol tuprog'ining vulqon kelib chiqishi bilan mashhur.
Gaziantepdan baklava
Kerakli mahsulotlar: 2 ta tuxum, 1 choy qoshiq. yogurt, yarim limon sharbati, 1 osh qoshiq. pishirish soda, 1 choy qoshiq moy, un, bug'doy kraxmal, pista, 125 g sariyog ', 6 choy qoshiq. sirop uchun shakar, 6 choy qoshiq. sirop uchun suv
Tayyorlash usuli: Tuxum, yogurt, limon sharbati, soda, yog 'va un aralashtiriladi va yumshoq xamir olish uchun ko'chiriladi. Natijada 10 ta to'pga, ularning har biri 6 ta kichikroq to'plarga bo'linadi. Ularning har biri bug'doy kraxmalida o'raladi. Barcha to'plar tekislanadi va bir-birining ustiga qo'yiladi. Shunday qilib, ular juda nozik va ingichka qobiqlarni olish uchun kraxmal bilan o'rala boshlaydi.
Qobiqlarni moylangan idishga soling, oralariga maydalangan pista qatlamini seping. Paxlavani bo'laklarga bo'linib, eritilgan sariyog 'ustiga quying. Xona haroratida bir necha soat turishga ijozat bering. Keyin 150 daraja haroratda taxminan 30-40 daqiqa davomida pishiring.
6 choy qoshiqdan shakar siropini tayyorlang. shakar va 6 choy qoshiq. suv. Sirob taxminan 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Uni baklava ustiga to'kib tashlang. "Sovuq baklava - issiq sirop" tamoyiliga amal qiling yoki aksincha.
Tavsiya:
YuNESKO Turk Qahvasini Madaniy Boylik Sifatida Tan Oldi
Turkiyaga borish va bir chashka xushbo'y turk qahvasini ichmaslik Rimga borib, Papani ko'rmaslik bilan barobardir. Turk qahvasi ma'qullaydigan ichimlikdan ko'ra ko'proq narsa, bu ruhiy holat. Janubiy qo'shnimizda qahva ta'mi bilan emas, balki Turkiyaning madaniy an'analarida tutgan o'rni tufayli juda qadrlanadi.
Turk Baklava Sirlari
Agar siz Turkiyaning Istambul shahriga tashrif buyurganingizda, ko'plab qandolatchilik zavodlaridan birida to'xtab, haqiqiy turk choyini ichish va turk baklavasining asl ta'mini sezsangiz. Ushbu shirinlik deyarli barcha Markaziy va Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlarida keng tarqalgan bo'lsa-da, ayniqsa, Turkiyada uni hurmat qilishadi.
Dori-darmonli Dengiz O'simliklari Ovqatlari Ispaniyani Egallab Oldi
Ishbilarmon yosh ispanlar inqirozdan najotni maxsus dengiz o'tlaridan olingan gurme ovqatlaridan topdilar. Biologiya va dengizshunoslik fanlarini bitirgan Alberto va Serxio muntazam ravishda keyingi ovlarini qidirib Galisiya dengiziga sho'ng'iydilar.
Smolyan Yaqinida Bir Kishi Rekord Darajada Oq Trüfni Yulib Oldi
Smilyan shahrining Smolyan qishlog'idan bir kishi rekord darajada 627 gramm bo'lgan oq truffelni qazib oldi. Noyob va o'ta qimmat qo'ziqorin Arda daryosi hududidan tasodifan topilgan. Kashfiyotchi Denislav Ilchevning "Standard"
Ular Turk Baklava Uchun Standartni Joriy Qilishadi
Turkiyada ular o'zlarining milliy shirinliklari - baklava uchun standartni joriy qilmoqdalar. Janubiy qo'shnimiz rahbariyati tort faqat sifatli mahsulotlardan tayyorlanishini talab qilmoqda. Turkiya standartlashtirish instituti - TSE baklava standartini joriy etish taklifini qabul qildi.
