2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Butun Evropa bozorida mol go'shti o'rniga kelib chiqishi noma'lum bo'lgan ot go'shti almashtirilgan mahsulotlar bilan to'lib toshganidan so'ng, yangi janjal kutilmoqda. Rossiya, G'arbiy Evropa va Amerikadagi do'konlarda taqdim etilayotgan baliq mahsulotlari va mazali taomlarni keng miqyosda o'rganish shuni ko'rsatadiki, taklif qilingan baliqlarning 40 foizi axloq qoidalariga amal qilmaydi.
Germaniyada boshlangan baliq mojarosi Rossiyaga etib bordi. Rossiyaning sog'liqni saqlash idoralari qimmat va sifatli baliqlarni arzonroq hamkasblariga almashtirishning ajoyib holatlarini aniqladilar. Iqtisodiyotga va iste'molchilarning cho'ntagiga etkazilgan zararni hisoblash uchun almashtirishning aniq hajmi hali aniqlanmagan.
AQSh baliq bozorlarida taklif etilayotgan baliqlarning kelib chiqishi va sifatini tekshirish natijasida mahsulotning 40 foizi soxtalashtirilganligi aniqlandi. Ba'zi baliq turlari, masalan, orkinos uchun, turlarni arzon ersatz o'rnini bosuvchilar bilan almashtirish o'rganilgan miqdorlarning 90 foiziga etdi.
Evropaning yirik baliq bozorlarini ommaviy tekshirishlarda ham xuddi shunday fosh etilishi kutilmoqda. 2013 yil mart oyining oxirida tekshirishlar paytida olingan DNK namunalarining natijalari hali ham kutilmoqda.
Ma'lumotlar tayyor bo'lgandan keyingina uchta yirik bozor - Evropa, Rossiya va Amerika bozorlarida xaridorlarni yo'ldan ozdirish uchun qancha, qancha miqdorda va qaysi turdagi baliqlar sotilganligini aniq aytish mumkin bo'ladi.
Bir qator mutaxassislar bu oziq-ovqat sanoatiga ta'sir qiladigan so'nggi janjal bo'lmasligi haqida xavotir bildirdi. Tez foyda olish uchun bir qator vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar va savdogarlar kelib chiqish hujjatlari unchalik yaxshi bo'lmagan xom ashyo va mahsulotlarni sotib olishga va sarmoya kiritishga intilishadi.
Sigir go'shtini ot go'shti va baliq bilan almashtirish - arzonroq analoglari va turlari bilan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish va savdosi ustidan qattiq nazorat yo'qligini isbotlaydi. Tartibga solinmagan yoki chalg'ituvchi yorliqli mahsulotlar ishlab chiqarish uchun katta miqdordagi xom ashyoning kelib chiqishi noaniq yoki shubhali ekanligidan dalolat beradi.
Kolbasa va yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarishda mol go'shtini ot go'shti bilan almashtirish muammosi asosan ishlab chiqarilgan mahsulotlarning vijdonsiz yorlig'i bilan bog'liq bo'lsa, baliqlarga nisbatan juda jiddiy narsa.
Vijdonsiz savdogarlarning harakatlari baliq va baliq mahsulotlarini sevuvchilarning sog'lig'iga jiddiy xavf solishi mumkin. Muammo nafaqat moliyaviy, balki noqonuniy ravishda sotiladigan baliqlar aslida noqonuniy ravishda ovlanadi. Baliqning kelib chiqishi to'g'risida hech qanday hujjat va kafolat bo'lmasa, iste'molchilarning sog'lig'i uchun kafolatlar yo'q.
Eslatib o'tamiz, atrof-muhitni muhofaza qilish tashkilotlari Yaponiya ko'rfazida delfinlarni noqonuniy ovlash muammosi to'g'risida uzoq vaqtdan beri ogohlantirib kelishgan. Quyosh ko'tarilayotgan mamlakatning ba'zi joylarida dengiz suvi ko'pincha ommaviy qonli delfin baliq ovining maydoniga aylanadi. Ularning go'shti sotiladi va noqonuniy ravishda sotiladi, akula go'shti sifatida qadoqlanadi, uning haqiqiy narxi ancha qimmat.
Baliq brakonerlari ko'pincha og'ir metallarning tuzlari, radionuklidlar va boshqa toksik ifloslantiruvchi moddalar bilan ifloslanganligi sababli o'zlarini baliq ovlash taqiqlangan suvlarda ushlashga imkon beradi. Shu tarzda tutilgan baliq majburiy veterinariya tekshiruvidan o'tmaydi, demak u turli mikroblar va bakteriyalar bilan, masalan salmonella, qurt tuxumlari va turli xil parazitlar bilan ifloslanishi mumkin.
Tavsiya:
Ismaloq Va Karamel Oziq-ovqat Ranglarini Almashtiradi
Agar pechene yoki idish uchun chiroyli rang olishni istasangiz, har doim ham zararli bo'lmagan oziq-ovqat bo'yoqlarini sotib olish o'rniga tabiiy bo'yoq mahsulotlaridan foydalanishingiz mumkin. Masalan, shakar kukuni, sut, qaymoq yordamida olishingiz mumkin oq bo'yoq.
Qo'zichoqni Qo'y Go'shtidan Qanday Ajratish Mumkin?
Qo'zi o'ziga xos hid bilan nisbatan yog'li bo'lib, sifati bo'yicha tasniflanadi. Odatda Yaqin Sharq oshxonasida ishlatiladi, ammo Evropada ham mashhur. Qo'zi deb atash uchun u erkak yoki ayol bo'lsin, 12 oylikgacha bo'lgan hayvondan bo'lishi kerak Qo'ylar hayvon 16 oylik yoki undan katta bo'lganida go'sht hisoblanadi.
Bolgariyada 3 Ta Cho'chqa Go'shtidan Faqat Bittasi Ishlab Chiqariladi
3 dan cho'chqa pirzola , siz stolga qo'yganingizdan 2 tasi Polsha, Frantsiya yoki Germaniyada ishlab chiqarilgan, faqat bitta Bolgariyada, sanoat tashkilotlari va Milliy Statistika Institutiga ko'ra. Biroq, tovuq go'shti asosan Bolgariya ishlab chiqarishidir va asosan Bolgariya bozorida to'plangan.
Ular NAFA Tekshiruvlari Davomida 43 Kilogramm Baliqni Musodara Qilishdi
Baliqchilik va akvakultura bo'yicha Ijroiya agentligi (NAFA) tomonidan o'tkazilgan tekshiruvlar davomida iste'molga yaroqsiz deb topilgan 43 kilogramm baliq musodara qilindi. Ishlar bo'yicha ma'muriy huquqbuzarlik uchun 36 ta akt tuzilgan. Agentlik so'nggi bir hafta ichida mamlakatda baliqlarni 350 marta tekshiruvdan o'tkazdi.
Cho'chqa Go'shtidan Kechki Ovqat Uchun Uchta G'oya
Ko'pincha siz ishdan kechikasiz va kechki ovqatga nima tez kelishini hayron qilasiz. Bunday hollarda siz cho'chqa go'shtini xavfsiz sotib olishingiz mumkin va biz sizga uni qanday tez va oson tayyorlashni taklif qilamiz: SOS bilan cho'chqa go'shti Kerakli mahsulotlar:
