2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qadim zamonlardan beri go'sht insoniyatni oziqlantirishda muhim rol o'ynagan, ammo uni haddan tashqari oshirib yubormaslik kerak. Ma'lumki, qo'y, cho'chqa go'shti va mol go'shtidan voz kechish yaxshidir, chunki ular tarkibida quruqroq va oriq qismlar bo'lsa ham, xolesterin miqdori juda ko'p.
Yog'siz ovqatdan charchaganingizda nafaqat go'sht tanlovi, balki uni tayyorlash uslubingiz ham muhimdir. Siz parhez go'shtini qanday tayyorlashingiz mumkin:
- Go'shtni qovurish va nonga solishni unuting. Agar sizga shu tarzda tayyorlangan go'sht yoqsa, go'shtni tom ma'noda bir necha soniya yoki ko'pi bilan 2 minut davomida yog'ga solib, keyin oshxona qog'oziga yaxshilab quritib oling.
- Go'shtni tayyorlashning eng parhezli usuli bu pishirish, bug'lash, panjara yoki pishirish;
- Siz tanlagan go'shtni issiqlik bilan ishlov berishning qaysi usullaridan qat'i nazar, quyon, tovuq va kurka go'shtini tanlash yaxshidir;
- Cho'chqa go'shti eng semizlar qatoriga kiradi, agar sizga juda yoqsa, faqat cho'chqa go'shti tanlab oling. Bu oson va tez, shunchaki ingichka bifteklarga kesib oling, ta'mga soling va panjara panasida bir necha daqiqa davomida pishiring;
- go'shtli sho'rvalar tayyorlashda yog 'qo'shish shart emas, chunki go'sht faqat undan chiqadi;
- Go'shtni qanday tayyorlashni tanlaganingizdan qat'iy nazar, barcha ko'rinadigan yog'larni oldindan olib tashlang. Ular odatda terining atrofida bo'ladi va tabiiy ravishda terini o'zi olib tashlash yaxshidir. Bu shuningdek barcha fermuarlar va iplar uchun ham amal qiladi. Ko'plab go'shtni sevuvchilar uchun qovurilgan tovuq terisidan lazzatli narsa yo'q, ammo bu uning eng kaloriyali mahsulot ekanligi haqiqatdir;
- Buzoq go'shti nihoyatda foydalidir, lekin har doim ustidagi terilar va terilarni hamda yog'ni olib tashlang;
- Qovurilgan yoki pishirilgan kolbasa va kolbasa qancha mazali bo'lmasin, vazn bilan bog'liq muammolarga duch kelmaslik uchun ularni unutganingiz ma'qul. Osh tuzi va boshqa har qanday konservantlardan ortiqcha bo'lishidan tashqari, ular ko'pincha juda ko'p yog'larni o'z ichiga oladi;
- Go'shtni chekishdan saqlaning. Shubhasiz, ular bizning stolimizdagi eng katta lazzatlardan biri, ammo shu bilan birga ularning aksariyati juda yuqori kaloriya hisoblanadi.
Tavsiya:
Kulinariya Darsligi: Go'sht Va Sabzavotlarni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Oziq moddalar bilan to'yingan kuchli bulonni olish uchun mahsulotlarni (go'sht, suyaklar, baliqlar yoki sabzavotlar) sovuq suvga solib, pechka ustiga sekin qizdirish kerak va ularni mayda bo'laklarga bo'laklash ham yaxshiroqdir. qismlar. Agar buning aksi mo'ljallangan bo'lsa, ya'ni.
Agar Siz Go'sht Iste'mol Qilmasangiz, B12 Vitaminini Qanday Olish Mumkin?
B12 kobaltni o'z ichiga olgan yagona vitamin. Ovqat hazm qilish tizimida mavjud bo'lgan ushbu vitaminning eng yirik ishlab chiqaruvchilari hayvonlardir. Shu sababli bu o'simliklar va quyosh orqali o'tib bo'lmaydigan yagona vitamin. Vitamin tanangizdagi kislorodni tashiydigan eritrotsitlar ishlab chiqarishda faol ishtirok etadi.
Kek Va Go'sht Uchun Tuzlangan Mevalarni Qanday Tayyorlash Mumkin
Go'sht yoki sabzavotlarni qanday va qanday marinadlash kerakligini hamma biladi, ammo mevalar ham marinadlanishga duchor bo'lganligi haqida kam narsa ma'lum. Turli xil ziravorlar va lazzatlarni qo'shib, ular go'shtli taomlarga yoki baliqlarga ajoyib garnitürga aylanadi yoki mevali salat shaklida yolg'iz xizmat qilishadi.
Naychadagi Go'sht Go'sht Mahsulotlariga Eng Ishonchli Alternativ Bo'ladi
So'nggi o'n yilliklarda tobora ko'proq kompaniyalar go'shtning ta'mini mukammal taqlid qiladigan va shu bilan birga so'yilgan hayvonlarning go'shti bo'lmagan variantni qidirmoqdalar. Eng yaxshi alternativa probirkadagi go'sht bo'ladi, deb ishoniladi.
Italiyaliklar O'rta Er Dengizi Parhezini Unutdilar
Italiyaliklar O'rta er dengizi parhezini unutdilar va butun Evropada eng semiz xalqlar qatoriga kiradi. So'nggi ma'lumotlarga ko'ra, bugungi kunda italiyaliklarning yarmidan kami ushbu kenglik uchun an'anaviy rejimga muvofiq ovqatlanmoqda. Qolganlari amerikaliklardan o'rnak olib, zararli ovqatlarga ishonishadi.
