2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mol go'shti, tovuq go'shti, qo'ziqorin yoki sabzavot kabi ta'mga solingan bulon kubiklari pishirish jarayonida ajralmas yordamchi hisoblanadi. Hatto Aleksandr Dyumaning ta'kidlashicha, agar u yaxshi bulondan foydalanmasa, yaxshi oshxona bo'lmaydi.
Frantsiya oshxonasi bulyonga nisbatan juda ko'p miqdorda qarzdor. Ammo hozirgi kunda odamlar tug'ralgan bulondan foydalanishni afzal ko'rishadi, chunki buvalarimiz singari juda chiroyli bulonni tayyorlash uchun kamdan-kam hollarda bir necha soat vaqt ketishi mumkin.
Bouillon kub XVIII asrda paydo bo'lgan. 1908 yilda bulyon kubiklari savdosi boshlandi, bu mezbonlarning hayotini ancha osonlashtirdi.
Har qanday sho'rvaga bulyon qo'shilsa, uning ta'mi yaxshilanadi, deb hamma biladi, bu souslar va turli xil asosiy ovqatlarni tayyorlashga ham tegishli.
Ammo siz sho'rvali keklarga sho'rva kubini qo'shishingiz mumkin. Bu ularni juda xushbo'yroq qiladi va kaloriyalarni ancha past qiladi, siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - bulyon kubini eritib yuborgan ellik mililitr yog'ni ellik mililitr yangi sut bilan almashtirish.
Agar siz tez tort tayyorlamoqchi bo'lsangiz, bulon kubi yordam beradi. To'rt tuxum, besh yuz mililitr yangi sutni aralashtiring, unda siz bir kub bulonni, ikki yuz gramm unni, bir choy qoshiq pishirish kukunini, ikki osh qoshiq moyni va o'zingiz tanlagan qo'shimchalarni - pishloq, jambon, pishloqni eritib yuborgansiz.
Xamirni tor to'rtburchaklar shaklida to'kib tashlang va yarim soat davomida ikki yuz daraja haroratda pishiring. Tayyor bo'lgach, maydalangan pishloq sepib, pechda ikki daqiqa qayting.
Pishirilgan xom tuxumga bulondan ezilgan kubikni vilka bilan solib yaxshilab aralashtiring. Oddiy omlet bilan qovurdingiz. Biroq, bu omlet ajoyib ta'mga ega bo'ladi.
Guruch, makaron yoki bo'tqa ta'mini yaxshilash uchun ular pishirilgan suvga bulondan kublar qo'shing. Bir litr suvga ikki kubik bulon qo'shiladi. Idishni tuzlamang yoki ozgina tuz qo'shing.
Tavsiya:
Bulyon Va Oshlarni Tayyorlashda Pazandalik Xatolari Va Qoidalari
Agar go'sht bilan quyiladigan suv, uni qaynatganda, sovuq bo'lsa, mazali bulon va undan mazali sho'rva va mazali sho'rva olinadi. Suv qaynayotganda, tarkibida ozuqa moddalari va go'shtning lazzatlarining katta qismi olinadi va mazali bulon olinadi.
Ajoyib! Kuniga Uchta Xurmo Tanangizni O'zgartiradi
Xurmo mamlakatimizda nohaq e'tiborsiz qoldirilgan mevalar sirasiga kiradi. Sitrus, olma va nokga pul tikish paytida biz umuman eng foydali mevalarni unutamiz. Xurmo mavjud bo'lgan eng qimmat tabiiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Ular tananing ko'plab funktsiyalarini qo'llab-quvvatlaydi.
Bulyon Qonunlari
Sabzavotli bulyon ko'plab sho'rvalarning asosi hisoblanadi, lekin uni o'zi ham iste'mol qilish mumkin. U piyoz, bir yoki ikkita sabzi, selderey ildizi va siz tanlagan sabzavotlardan tayyorlanadi. Nihoyat, yashil ziravorlar - maydanoz, arpabodiyon, dafna yaprog'i sepilishi shart.
Idishlar Ovqatning Ta'mini O'zgartiradi
Oksford eksperimental psixologiyasi tadqiqotchilarining fikriga ko'ra, og'izda ovqatning ta'mi nafaqat unga, balki biz foydalanadigan idishlarga ham bog'liq. Idishlarning vazni, shakli, rangi va kattaligi bu taomning tuzliroq yoki shirinroq bo'lishiga ahamiyat beradi.
Bilasizmi, Musiqa Konfet Va Pivoning Ta'mini O'zgartiradi?
Biz odatlanib qolganmiz biz ovqatning ta'mini o'zgartiramiz har xil ziravorlar yoki oziq-ovqat qo'shimchalari yordamida. Bundan tashqari, qaysi tarkibiy qism asosiy ta'mga ta'sir qilishini va turli xil tarkibiy qismlarni birlashtirib, uni tanib bo'lmaydigan darajada o'zgartirishni qanday o'rganganimizni bilamiz.
