2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Aralashtiruvchi oshxonada va pishirishda sodiq yordamchidir, ayniqsa siz pyuresi yoki qaymoq sho'rva tayyorlashni xohlasangiz. Foydali "tezkor" mazali souslarni tayyorlashda bizga katta yordam beradi, masalan, bizning sevimli mayonezimiz. Bundan tashqari, pyure ovqatlar tanaga osonroq singib ketadi va ovqat hazm qilish traktiga xalaqit bermaydi. Shunday qilib, agar siz hali ham kostryulkalar ustida blender bilan aylanib yurish odatiga ega bo'lmasangiz, uni olish vaqti keldi. Shu maqsadda biz sizni o'z ta'mingiz bilan maftun etadigan bir nechta ideal retseptlar tayyorladik.
Qovoq va olma sho'rvasi
Kerakli mahsulotlar:
1 ta katta piyoz - mayda tug'ralgan, 1/2 choy qoshiq ezilgan adaçayı, 2 osh qoshiq yog ', 400 ml. tovuq yoki sabzavotli bulon, 3/4 choy qoshiq suv, 2 ta o'rtacha yashil olma - tozalangan va mayda to'g'ralgan, 330 g, oshqovoq pyuresi (qovoqni qaynatib oling va oldindan mash qiling), 1 choy qoshiq maydalangan zanjabil, 1/2 choy qoshiq tuz, 1 / 2 choy stakan yog'siz sut.
Tayyorlash usuli:
Katta yirtqichlardan piyoz va adaçayı yog'da 3 daqiqa davomida yoki yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Bulyon, suv va olma qo'shing va qaynatib oling. Yong'inni pasaytiring, idishni yoping va 12 daqiqa davomida qaynatib oling.
Qovoqni maydalang. Aralashga zanjabil va tuz bilan qo'shib, idishni yana qaynatib oling. Keyin uni taxminan 10 daqiqa davomida kichik olovda pishirish uchun qoldiring. Sho'rva ozgina sovishi kerak. To'liq silliq va pyure bo'lguncha uni maydalang. Sho'rvani kastryulga qaytaring va sut qo'shing. Aralashmani qaynatmaslik uchun harorat o'rtacha bo'lishi kerak. Qaymoqli sho'rvani iliq qiling.
Brin pishloqli qushqo'nmas qaymoqli sho'rva pyuresi
Kerakli mahsulotlar:
250 g yangi qushqo'nmas - 5 sm bo'laklarga bo'linib, 1/2 choy stakan sariyog '- kubiklarga bo'linib, 1/4 stakan un, 3 stakan tovuq yoki sabzavotli bulon, 1 choy qoshiq. qaymoq, 1/2 choy stakan oq sharob, 150 gr Brie pishloqi - tozalangan qobig'i bilan.
Tayyorlash usuli:
Katta yirtqichlardan, qushqo'nmasni sariyog 'bilan yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Unni qo'shing va tarqalguncha aralashtiring. Un oltin oltin rangga ega bo'lishi uchun aralashmani taxminan 2 daqiqaga qoldiring. Sekin-asta sho'rva, qaymoq va sharob (yoki qo'shimcha bulon) qushqo'nmas tushiring. Qaytishlariga ruxsat bering. Yong'inni pasaytiring va taxminan 10-15 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin sho'rvani bir hil holga kelguncha torting. Uni idishga qaytaring, Brie kubiklarini qo'shing va ularning erishini kuting.
Allspice va Worcestershire sousi bilan ishlangan xushbo'y kartoshka qaymoqli sho'rva
Kerakli mahsulotlar:
1 piyoz - mayda to'g'ralgan, 1/2 choy qoshiq tug'ralgan selderey, 1/4 choy qoshiq tug'ralgan sabzi, 2 tish sarimsoq - maydalangan, 2 osh qoshiq tug'ralgan yangi petrushka, 5 osh qoshiq margarin, 4 osh qoshiq un, 1 va 1/2 choy qoshiq tovuq suvi, 1 va 1/2 choy qoshiq sut, 3 ta dilimlangan kartoshka, 2 osh qoshiq Worcester sousi, 1 va 1/2 choy qoshiq xantal kukuni, 1 chimdik maydalangan allspice, 3/4 choy qoshiq selderey urug'i, 1/2 choy qoshiq quritilgan kekik, 1 / 2 choy qoshiq tuz, 2 osh qoshiq quruq oq sharob, 1/4 choy qoshiq maydalangan achchiq qizil qalampir, 1/4 choy qoshiq bulyon kukuni.
Tayyorlash usuli:
Yog 'ichida piyoz, selderey, sabzi, sarimsoq va maydanozni yumshoq bo'lguncha qovuring, ammo to'liq qizarib ketmaguncha. Unni to'kib tashlang va pishirishni davom eting, 2 daqiqa davomida aralashtiring. Bulyonni asta-sekin qo'shing. Keyin qolgan mahsulotlarni - sut, kartoshka, Worcestershire sousi, quruq xantal, allspice, selderey urug'i, kekik, tuz, oq sharob, achchiq qalampir va quruq sho'rva qo'shing. Ovqatni tez-tez aralashtirib, qaynatib, qalinlashishiga ruxsat bering. Kartoshka taxminan 25 daqiqa pishiradi. Ovqat tayyor bo'lgach, uni maydalang. Sho'rvaga iliq va maydanoz barglari bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
Tovuqli bulon bilan pyure gulkaram sho'rva
Kerakli mahsulotlar:
2 va 1/2 choy qoshiq tovuq suvi, gulkaramning 1 boshi, atirgullarga bo'lingan, tuz va maydalangan qora murch, gulkaramning 8 ta kichik yaprog'i (yoki qo'pol ravishda tug'ralgan 2 ta katta barg), 1/4 choy qoshiq sovuq presslangan zaytun moyi.
Tayyorlash usuli:
Kichik bir yirtqichlardan, tovuq suvi va gulkaramni aralashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni. Qaynatib oling, so'ng olovni kamaytiring va bulon va gulkaramni pishiring. Tovoqni qopqoq bilan yoping va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Gulkaram yumshoq bo'lgandan keyin sho'rvani bir hil holga kelguncha pyure qiling.
Ayni paytda, gulkaram barglarini yog'ga qovuring, tuz va murch seping. Ularni oltin va tiniq bo'lguncha qoldiring - taxminan 10 daqiqa. Sho'rva qovurilgan barglar bilan yuqori qismini bezash orqali xizmat qiladi.
Tavsiya:
Asal - Sovuq Havoda Immunitet Uchun Yordamchi
Sovuq qish kunlari immunitetimizni pasaytirib, bizni bunday noxush viruslar va sovuqqonlarga moyil qilishi mumkin. Shuning uchun uni turli xil tabiiy usullar bilan mustahkamlash yaxshidir. Immunitetni mustahkamlash uchun birinchi navbatda asal va asalarichilik mahsulotlari.
Termolon - Oshxonadagi Zararsiz Yordamchi
Thermolon mezbonlar uchun zararsiz yordamchi sifatida tan olinadi, chunki u seramika qoplamasining zamonaviy versiyasidir. Termolon keramika va yopishqoq qoplamalarning eng yaxshi xususiyatlariga ega. Ushbu fazilatlarga qo'shimcha ravishda, termolon an'anaviy qoplamalarga qaraganda ancha bardoshlidir.
Mikser Yoki Blender - Oshxonada Kim Yaxshi Yordamchi?
Mikserlar uzoq vaqtdan beri oshxonada doimiy yordamchi bo'lib kelgan. Ular aslida biz kichik tuxum mashinalari, ular yordamida biz tuxum, ichimliklar, musslar sindirib, xamir aralashtiramiz. Mikserlar odatda qo'lda va harakatsiz bo'ladi. Ularning orasidagi asosiy farq kuchda.
