2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bu yil Pasxa ta'tillari uchun mahalliy oziq-ovqat zanjirlari bizga Troyan yangi qo'zisini taklif qiladi. Tekshiruv shuni ko'rsatadiki, Pasxadan oldin butun qo'zichoq taxminan 100 levaga tushishi mumkin.
Bolgariya fermerlari bundan buyon qo'zichoq narxlari bo'yicha muzokaralarni boshladilar va ushbu bayramlar uchun mutaxassislarning prognozlariga ko'ra, qo'zichoq o'tgan yilga nisbatan 1 levga arzonlashadi.
Ushbu Fisih bayrami uchun oziq-ovqat zanjirlarida Yangi Zelandiya va Avstraliyadan jambonlar va elkalar olib kelinganidan farqli o'laroq bolgar go'shti asosan Troyan go'shtidan taqdim etilishi kutilmoqda.
2013 yilda bolgar go'shtining jiddiy tanqisligi bo'lmagan va bu Pasxada biz ham mahalliy qo'zichoqdan sotib olishimiz mumkinligi kutilmoqda.
Bolgariya selektsionerlari qo'zichoqni kilogrammi 5 dan 8 BGN gacha bo'lgan narxlarda taklif qilishga tayyor ekanliklarini e'lon qilishdi.
Agar siz ommaviy sotib olsangiz, u arzonroq bo'ladi. Bir parcha uchun tarif kilogramm uchun 5,70 BGNni tashkil etadi », - deyishmoqda fermerlar.
Tovar birjalari va bozorlar bo'yicha davlat komissiyasi raisi Eduard Stoychevning so'zlariga ko'ra, hozircha qo'zichoqning aniq narxlari haqida gapirish mumkin emas.
"Qo'zichoqning ulgurji narxi qanday bo'lishini aytishga hali erta. Pasxadan ikki hafta oldin aniq bo'ladi ", deb tushuntirdi Stoychev.
O'tgan yilgi Pasxa bayramida qo'zichoq narxi bir kilogramm uchun 12-15 BGN orasida o'zgarib turardi, ammo hattoki o'sha paytda ham qiymatlarning katta o'sishi kutilmagan edi.
“Go‘sht fermerlar tomonidan sotib olinsa, bayram dasturxoni uchun ikki baravar arzon. Shuning uchun biz har yili Parvomaydan selektsionerlardan yangi qo'zichoq olamiz”- an'anaviy ravishda har yili bayram dasturxoni uchun qo'zichoq tayyorlaydigan bolgarlar bilan bo'lishing.
Ko'pgina selektsionerlar iste'molchilarga qo'zichoqlarni uy xo'jaliklaridan sotib olishni maslahat berishadi, chunki ular iste'mol qilinadigan go'sht sifatiga kafolat beradi.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ko'pincha do'konlarda faqat sovutilgan deb e'lon qilingan go'sht chuqur muzlatilgan va keyin yangi ko'rinishga ega bo'lish uchun maxsus usulda qayta ishlangan.
Tavsiya:
Ular Pasxa Bayrami Uchun Tuxum, Qo'zichoq Va Pasxa Keklarini Ommaviy Ravishda Tekshiradilar
Yaqinlashib kelayotgan nasroniylarning Pasxa bayrami munosabati bilan ommaviy tematik tekshiruvlar Bolgariyaning oziq-ovqat xavfsizligi agentligini boshladi. Oziq-ovqat mahsulotlarini nazorat qilish boshqarmasi mutaxassislari qator savdo shoxobchalarida rejadan tashqari tekshiruvlar o'tkazadilar.
Ustoz Oshpazlarning Mazali Pasxa Qo'zisi Uchun Maslahati
Qo'zi an'anaviy ravishda Pasxa dasturxonida xizmat qiladi, chunki Iso Masih inson gunohlari uchun Muqaddas Kitobga binoan qo'zichoq kabi o'zini qurbon qilgan. Qo'zi bilan ovqat ammo, uni tayyorlash va Pasxa uchun eng zo'r bo'lishiga ishonch hosil qilish oson emas, eng yaxshisi usta oshpazlar oltinlarini bering qo'zichoqni pishirish bo'yicha maslahatlar .
Pasxa Bayrami Uchun Bizning Mamlakatimizdagi Tuxumlar Bryusselga Qaraganda Qimmatroq
Mahalliy xaridor tuxum uchun Parij, Berlin va Bryussel kabi Evropaning yirik poytaxtlaridagi iste'molchilarga qaraganda ko'proq pul to'laydi. Mamlakatimizda tuxum 10 sentga qimmatroq, deb ma'lum qildi qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat vaziri doktor Miroslav Naydenov bugun Plovdivda.
Ruminiya Qo'zisi Bu Yil Ham Pasxa Bozorini Suv Bosadi
Bu yilgi Bolgariya ishlab chiqarishining eng katta raqobati Ruminiya qo'zichoq importidan iborat bo'ladi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, go'shtning katta qismi kerakli hujjatlarsiz olib kelingan. Bu haqda Bolgariyadagi sut ishlab chiqaruvchilar assotsiatsiyasi raisi Dimitar Zorov aytib o'tdi.
Troyan Shahrida O'tlar Bayrami Pishiriladi
Iyun oyining oxirida Troyan munitsipalitetining Balkanets qishlog'ida o'tlar bayrami bo'lib o'tadi. Ushbu tadbir foydali o'simliklardan tashqari tog'lar va turizmga bag'ishlanadi. U yozgi turistik mavsumni rasman ochadi. An'anaga ko'ra o'tlar festivali dorivor o'tlarning yuzlab bilimdonlarini, alpinistlar va sayyohlarni birlashtiradi.
