2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Asal Yerdagi eng foydali narsalardan biridir. U ma'lum va noma'lum kasalliklarni davolaydi va ona tabiat bizga beradigan eng qimmat mahsulotlardan biridir. Shuning uchun Bolgariyada saraton kasalligini keltirib chiqaradigan asal topilganligi haqidagi xabar juda tashvishga solmoqda.
Zararli asal uchun signal fuqarolar tomonidan faol iste'molchilar uyushmasida yuborilgan. Ular oziq-ovqat biologiyasi markazida mamlakatimizning yirik chakana va oziq-ovqat tarmoqlarida mavjud bo'lgan barcha turdagi asal namunalarini olib kelishdi. Natijalar Nova TV-da e'lon qilindi. Ma'lum bo'lishicha, taqdim etilgan 10 ta brendda saraton kasalligini keltirib chiqaradigan juda ko'p miqdordagi xavfli moddalar mavjud.
Asal tarkibidagi moddalar, albatta, asalarilarning ishi emas. Ular ishlab chiqaruvchilar tomonidan yaroqlilik muddatini va foyda miqdorini ko'paytirish uchun qo'shiladi.
Haqiqiy asal bo'lish uchun uni uyadan olib tashlaganidan keyin 2 oydan 3 oygacha shakarlash kerak. Istisno - akatsiya asalidir. U suyuq bo'lib qoladi, chunki u akatsiya gullaridan ko'p miqdordagi fruktozaga boy. Biroq, shakarlangan asalning tijorat ko'rinishi yo'q. Shuning uchun u 37 darajadan yuqori haroratda isitiladi. Bu kanserogen moddasi gidroksimetil-furfuralni ko'p miqdorda hosil bo'lishiga va to'planishiga olib keladi.
Haqiqiy uy qurilishi asalini ham mikroto'lqinli pechda hech qachon qizdirmaslik kerak, chunki bu bir xil zararli moddalarning paydo bo'lishiga olib keladi.
Uyda asal shakarlangan holda saqlanishi kerak. Agar sizga suyuqlik kerak bo'lsa, uni 37 darajagacha bo'lgan suv haroratida suvli hammomda eritib yuboring.
Gidro-ximetil-furfural asalda va bir necha yil turgandan so'ng, fruktoza qismining parchalanishi hisobiga hosil bo'ladi. Biroq, ularning miqdori minimal va sog'liq uchun xavfli emas.
Savdogarlarning katta miqdordagi istagi tufayli asalning sifati ham yomonlashmoqda. Ular ma'lum miqdorda asal sotib olishadi, ular suyultiriladi
hajmini oshirish uchun qalin shakar siropi yoki glyukoza. Bu yakuniy mahsulotni haqiqiy asaldan juda uzoqlashtiradi.
To'g'ridan-to'g'ri uyadan olingan tabiiy asal ham sifatsiz bo'lishi mumkin. Bu asalarilarga katta dozada shakar berilganda yuz beradi. Shunday qilib, yakuniy mahsulot somon rangiga, shirin ta'miga va o'simlikning o'ziga xos hidiga ega emas. Haqiqiy asal quyuqroq. Kichkina chivinlarni ham o'z ichiga olgan manna asal deyarli qora rangga ega. Sizga jo'ka, dala yoki o'rmon asalini taklif qilishganda va uning rangi oqarib ketganida - bu, albatta, haqiqiy va sifatli asal emas.
Asalning toza yoki yo'qligini tekshirib ko'rishingiz mumkin bo'lgan oson usul ham mavjud. Agar siz uning bir qismini stakan ichiga suv solsangiz va uning pastki qismida zarralar joylashsa - sizda ifloslangan mahsulot bor. Asal to'liq pishmaganida, issiq ichimlikka solinganda, u ko'piklana boshlaydi.
Bilan turli xil sog'liqni saqlash retseptlarini tayyorlashda asal, mahsulot toza bo'lishi kerak. Faqat sifatli asalgina o'zi bilan sog'likni olib keladi. Har doim to'g'ri va haqiqiy mahsulotlarga pul tikishga harakat qiling. Asalda tur har doim ham sifatni aniqlay olmaydi.
Tavsiya:
Nima Uchun Kolbasa Saraton Kasalligini Keltirib Chiqarishi Mumkin?
Kolbasa va ayniqsa füme go'sht o'ta kanserogen hisoblanadi va shuning uchun sog'liq uchun o'ta xavfli hisoblanadi. 2002 yilda o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, hayvonot ovqatlariga moyil bo'lgan odamlar o'simlik va sutli ovqatlarni iste'mol qilishni afzal ko'rganlarga qaraganda uch baravar ko'proq saraton kasalligiga chalingan.
Idishdagi Suv Saraton Kasalligini Keltirib Chiqaradi
Plastik butilkalardan suv ichish vaqt o'tishi bilan sog'likka jiddiy zarar etkazishi mumkin, deydi nemis mutaxassislari. Faol iste'molchilar uyushmasi ham ushbu xavf haqida ogohlantirmoqda. Xonimlar ko'pincha qisqa yoki uzoq safar oldidan bir shisha suvni to'ldirishni yaxshi ko'radilar.
Saraton Kasalligini Keltirib Chiqaradigan Xavfli Ovqatlar
Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, o'tgan yili 1,5 milliondan ortiq odam saraton kasalligiga chalingan. Darhaqiqat, bu odamlarning ozgina qismi bezovtalanadigan hodisani ular iste'mol qiladigan oziq-ovqat bilan bog'liq.
Bu Saraton Xavfini Keltirib Chiqaradigan Mahsulotlar
Butun hayoti davomida sog'lom ovqatlanishni rejalashtirish qonunlariga rioya qilgan odamda saraton kasalligining 30% xavfi mavjud. Saraton hujayralarini rivojlanishiga yordam beradigan mahsulotlar mavjud, shuning uchun bu ovqatlar menyudan butunlay chiqarib tashlanishi yoki hech bo'lmaganda ulardan foydalanishni minimal darajaga tushirishi kerak.
Mutaxassislar: Bu Saraton Kasalligini Keltirib Chiqaradigan Eng Yaxshi Ovqatlar
Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlarga ko'ra, ikki xil ovqatni iste'mol qilish bizning sog'ligimiz uchun eng xavfli hisoblanadi. Britaniyalik mutaxassislar ko'pincha saratonga olib keladigan oziq-ovqat mahsulotlarini aniqladilar. Birinchi o'rinda qayta ishlanganlar turadi qizil go'sht .
