Soya Qanday Tayyorlanadi

Video: Soya Qanday Tayyorlanadi

Video: Soya Qanday Tayyorlanadi
Video: Mavzu: Soya biologiyasi va yetishtirish texnologiyasi 2024, Noyabr
Soya Qanday Tayyorlanadi
Soya Qanday Tayyorlanadi
Anonim

Soya sog'lom mahsulot bo'lib, uni asosan vegetarianlar ishlatadilar, idishdagi go'sht o'rnini bosadilar. Aslida, soya turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin - asosiy ovqatlar yoki salatlar.

Soya salatasi juda mazali. Siz tuz, zaytun moyi, piyoz, sirka qo'shasiz, uni boshqa sabzavotlarga ham qo'shishingiz mumkin. Ovqat yoki salat tayyorlashni boshlashdan oldin, uni suvda 8-12 soat davomida namlash va keyin qaynatish kerak. Bir necha soatdan keyin siz soya hajmi ikki baravar yoki hatto uch baravar ko'payganini sezasiz.

Soya dukkakli ekinlardir va ba'zida fasol singari uzoq vaqt pishishi mumkin. Tezroq yo'l uchun siz uni pishirgichda qaynatishingiz mumkin. U qaynayotganda siz turli xil ziravorlar qo'shishingiz yoki ozgina tuzlashingiz mumkin.

U yaxshilab yumshatilgandan so'ng, uni kerakli narsalarni tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin. Soya tarkibida juda ko'p miqdordagi protein, yog 'va uglevodlar mavjud bo'lib, go'shtning ko'pgina taomlari - mussaka, kebap, kastrulka, sarma, to'ldirilgan qalampir, bifteklarda o'rnini bosa oladi.

Soya go'shti
Soya go'shti

Agar siz maydalangan go'sht uchun soya aralashmasini sotib olgan bo'lsangiz, shunchaki uni paketda ko'rsatilgandek namlashingiz kerak, keyin uni umuman idish-tovoqni tayyorlaganingiz kabi tayyorlashingiz mumkin. Ziravorlar yoki texnologiyada ho'llashdan boshqa narsa yo'q.

Soya bifteklari juda mazali bo'ladi, buning uchun siz o'zingizning xohishingizga ko'ra turli xil souslarni tayyorlashingiz mumkin. Sizga kerak - kekik, dafna yaprog'i, oregano, sho'r, ½ piyoz, 2 choy qoshiq suv, 1 choy qoshiq tuz.

Bularning barchasi qaynatish uchun pechka ustiga qo'yiladi, so'ngra soya shnitzellarini qo'shib qo'ying - ziravorlar bilan suvda taxminan 5 daqiqa turing. Keyin olovdan oling va kamida bir soat davomida namlash uchun qoldiring. Shu tarzda ular yumshatadi va ziravorlar aromati paydo bo'ladi.

Tavsiya: