2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Chinor siropini olish uchun chinor daraxti ma'lum shartlarga javob berishi kerak. Chinor daraxtlarining oltita turi bor, ammo chinor siropini tayyorlash uchun Shakar chinor deb nomlangan bitta turdan foydalaniladi. Qattiq chinor deb ham ataladigan bu daraxtdan eng yaxshi sifatga ega bo'lgan chinor siropi olinadi.
Chinorlardan sirop olish uchun chinorning qobig'ini teshib, sharbatini yig'ib oling. U tarkibida katta miqdordagi suv bor va shuning uchun suvni bug'lantirish uchun isitish jarayonidan o'tish kerak.
Chinor siropi olinadigan daraxt 30 yoshdan kam bo'lmasligi kerak. Uning diametri kamida 12 santimetr bo'lishi kerak.
Daraxt gullashni boshlaganda, endi chinor sharbatini olish uchun yaxshi vaqt bo'lmaydi. Bu odatda bahorning birinchi iliq kechalarida bo'ladi. Chinor sharbatini olish uchun mos vaqt 1-2 oy. Eng kuchli hosil 10-15 kunlik muddatdir.
Chinor daraxtini yo'q qilmaslik uchun chinor siropi hosilini nazorat qilish kerak. Bu yiliga 10% dan oshmasligi kerak.
Bir chinor daraxtidan mavsum uchun hosil taxminan 10 litrni tashkil etadi. Ushbu miqdor atigi 1 litr chinor siropini tayyorlash uchun etarli.
Qo'shimchalarsiz kontsentratsiya chinor siropiga olib keladi. Taqqoslash uchun, 50 millilitr chinor siropi 1 osh qoshiq kabi kaloriyalarga ega. shakar. Chinor siropi ko'pincha asal o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.
Maple siropi ko'p miqdorda saxaroza o'z ichiga oladi. Shuningdek, tarkibida fruktoza va magniy, kaliy, rux, temir va kaltsiy minerallari mavjud. Maple siropi immunitet tizimini mustahkamlaydi, antibakterial ta'sirga ega va antioksidant hisoblanadi.
Ikkilamchi chinor siropi mavjud. Birinchi sinf A. bu daraxtdan olingan birinchi chinor sharbatidir. U engilroq rangga ega va juda shirin ta'mga ega emas. Shu bilan birga, A sinfida minerallar va vitaminlar mavjud bo'lib, S sinfidan ancha ko'proq A sinfni davolashsiz iste'mol qilish mumkin va tanani tozalash uchun foydalidir. C klassi A sinfidan keyin olinadi, u quyuq rang va boy shirin ta'mi bilan ajralib turadi. U qandolatchilikda, shuningdek kundalik hayotda shakar yoki asal o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.
Maple siropi qimmatbaho davolash hisoblanadi va shuning uchun kamdan-kam hollarda uning sof shaklida uchraydi. ko'pincha do'konlarda u asal yoki glyukoza-fruktoza siropi bilan aralashtiriladi. Ba'zi kompaniyalar chinor siropi tarkibida bo'lmagan holda to'liq taqlid qilishni taklif qilishadi. Ammo turli xil kimyoviy moddalar orqali u chinor siropi rangiga va hidiga o'xshaydi. Yorliqning tarkibini o'qish va juda arzon narxga ishonmaslik yaxshi.
Shuningdek, chinor siropi chinor shakarini ishlab chiqaradi.
Tavsiya:
Ovqat Va Ichimliklar Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Inglizlar sutli kofeni "oq kofe" deb atashadi. Qahva ichadigan odamlar, ichmaydiganlarga qaraganda tez-tez jinsiy aloqada bo'lishadi va bundan ko'proq zavq olishadi. Pishloqlari bilan mashhur bo'lgan Frantsiya taniqli general Sharl de Gollni o'ylashga undadi:
Olma Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Hamma: "Kuniga olma bilan, shifokor mendan uzoqlashadi" degan iborani eshitgan. Bizning xotiramizda saqlanadigan bu so'zlar to'liq haqiqatdir. Olma tarkibida 200 mg. polifenollar, past glyukemik indeksli 30 gramm uglevodlar, 5 grammdan ortiq tolalar va taxminan 80 kaloriya - foydali xususiyatlar to'plami.
Non Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Deyarli har bir kishi nonni har kuni iste'mol qiladi - sendvich sifatida, asal yoki murabbo bilan yoki hatto suyuq shokolad bilan shirinlik sifatida. Garchi butun dunyo bo'ylab odamlar uni ming yillar davomida iste'mol qilsalar ham, non haqida biz bilmagan narsalar bor.
Frantsuz Oshxonasi Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Oziqlanishni haqiqiy san'atga aylantirgan frantsuz oshxonasining dunyoga mashhurligi bejiz emas. Lazzatli fondu pishloqlari, xushbo'y frantsuz sho'rvasi Dubari, tovuq A la Dijones va boshqa ko'plab narsalar haqida eshitmaganlar kam. Biroq, frantsuz oshxonasi bilan bog'liq juda qiziqarli faktlar mavjud:
Amerika Oshxonasi Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Garchi ko'pchilik bu haqda umuman gapirish mumkinligiga shubha qilsa ham Amerika oshxonasi va uni faqat shoshilinch ravishda tayyorlangan yarim tayyor mahsulotlar bilan bog'lash uchun Qo'shma Shtatlarda pishirish dunyodagi eng murakkablardan biri hisoblanadi.
