Kashtan Yeyish Foydalimi?

Kashtan Yeyish Foydalimi?
Kashtan Yeyish Foydalimi?
Anonim

Yovvoyi kashtanlar juda chiroyli, ammo hech qanday holatda iste'mol qilinmasligi kerak. Faqatgina uy sharoitida tayyorlangan kashtanlardan qutulish mumkin, yovvoyi yirtqichlardan esa shahar bog'larini bezash uchun foydalaniladi.

Evropada asrlar davomida Rojdestvo kuni kashtan qovurish an'anaga aylangan. Kashtan yong'oq, yerfıstığı va bodom kabi ko'plab yong'oqlardan pastroq yog'li tarkibida farq qiladi.

Kashtan tarkibida foydali minerallar, tsellyuloza, shakar, kraxmal, A va S vitaminlari hamda B vitaminlari mavjud. Kashtan tarkibida atigi besh foiz yog 'bor.

Ularning tarkibida oltmish ikki foizli uglevodlar mavjud. Kashtan juda yuqori kaloriya hisoblanadi - yuz gramm mahsulotda taxminan yuz sakson kaloriya bor.

Kashtan vegetarian parhezining muhim tarkibiy qismidir. Ularda organizm uchun kaliy, kaltsiy, natriy, fosfor, mis, magniy, temir kabi foydali moddalar mavjud.

Kashtan juda yoqimli ta'mga ega, to'yimli va qaynatilgan yoki pishirilgan holda iste'mol qilinadi. Kashtan urug'i varikoz kengayishining oldini olish uchun, shuningdek oshqozon kasalliklarida qo'llaniladi.

Kashtan tayyorlashning eng mashhur usuli bu ularni issiq ko'mirga qovurishdir, ammo ular sho'rvalar, non va risottoga qo'shiladi, qushlar uchun plomba sifatida ishlatiladi va souslar va shirinliklar tayyorlanadi.

Qovurilgan kashtan tayyorlashning eng oson usuli - har bir kashtanning uchini yengil kesib tashlash va keyin ularni pechda o'n besh daqiqa davomida pishirish. Iste'mol qilishdan oldin, tozalang va eritilgan sariyog 'bilan xizmat qiling.

Boshqa idishlarni tayyorlash uchun kashtan terini ozgina ajratish orqali tozalanadi va kashtan qaynoq suvga qaynatiladi. Nafaqat qobig'i, balki ta'mi achchiq bo'lgani uchun ichki jigarrang plomba ham olib tashlanadi.

Kashtan pyuresi ov va parranda uchun sousga mos keladi. Oldindan tozalangan kashtan sho'rvada o'n besh daqiqa davomida qaynatiladi, eziladi, tuz, ozgina suyuq qaymoq, sariyog 'va muskat yong'og'i qo'shiladi.

Tavsiya: