2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Hindiston yong'og'i 4500 yildan ortiq vaqt davomida tropikada etishtirilgan, ammo ularning lazzati, oshpazlik dasturlari va salohiyati tufayli dunyo bo'ylab mashhurligi barqaror ravishda oshib bordi sog'liq uchun foydalar.
1 choy qoshiqning ozuqaviy qiymati. (100 g) kokos yong'og'i
Xom kokos yong'og'i - 354 kkal, 3 ta oqsil, 15 g uglevodlar, 9 g tolalar, 33 g yog '; marganets - kunlik ehtiyojning 75%
Quritilgan kokos yong'og'i - 650 kkal, 7,5 g protein, 25 g uglevodlar, 18 g tolalar, 65 g yog '; marganets - kunlik ehtiyojning 137%
Bu erda 5 muhim oziq moddalar va kokos yong'og'ining sog'liq uchun foydalari:
1. Hindiston yong'og'i juda to'yimli
Ko'pgina boshqa uglevodli mevalardan farqli o'laroq, hindiston yong'og'i asosan yog'ni o'z ichiga oladi. Ular tarkibida oqsil, bir nechta muhim minerallar va oz miqdordagi B vitaminlari mavjud, ammo ular boshqa ko'pgina vitaminlarning muhim manbai emas.
Hindiston yong'og'i marganets tarkibida juda ko'p, bu suyaklarning sog'lig'i va uglevodlar, oqsillar va xolesterin almashinuvi uchun juda muhimdir. Ular shuningdek, mis va temirga boy bo'lib, ular eritrotsitlar hosil bo'lishiga yordam beradi va selenyum hujayralarni himoya qiluvchi muhim antioksidant hisoblanadi.
Ning katta qismi hindiston yong'og'idagi yog ' o'rta zanjirli triglitseridlar shaklida bo'ladi. Organizm ushbu triglitseridlarni boshqa yog'lardan farqli ravishda metabolizadi, ularni to'g'ridan-to'g'ri ingichka ichakdan singdiradi va energiya uchun ishlatadi.
2. Hindiston yong'og'i yurak sog'lig'iga foydali bo'lishi mumkin
Tadqiqotlar Polineziya orollarida yashovchi odamlar va ko'pincha kokos yong'og'ini iste'mol qiling, G'arb dietasiga rioya qilganlarga qaraganda yurak xastaligi kamroq. Biroq, bu odamlar ko'proq baliq va kam ishlov berilgan ovqatlarni iste'mol qilishadi, shuning uchun bu past ko'rsatkichlar sabab bo'ladimi-yo'qmi noaniq kokos yong'og'ini iste'mol qilish yoki ularning dietasining boshqa jihatlari.
Hindiston yong'og'i yog'i odatda xolesterin darajasiga neytral ta'sir ko'rsatadi deb ishoniladi. Biroq, kokos moyini iste'mol qilish qorin yog'ini kamaytirishi mumkin. Bu, ayniqsa, foydalidir, chunki qorin bo'shlig'idagi ortiqcha yog 'yurak xastaligi va diabet xavfini oshiradi.
3. Hindiston yong'og'i qon shakarini boshqarishda yordam beradi
Hindiston yong'og'i tarkibida uglevodlar kam, tola va yog'lar ko'p, shuning uchun u qon shakarini barqarorlashtirishga yordam beradi. Yaqinda o'tkazilgan bir tadqiqot shuni ko'rsatdiki kokos yong'og'i diabetga qarshi ta'sirga ega ehtimol arginin tarkibiga bog'liq. Arginin - oshqozon osti bezi hujayralarining ishlashi uchun muhim bo'lgan aminokislota, bu insulin gormonini ajratadi, bu sizning qoningizdagi shakar miqdorini tartibga soladi.
4. Hindiston yong'og'i tarkibida kuchli antioksidantlar mavjud
Hindiston yong'og'i go'shti hujayralarni oksidlanish shikastlanishidan himoya qilishga yordam beradigan fenolik birikmalarni (antioksidant turi) o'z ichiga oladi. Asosiy fenolik birikmalarga gal kislotasi, kofe kislotasi, salitsil kislotasi va p-kumarik kislota kiradi.
Undagi polifenollar LDL (yomon) xolesterolning oksidlanishiga to'sqinlik qilishi mumkin, bunda tomirlarda blyashka paydo bo'lishi ehtimoli kamayadi, bu esa yurak xastaligi xavfini oshirishi mumkin. Bir nechta tadqiqotlar shuni ham ko'rsatmoqda kokos moyida joylashgan antioksidantlar, hujayralarni oksidlovchi stress va kimyoviy terapiya natijasida yuzaga keladigan zarar va o'limdan himoya qilishga yordam beradi.
5. Hindiston yong'og'i sizning dietangizga osonlikcha qo'shilishi mumkin
Yalang'och yoki maydalangan, kokos yong'og'i bir qator achchiq ovqatlarga yoqimli ta'm beradi. Uning go'shtli tuzilishi va aromati kori, baliq pishiriqlari, guruch idishlari yoki hatto nonli qisqichbaqalar bilan yaxshi mos keladi.
Shuni yodda tutingki, ba'zi tovar belgilarida achchiq idishlarning o'ziga xos ta'miga mos kelmasligi mumkin bo'lgan shakar qo'shiladi. Shunday qilib, tarkibiy qism yorlig'ini tekshirishni unutmang.
Grated hindiston yong'og'i pechene, kekler va nonlarni pishirish uchun ajoyib tarkibiy qism. Bir chimdim kokos yong'og'i jo'xori moyiga o'ziga xos tuzilish va tropik ta'm beradi. Kilogrammni osonroq olishni istasangiz, uni puding yoki yogurtga ham qo'shishingiz mumkin.
Hindiston yong'og'i unidan bug'doy unining o'rnini bosuvchi sifatida foydalanish mumkin. Bu glyutensiz, yong'oqsiz va uglevodlarni hisoblaydigan har bir kishi uchun mashhur variant. Un tarkibida don bo'lmaganligi sababli, un oddiy bug'doy uni kabi don ekinlariga ruxsat bermaydigan paleo dietasida bo'lganlar uchun ham foydalidir. Hindiston yong'og'i uni sinovdan o'tgan retseptlarda ishlatish uchun tavsiya etiladi, chunki u bug'doy uniga o'xshab shishmaydi va boshqa un turlariga qaraganda ko'proq suyuqlikni yutadi.
Hindiston yong'og'ining mumkin bo'lgan kamchiliklari
Ularda yog 'ko'p bo'lganligi sababli, hindiston yong'og'i ham kaloriya tarkibiga kiradi. Ovqatlanishning boshqa joylarida ortiqcha kaloriya o'rnini to'ldirmasangiz, kaloriya ehtiyojingiz va iste'mol qilishingizga qarab, hindiston yong'og'i vazn ortishiga olib kelishi mumkin.
Bundan tashqari, ba'zi odamlar shunday kokos yong'og'iga allergikgarchi bu kamdan-kam uchraydi. Agar sizda bunday allergiya bo'lsa, barcha kokos mahsulotlarini iste'mol qilishdan qochishingiz kerak.
Tavsiya:
Tuxum Qobig'ining Kutilmagan 6 Ta Foydasi
Qadim zamonlardan buyon odamlar turli xil idishlarni tayyorlash uchun tuxumlardan foydalanganlar, asosan ularning universal tatbiq etilishi, ajoyib ta'mi va sog'liq uchun foydalari. Ammo ozgina odam biladiki, biz hatto o'ylamasdan axlatga tashlaydigan tuxum qobig'i bizga boshqa amaliy dasturlarni taklif qilishi mumkin.
Kichkina, Ammo Sog'liq Uchun Bebaho! Chia Urug'ining 6 Ta Foydasi
Chia urug'lari munosib ravishda superfood sifatida obro'ga ega. Ular juda kichik bo'lishi mumkin, ammo ular vitaminlarning istisno manbai hisoblanadi. Aslida, faqat 1 osh qoshiq Chia urug'lari tarkibida atigi 69 kaloriya bor va u 5 g tolalar, 4 g yog 'va 2 g oqsil bilan maqtanadi.
Muskat Yong'og'ining Sog'liq Uchun Foydasi Va Zarari
Muskat yong'og'i Banda orollari va Molukalar orollaridan kelgan doim yashil daraxtdan olinadi. Ushbu mamlakatlarda yashovchi xalqlar ziravorga unchalik ahamiyat bermaydilar. Arablar uning oshxona afzalliklarini kashf etgandan keyin mashhurlikka erishdi.
Xemp Yog'ining Sog'liq Uchun Son-sanoqsiz Foydasi
Kenevir moyi yillar davomida u nasha va uning odamlarga psixotik ta'siri bilan taqqoslanadi. Garchi uning sog'liq uchun foydasi to'g'risida xurofotlar bo'lsa-da, tibbiyot va tadqiqotlarning rivojlanishi odamlarning dunyoqarashini o'zgartira boshlaydi.
Bular Tarvuz Urug'ining Eng Yaxshi 5 Ta Foydasi
Balki siz tupurishga odatlangansiz tarvuz urug'lari ? Ba'zi odamlar hatto urug'siz tarvuzni afzal ko'rishadi, ammo ularning ozuqaviy qiymati sizni fikringizni o'zgartirishga majbur qiladi. Tarvuz urug'lari kaloriya miqdori past va foydali moddalarga boy.
