2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Moviy, qizil, yashil, binafsha, to'q sariq va oq rang - dunyoni tashkil etadigan ranglarsiz hayot nihoyatda zerikarli bo'lar edi.
Oziq-ovqat haqida gapirganda, yorqin ranglar ular tarkibidagi ozuqaviy moddalar to'plamiga to'g'ri keladi. Biroq, bu faqat sog'lom oziq-ovqatlarga tegishli, ya'ni shirinliklar va pirojnalar hisobga olinmaydi.
Muntazam qabul qilish turli xil meva va sabzavotlar tanangiz kasalliklarga qarshi kurashishi va yoshi bilan sog'liq muammolarini oldini olish uchun barcha kerakli oziq moddalarni olish kafolati.
Meva yoki sabzavot rangining foydasi bilan qanday aloqasi bor?
O'simliklarga asoslangan ovqatlar rangga ega bo'ladi va ular tarkibidagi fitontsidlarning ta'mi - bu inson organizmiga mikroblarga qarshi, yallig'lanishga qarshi va hatto qarishga qarshi ta'sir ko'rsatadigan bioaktiv birikmalar. Ijobiy ta'sirga yurak-qon tomir kasalliklari xavfining kamayishi, yoshga qarab hujayralar zararlanishi va ko'plab saraton xastaliklari kiradi.
Rangli o'simlik ovqatlari ular tarkibida immunitetni kuchaytirishga yordam beradigan vitaminlar va kaliy kabi boshqa ozuqaviy moddalar ham mavjud.
Mana har bir rang bilan bog'liq bo'lgan fitontsidlar:
Qizil (karotenoid likopen): Qizil ovqatlar saraton, yurak va o'pka kasalliklaridan himoya qiladi. Shuningdek, ular qon bosimi va xolesterolni pasaytiradi.
Apelsin / sariq (beta kriptoksantin): to'q sariq va sariq ovqatlar yurak kasalliklarini oldini oladi va ko'rishni yaxshilaydi. Ular immunitet tizimini mustahkamlovchi S vitaminiga ham boy.
Yashil (sulforafan izosiyanat, indollar): Yashil ovqatlar saraton kasalligini keltirib chiqaradigan kanserogen moddalarni bostirishga va ko'z kasalliklaridan himoya qilishga yordam beradi. Ular qon va suyak salomatligi uchun juda foydali.
Moviy / binafsha rang (antosiyanin): Binafsha rangli oziq-ovqat tarkibida antioksidant mavjud bo'lib, u uyali qarishni sekinlashtirishi mumkin. Ular shuningdek, qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Oq / jigarrang (allikin kersetin, kaempferol): Oq yoki jigarrang ovqatlar antitümör xususiyatiga ega. Ular shuningdek kaliy manbai bo'lib, saraton kasalligiga qarshi kurashish uchun antioksidantlarni o'z ichiga oladi.
Qaysi miqdordagi meva va sabzavotlarni iste'mol qilishimiz kerak?
Garvard Health-ga ko'ra, siz har kuni jami to'rt yarim stakan meva va sabzavot iste'mol qilishingiz kerak. Bargli sabzavotlar uchun bitta stakan yarim stakanga teng, chunki barglar juda ko'p joy egallaydi.
Sizga kerak bo'lgan barcha foydali moddalarni olishingizga ishonch hosil qilish uchun idish-tovoqlaringizning rang palitrasiga qarang va agar bitta rang juda ko'p ustun bo'lsa, uni boshqasiga almashtiring.
Tavsiya:
Yashil Bargli Sabzavotlarning Afzalliklari Haqida
Kimga yashil bargli sabzavotlar Brasika oilasiga mansublarni o'z ichiga oladi. Bularga karam, brokkoli, Bryussel gullari, horseradish va oddiy karam kiradi. Bargli sabzavotlarni iste'mol qilishning sog'liq uchun foydasi juda katta va ular bug'langanda ko'proq saqlanadi.
Bargli Sabzavotlarning Afzalliklari Haqida
Bargli sabzavotlarning eng mashhur vakillari - ismaloq, karam, marul, petrushka, turshak, qichitqi o't, dok. Yashil o'simliklar kaltsiyning qimmatli manbasidir. Bu, ayniqsa, oq karam, gulkaram va marulning tashqi barglari uchun to'g'ri keladi.
Olma Yashil Meva Va Sabzavotlarning Tez Pishishiga Yordam Beradi
Olma tarkibida bizga energiya beradigan ko'plab uglevodlar mavjud. O'rtacha 100 g uchun taxminan 50 kkal mavjud. Olma tanaga osonlikcha singib ketadi va tarkibidagi shakar - fruktoza va glyukoza tufayli tezda energiya oladi. Bu asosiy ovqatlar orasida ovqatlanish uchun javob beradi.
Turli Xil Sharbatlar Turli Xil Kasalliklarga Yordam Beradi
Shubhasiz, meva va sabzavotlardan yangi siqilgan sharbatlar inson tanasi uchun juda foydali, ayniqsa qish oxirida, organizmning tabiiy zahiralari tugab qolganda. Ular minerallar, glyukoza va fruktozaning ajoyib manbai. Agar siz ularni qorong'i va salqin joyda saqlagan bo'lsangiz, unda tabiiy pektinni saqlagansiz.
Mutaxassislar: Meva Va Sabzavotlarning Po‘stlog‘ini Tozalashga Ishonch Hosil Qiling
Bahor kelishi bilan supermarketlar va bozorlarda tobora ko'proq yangi sabzavotlar paydo bo'la boshlaydi. Biroq, bahorgi sabzavotlar ko'pincha nitratlar bilan to'ldiriladi, shuning uchun iste'molchilar ularni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilishni bilishlari kerak.
