2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qishda appetiser stolning eng muhim tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi. Eng muhimi shundaki, u unchalik og'ir emas yoki umuman mahalliy emas, chunki asosiy kursga joy qolmaydi. Bolgariya uylarida eng ko'p iste'mol qilinadigan aperitivlar mayda tug'ralgan kolbasa hisoblanadi. Ammo yana bir nechta qiziqarli va kontseptual jihatdan tayyorlangan ba'zi fikrlar qishki aperitivlar:
Pırasa salatasi
Kerakli mahsulotlar:
2-3 dona piyoz, 3-4 ta qovurilgan tuxum, 1 ta kichkina quti qaymoq, 2-3 ta qovurilgan qalampir, ta'mga ko'ra petrushka, tuz.
Tayyorlash usuli:
Pırasa yaxshilab maydalang. Tuxumlar ichiga mayda to'g'ralgan holda joylashtiriladi, qaymoq, tuz va petrushka bilan aralashtiriladi.
Catino appetiser
Kerakli mahsulotlar:
500 g cho'chqa go'shti, 150 g qo'ziqorin, 70 ml. yog ', 60 g eski piyoz, 30 ml. limon sharbati
Tayyorlash usuli:
Go'shtni kabob kabi mayda bo'laklarga bo'ling. Uni ozgina suv bilan yumshoq qilib pishiring. Piyoz va mayda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'shing. Ko'proq suv va tuz qo'shing. Go'sht va sabzavotlar yog 'bo'lib qolguncha idishni sekin olovda pishiring. Nihoyat, ta'mga ko'ra limon sharbati, qalampir va tuz seping, so'ngra xizmat qiling.
Aralashgan qish appetizatori
Yarim paket makaron spirallari, jambon mayda bo'laklarga bo'linib, tuzlangan bodring, shuningdek mayda bo'laklarga bo'linib, 1 quti mayda jo'xori, ozgina mayonez (ko'zga), 1 choy qoshiq. xantal va salat uchun ziravor.
Gulkaramning yangi salatasi
Kerakli mahsulotlar:
gulkaram, 1 stakan yogurt, 2-3 tish sarimsoq
Tayyorlash usuli:
Gulkaram mayda atirgullarga bo‘lingan. Sarimsoq yogurtga siqiladi va unga tuz qo'shiladi (balki ozgina yog 'yoki zaytun moyi). Sutni gulkaram ustiga to'kib tashlang va salat tayyor.
Kolbasa bilan aperitiv
Kerakli mahsulotlar:
7-8 ta o'rtacha konservalangan yoki uy qurilishi tuzlangan bodring, 3 ta dudlangan kolbasa, 1 ta piyoz (yoki 2-3 ta yangi piyoz), 3-4 dona petrushka, tuz, sirka, moy
Tayyorlash usuli:
Tuzlangan bodring va kolbasalar qalinligi taxminan 5-6 mm bo'lgan doiralarda kesiladi. Piyoz va maydanoz mayda to'g'ralgan. Shu tarzda tayyorlangan mahsulotlar chuqur shaffof shisha idishga quyiladi. Salat ziravorlardan tayyorlangan kiyinish bilan to'ldiriladi. Aralashtiring va muzlatgichda bir oz qoldiring.
Qanday tuyadi bo'lishidan qat'i nazar, mavsum uchun spirtli ichimliklarni ruxsat etilgan dozasi bilan, shuningdek, yaqinlaringiz davrasida iste'mol qilish muhimdir.
Yoqimli ishtaha!
Tavsiya:
Qishki Olma
Meva qishlari sabzavot kabi har xil bo'lishi mumkin. Eng osoni kompotlar. Ularning yonida qishning sovuq oylarida uyda iliq ovqatlanadigan barcha murabbo va murabbolar mavjud. Bolgariyalik qishki ovqatni ochiqdan-ochiq sevadigan va har yili uni tayyorlamasligi kerak emas.
Qishki Mexnat
Issiq sharob qishning sovuq kunlarida isinish va kayfiyatni yaxshilash uchun ishlatiladigan eng keng tarqalgan qishki kokteyllardan biridir. To'ldirilgan sharobning siri ziravorlarda va uni tayyorlash uchun sarflangan vaqtdadir. Uni iste'mol qilishdan bir necha soat oldin tayyorlash yaxshidir.
Qishki Saqlash
Qish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash bir necha usul bilan amalga oshirilishi mumkin. Qish mavsumida mahsulotlarni saqlash usullaridan biri ularni muzlatgichda muzlatishdir. Bu maqsadga eng mos keladigan narsa qaynatilgan, pishirilgan yoki qovurilgan holda iste'mol qilinadigan barcha sabzavotlardir.
Oson Va Mazali Qishki Salatlar
Sizga qish mavsumiga to'liq mos keladigan mazali va oson salatlar uchun uchta retseptni taklif etamiz. Kartoshka va orkinos Kerakli mahsulotlar: 500 g kartoshka, 200 g orkinos filesi, 1 choy qoshiq qaynatilgan loviya va 2 hovuch yashil loviya, 2 ta qovurilgan qalampir, 200 g sariq pishloq, 1 choy qoshiq.
Sbiten - An'anaviy Rus Qishki Ichimliklar
Sbiten - an'anaviy qishki ichimlik Rossiyada mashhur bo'lgan asal bilan, XII asrga to'g'ri keladi. 19-asrda choy va kofe paydo bo'lishi tufayli unga qiziqish pasaygan, ammo bugungi kunda ushbu qadimiy ichimlikka qiziqish qaytmoqda. Mead Sbiten singari asal, suv, ziravorlar va murabbodan tayyorlangan ichimlik.
