2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kuz kelganda biz biroz xafa bo'lishni boshlaymiz, chunki biz o'zimizning bog'imizdan quyoshli qishloq pomidorlarini, yangi bodringlarni, uyda etishtirilgan qalampirni va boshqa nimalarni unutamiz. Lekin siz xafa bo'lishingizga hojat yo'q, chunki kuz bizga boshqa mazali sabzavotlarni taklif qiladi, masalan, pırasa, karam, patlıcan, lavlagi va kuz ranglarida bo'lmagan narsalar.
Bu erda biz butunlay to'xtalamiz ko'k piyoz, chunki foydali va mazali bo'lishdan tashqari, u kam kaloriya va aniq diuretik ta'sirga ega. Bu shuni anglatadiki, biz Rojdestvo va Yangi yil ta'tillarida bizni nimani "oyoq osti qilayotganini" bilsak.
Bundan tashqari, pırasa yana bir afzalliklarga ega, bu ayniqsa biz uchun - bolgarlar uchun ahamiyatsiz emas - bu juda arzon mahsulot. Siz bu bargli sabzavotdan taxminan 1.50 BGN uchun juda katta havolani topishingiz mumkin va chunki tushgan narsaning moliyaviy tomoni haqida gaplashdik. bizning stolimizda kuz vaqti, bu erda biz sizga 3 ga g'oyalar beramiz tiniga pırasa bo'lgan nozikliklar.
1. Unutilgan xalq kuz-qish pırasa salatasi
Yaxshi yangi pomidorlarning vaqti tugashi mumkin, ammo siz, albatta, uy sharoitida sterilizatsiya qilingan pomidorlarni bankalarda tayyorlashga muvaffaq bo'ldingiz yoki sizda konservalangan Kupeshki pomidorlari bor. Chunki bu salat uchun sizga faqat konservalangan pomidor va mayda tug'ralgan pırasa kerak. Lazzatlanish uchun ozgina yog 'va tuz qo'shing. Oson, tez va aniq tiyin uchun.
2. Pırasa tuyadi
Bu erda ham sizga faqat 3 ta mahsulot kerak, ammo xantal borligiga ishonch hosil qiling. Agar u don tarkibida bo'lsa, undan ham yaxshiroqdir. Pırasa uzunligini taxminan 7-8 sm bo'lgan tayoqchalarga kesib oling va tezda ularni ozgina moyga soling. Ularni idishdan olib tashlang, oshxonadagi rulonda bir necha daqiqaga joylashtiring, shunda ular ortiqcha yog'ni to'kib yuborishi mumkin va ularni plastinka ustiga qo'ying. Bir necha tomchi xantal seping (miqdori uning issiqligiga bog'liq) va xizmat qiling.
3. Pırasa va karamning yog'siz pishirig'i
Hammayoqqa kelsak, u nordon yoki yangi bo'ladimi, ahamiyati yo'q, ammo tuzlangan karam hali tayyor bo'lmasa, yangi karam yumshaguncha ancha vaqt davomida pishirilganligini unutmang. Fikr shu - kesilgan pırasa ularni mayda to'g'ralgan karam va ozgina tuz va qizil qalampir bilan birga kesib oling. Keyin ularni loydan idishga o'tkazing, pechga qo'ying va uni to'liq pishganicha past haroratda pishiring. Ushbu ozg'in kostryulkalar uchun mos ziravorlar dafna yaprog'i, zira va qalampir no'xatidir, ular idish pishirganda qo'shilishi yaxshi.
Tavsiya:
Nima Uchun Har Bir Taom Sous Bilan Mazali Bo'ladi?
Soslar deyarli barcha idishlarning zarur tarkibiy qismidir. Ular tarkibida xushbo'y moddalarning ko'p turlari mavjud, shuning uchun ular idishlarning sifati, ta'mi va xushbo'yligini oshirishga, shuningdek ularning turlarini kengaytirishga yordam beradi.
Qovoq Bilan Mazali Mazali Taomlar
Qovoq nafaqat qovurilganida, balki mazali taomlarni tayyorlashda tarkibiy qism sifatida ishlatilganda ham mazali bo'ladi. Qovoq bilan qilish mumkin mazali kekslar . Kerakli mahsulotlar: 100 gramm sariyog ', 300 gramm un, 1 osh qoshiq dolchin, 3 ta tuxum, 1 osh qoshiq shakar, 200 mililitr sut, 350 gramm tug'ralgan oshqovoq, 1 choy qoshiq pishirish kukuni, bir chimdim tuz.
Pırasa Bilan Nimani Pishirish Kerak?
Pırasa bolgarlarning asosiy oziq-ovqat mahsulotlaridan biri bo'lib, deyarli har bir taomning ajralmas tarkibiy qismidir. Uni deyarli butun yil davomida topish mumkin, ammo noyabrdan aprelgacha eng mashhur. Pırasa qadimgi Mesopotamiyada deyarli barcha kasalliklarga davo sifatida ishlatilgan va uning shifobaxsh xususiyatlarining ulug'vorligi asrlar davomida eslab kelingan.
Siz Oshqozoningizda Ovqatlanasiz, Bir Tiyin To'laysiz
Biror kishining restoranda komidinida sho'r chiqmasdan ovqatlanishi mumkinligi aqlga sig'maydi. Aslida bunday umumiy ovqatlanish joyi Qo'shma Shtatlarda mavjud. Unda har bir kishi faqat bir tsentga baxtli ovqat yeyishi mumkin, albatta, bundan ham ko'proq, agar uning yuragi keng bo'lsa yoki u mazali taom uchun minnatdor bo'lsa.
Pırasa Bilan Mazali Oriq Kostryulkalar
Frantsuzlar pırasa ta'mini tozalangan deb hisoblashadi va bu ularning mirpoa - pırasa, sabzi va selderey deb ataladigan sho'rvalar va sabzavotli idishlar uchun asosiy tarkibiy qism bo'lishi bejiz emas. Yaxshiyamki, mazali pırasa yil davomida bozorlarda uchraydi, bu sizning oshpazlik mahsulotlariga muntazam qo'shilish uchun zarur shartdir.
