2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Aholi jon boshiga choy ichish bo'yicha inglizlar birinchi o'rinda turadi - yiliga 4 kg dan ortiq. Choy Evropada faqat uning sharqiy qismida, Buyuk Britaniya va Irlandiyada mashhur.
Dunyodagi eng yirik choy mamlakati - Hindiston - u dunyodagi choy ishlab chiqarishning uchdan bir qismini ishlab chiqaradi. Bir piyola choy hindlarning mehmondo'stligining ramzi hisoblanadi.
Bu holda na muhim muzokaralar, na oilaviy bayramlar va do'stona uchrashuvlar bo'lib o'tadi. Hindistondagi choy inglizcha usulda - sut bilan, har xil ziravorlar - chinnigullar, dolchin, zanjabil qo'shib ichiladi.
Hindistonning choy ishlab chiqarishda asosiy raqobatchisi Shri-Lanka bo'lib, u erda choy xushbo'ylashtiriladi - u ko'pincha shokolad, mango, gilos, malina yoki qulupnay hidi. O'rta Osiyoda ichish asosan kuchli yashil choy shakarsiz.
Birmada choy barglaridan salat tayyorlash uchun foydalaniladi va Tibetda ular tuz, tibet yak suti, sariyog 'va hattoki qovurilgan jo'xori uni qo'shib choy ichishadi. Natijada qozonda pishirilgan sho'rva kabi narsa bo'ladi. Tibetning har bir aholisi kuniga taxminan 15 stakan bu oshdan ichadi. "Choysiz hayot bo'lmaydi" - bu Tibet xalqining shiori.
Mo'g'ulistonda choy guruch, go'sht, köfte va qo'yning eritilgan yog'ini qo'shib pishiriladi. Ko'p yillar oldin Xitoy, Tibet va Mo'g'ulistonda choy savdolashish vositasi sifatida, shuningdek, dori sifatida ishlatilgan. Shu maqsadda mayda to'g'ralgan choy barglari buqaning qoni va suviga aralashtirilgan, so'ngra kub shaklida quritilgan. Ular iliq suvda eriydi va ko'plab kasalliklarni davoladi.
Yaponiyada choy marosimi an'anaga aylangan. Har o'ninchi yapon yosh ayol o'z-o'zidan butun choy marosimini o'tkazishga o'rgatilgan. Trening 3 yil davom etadi va qiz turli magistr darajalarini oladi. "Buyuk usta" unvonini olish uchun uning mashg'uloti 6 yoshdan boshlanishi kerak.
Maxsus tayyorlangan choy Yaponiyada nonushta, tushlik, tushlik va kechki ovqatlarda ichiladi. Umuman olganda, yashil choy barglari kukunga surtiladi va elliptik shaklga quyiladi choynaklar, bir tomchi qaynoq suv qo'shing. Yengil ismaloq rangidagi achchiq kremga o'xshab qolguncha stolni maxsus guruch ko'pirgichi bilan urting.
500 ml suv uchun 120 g choy kukuni ketadi. Uning tutashtiruvchi hidini sezish uchun shakarsiz ichiladi. Kuchli bosh og'rig'i va charchagan asab tizimida yapon choyini ichish tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Ovqat Va Ichimliklar Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Inglizlar sutli kofeni "oq kofe" deb atashadi. Qahva ichadigan odamlar, ichmaydiganlarga qaraganda tez-tez jinsiy aloqada bo'lishadi va bundan ko'proq zavq olishadi. Pishloqlari bilan mashhur bo'lgan Frantsiya taniqli general Sharl de Gollni o'ylashga undadi:
Olma Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Hamma: "Kuniga olma bilan, shifokor mendan uzoqlashadi" degan iborani eshitgan. Bizning xotiramizda saqlanadigan bu so'zlar to'liq haqiqatdir. Olma tarkibida 200 mg. polifenollar, past glyukemik indeksli 30 gramm uglevodlar, 5 grammdan ortiq tolalar va taxminan 80 kaloriya - foydali xususiyatlar to'plami.
Non Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Deyarli har bir kishi nonni har kuni iste'mol qiladi - sendvich sifatida, asal yoki murabbo bilan yoki hatto suyuq shokolad bilan shirinlik sifatida. Garchi butun dunyo bo'ylab odamlar uni ming yillar davomida iste'mol qilsalar ham, non haqida biz bilmagan narsalar bor.
Frantsuz Oshxonasi Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Oziqlanishni haqiqiy san'atga aylantirgan frantsuz oshxonasining dunyoga mashhurligi bejiz emas. Lazzatli fondu pishloqlari, xushbo'y frantsuz sho'rvasi Dubari, tovuq A la Dijones va boshqa ko'plab narsalar haqida eshitmaganlar kam. Biroq, frantsuz oshxonasi bilan bog'liq juda qiziqarli faktlar mavjud:
Choy Tupi Haqida Qiziqarli Ma'lumotlar
Qadimgi maqolda "choysiz kundan yaxshiroq, ovqatsiz kun yaxshi" deyilgan. Choy ichish bilan bog'liq urf-odatlar qadimgi davrlardan kelib chiqqan. Xitoyliklar ming yillar davomida choy tupini bilishadi. Qadimgi urf-odatlar choy tupining shakli va kelib chiqishini sharhlaydi.
