2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Kichkina shiitake qo'ziqorinlari asrlar davomida ko'plab tibbiy xususiyatlarga ega bo'lganligi sababli hurmatga sazovor bo'lgan va xalq tabobatida baxtli ishlatilgan. Ildizlari, barglari, gullari va urug'lari bo'lmagan Shiitake qo'ziqorinlari maxsus toifaga kiradi: qo'ziqorinlar.
Boy tuzilishi va tutunli ta'mi bilan tanilgan, ular eng ko'p yetishtiriladigan va iste'mol qilinadigan qo'ziqorinlar orasida ikkinchi o'rinda turadi, butun dunyo bo'ylab bozorda osongina mavjud. Tarkibidagi vitaminlar, minerallar, antioksidantlar va fitonutrientlarni oziq-ovqat mahsulotlari bilan taqqoslash, Shiitake qo'ziqorinlari noyobdir.
Mis tarkibi eng muhim bo'lib, har bir xizmat uchun kunlik qiymatning 65% ni tashkil qiladi. Mis inson salomatligi uchun zarur bo'lgan aminokislotalar va yog 'kislotalari bilan birga bo'lgan oz sonli elementlardan biridir. Tana asalni sintez qila olmasligi sababli, parhezimiz uni muntazam ravishda etkazib berishi kerak. Tadqiqotchilarning aytishicha, mis etishmasligi yurak tomirlari kasalligini rivojlanishida omil bo'lishi mumkin.
Misdan keyin pantotenik kislota va selen mavjud bo'lib, ular kunlik qiymatining mos ravishda 52% va 51% ni beradi. Riboflavin, niasin, rux va marganets oksidlovchi stressni bostiruvchi antioksidant bo'lgan ergotionin bilan birga yordamchi rollarni bajaradi.
Shiitake qo'ziqorinlari ular tarkibida yallig'lanishni, o'smalarni, yomon bakteriyalarni, zararli viruslarni va g'alati ravishda qo'ziqorinlarni oldini olish uchun tabiiy qobiliyatga ega kuchli birikmalar mavjud. B guruhining B2, B5 va B6 vitaminlari tarkibiga kiradi, yog'lar, uglevodlar va oqsillarni parchalash orqali energiya beradi. Shiitake qo'ziqorini tarkibidagi kuchli antifungal oqsil Lentinan saratonni oldini olish xususiyatiga ega ekanligi aniqlandi. Shuningdek, bu OIV rivojlanishiga salbiy ta'sirlarning kamayishi va leykemiya hujayralarining ko'payish qobiliyatiga ega ekanligini ko'rsatadi.
Shiitake qo'ziqorin sporalari (misellar) jigarda himoya qobiliyatiga ega, yallig'lanishni bostiradi va hatto surunkali gepatitli bemorlarda saraton kasalligini oldini olish xususiyatlariga ega.
Shiitake qo'ziqorinlari sayyoramizdagi eng sog'lom oziq-ovqat mahsulotlaridan biri bo'lib, qadimgi Xitoy tibbiyotida keng qo'llanilganligi sir emas. Immunitet tizimini kuchaytirish, uni siqib chiqarish yoki kerak bo'lganda tenglashtirish uchun kerakli miqdorda antiviral, xolesterolni kamaytiradigan va yurak-qon tomirlarini qo'llab-quvvatlovchi va ajoyib xususiyatlarni olimlar allaqachon isbotlagan.
Shiitake ham mazali, ham foydali, tabiat tomonidan yaratilgan va bizga berilgan mo''jizadir, shuning uchun keling, iloji boricha ulardan zavqlanaylik.
Tavsiya:
Imperial Qo'ziqorin Shiitake Saraton Kasalligini Davolash Uchun Kuchli Vositadir
Shiitake qo'ziqorinlari kaltsiy, D vitamini, A vitamini, S vitamini, B12 vitamini, B6 vitamini, temir va magniyga boy. Tarjima qilingan, uning nomi kashtan ustida o'sadigan qo'ziqorin degan ma'noni anglatadi. Ular Osiyodan kelib chiqqan.
Sog'likka Zarar Etkazmaydigan Sog'lom Ro'za Tutish Bo'yicha Maslahatlar
Cherkov ro'zalari go'sht va hayvonot mahsulotlaridan butunlay voz kechishni talab qiladi. Ammo g'oya nafaqat tanani, balki qalbni ham poklashdir. Shuning uchun ro'za paytida dunyoviy voqealardan, jinsiy aloqadan saqlanish va umuman kamtarlikka rioya qilish yaxshidir.
Noma'lum Qo'ziqorin Enoki: Sog'liq Uchun Tabiiy Eliksir
Uzoq, ingichka novdalar, o'ta mayda qalpoqchalar va kremsi oq rang bilan enoki qo'ziqorinlari dunyodagi eng oqlangan qo'ziqorinlardan biridir. Vatanida Yaponiyada "qor sharlari" nomi bilan tanilgan bu mo'rt, ozgina shirin qo'ziqorinlar guldasta ichida o'sadi va an'anaviy ravishda xom yoki ozgina pishirilgan holda iste'mol qilinadi.
Sog'lom Va Sog'lom Bo'lish Uchun Kunni Meva Va Choy Bilan Boshlang
Ko'pgina shifokorlar va oshxona mutaxassislari nonushta kunning eng muhim taomidir, deb hisoblashadi. Ammo haqiqatan ham shundaymi? Ushbu maqolada nonushta qilishning uchta sababini sanab o'tamiz! Albatta, muhim shart vitamin va minerallarga boy ovqatni iste'mol qilishdir.
Qo'ziqorin Shimejini Iste'mol Qilish Sizning Sog'lig'ingizga Qanday Ta'sir Qiladi?
Shimeji qo'ziqorinlari Yaponiyada juda mashhur. Ular baharatlı aromati va yangi ta'mi bilan o'tkir ta'mga ega, pishganida yumshoq va yong'oqdir. Qo'ziqorinlar oqsil, mis, kaliy, sink, selen va B vitaminlarining ajoyib manbai hisoblanadi.