Oziq-ovqat Shirinliklari Musluk Suvini Ifloslantiradi

Video: Oziq-ovqat Shirinliklari Musluk Suvini Ifloslantiradi

Video: Oziq-ovqat Shirinliklari Musluk Suvini Ifloslantiradi
Video: OZIQ OVQAT DO'KONI NARXLARI 2024, Sentyabr
Oziq-ovqat Shirinliklari Musluk Suvini Ifloslantiradi
Oziq-ovqat Shirinliklari Musluk Suvini Ifloslantiradi
Anonim

Yaqinda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, musluk suvida uni ifloslantiradigan bir qator oziq-ovqat qo'shimchalari.

Suvni tozalashning eng zamonaviy usullari va yuqori texnologiyalari ham katta miqdordagi ifloslantiruvchi moddalar bo'lib qolmoqda.

Shakarning ta'mini taqlid qiladigan xun takviyeleri dietali hisoblanadi, ammo inson tanasi uchun son-sanoqsiz yon ta'sirga ega.

Germaniyaning Karlsrue shahridagi Suv texnik markazi tadqiqotchilari oziq-ovqat sanoatida eng keng tarqalgan tatlandırıcılardan 7 tasi - hozirda AQSh va Kanadada taqiqlangan asesulfam, saxarin, aspartam, siklamat, sukraloza, neotam va NHDC keng tarqalganligini aniqladilar. musluk suvidagi qo'shimchalar.

Suv namunalarining tahlili shuni ko'rsatdiki, sukralozaning 59% dan 80% gacha bo'lgan qismi zamonaviy nemis tozalash inshootida davolanganidan keyin suvda qolgan.

Suv
Suv

Acesulfame shuningdek o'jar va uni tozalash qiyin bo'lgan kimyoviy moddadir. Tozalash paytida stansiya kimyoviy moddalarning atigi 15-20 foizini olib tashlashga muvaffaq bo'ldi.

Saxarin va siklamat ularni ta'qib qilib, har biri 10-20% ni qoldiradi.

Ushbu natijalar nafaqat suv manbalaridan ichimlik suvida, balki tuproq namunalaridagi suvda ham kuzatiladi.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu birikmalar va ayniqsa asesulfam va saxarin organizmda insulinning muvozanatini buzishi va diabet rivojlanishiga olib kelishi mumkin.

Tadqiqotni olib borgan ikkita guruhning rahbarlari, doktor Marko Shrauer va doktor Yurgen Brauch, ichimlik suvi suv manbalariga etib borguncha, ikkilamchi tatlandırıcılar bilan to'yinganligini aniqladilar.

Bu asosan maktablarda musluk suvini muntazam ravishda ichadigan o'quvchilarga ta'sir qiladi. Ular diabet, oshqozon osti bezi saratoni va sun'iy tatlandırıcılar bilan bog'liq boshqa kasalliklarning rivojlanish xavfi yuqori.

Aspartam va neotam ham markaziy, ham periferik asab tizimining ko'plab asab kasalliklari bilan bog'liq.

Sukraloza ba'zi migren bosh og'rig'iga sabab bo'ladi deb o'ylashadi, ammo hozircha bu da'voni tasdiqlovchi ilmiy dalillar yo'q.

Olimlar guruhlari siklamenni tekshirib, bu birikma erkaklar tug'ilishini sezilarli darajada kamaytiradimi yoki yo'qligini aniqlaydilar.

Tavsiya: