2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Kartoshka eng mashhur pishirish mahsulotlaridan biridir. Qishda, ular ma'lum saqlash sharoitlarini talab qiladi. Kartoshka quruq va qorong'i joyda, shuningdek, shamollash mumkin bo'lgan joyda, sovuqqa kira olmaydigan joyda saqlanadi.
Kartoshkani eng yaxshi podvalda saqlash kerak, chunki doimiy yorug'lik yo'q. Yorug'lik kartoshkaga zarar etkazadi - ular yashil rangga aylanadi, inson tanasiga zararli solanin hosil bo'ladi, bu esa yashil kartoshkani iste'mol qilishda o'limga olib kelishi mumkin. Solanin ovqatdan zaharlanishni keltirib chiqaradi, yurak-qon tomir tizimiga ta'sir qiladi, koma va o'limga olib kelishi mumkin.
Kartoshka ventilyatsiya qilinganligi sababli yog'och qutilarda juda yaxshi saqlanadi. Kassalar devorlar bilan yaqin aloqada bo'lmasligi kerak. Ular poldan kamida o'n santimetr yuqoriga ko'tarilishi kerak.
Kartoshkani qishda saqlash uchun yig'ishdan oldin ular bir necha soat davomida havoda quritilishi kerak. Haddan tashqari namlik chirishga olib keladi.
O'rta kattalikdagi kartoshka eng uzoq vaqt davomida saqlanadi, kattaroqlari faqat qish o'rtalariga qadar saqlanishi mumkin, chunki keyinchalik ularning ta'mi yomonlashadi.
Kartoshka uch daraja haroratda saqlanadi. Nolinchi haroratda va uning ostida kartoshka tarkibidagi kraxmal shakarga aylanadi. Pishirgandan so'ng, bunday kartoshka yoqimsiz shirin va gözeneklidir.
Noldan to'rt daraja yuqori haroratda kartoshka unib chiqadi va ko'zlar deb ataladigan o'simliklar paydo bo'lib, zararli solanin to'playdi. O'sib chiqqan kartoshka tashlanadi.
Kartoshkani ortiqcha namlikdan himoya qilish uchun ularni talaş bilan to'ldirilgan qoplar bilan yoping. Bundan tashqari, kartoshkada bir necha bosh qizil lavlagi tashkil qilishingiz mumkin.
Kartoshkaga nafaqat ortiqcha namlik, balki namlik etishmasligi ham yomon ta'sir qiladi. Agar siz kartoshkani havo ancha quruq bo'lgan kvartirada saqlasangiz, ho'llangan mato solingan sandiq yoki sumkada kesilgan tomoqli plastik shishani soling.
Shishadagi ko'plab teshiklarni burang. Suv asta-sekin bug'lanadi va kartoshkaning qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi. Kartoshkani qorong'i mato bilan qoplash yoki qorong'i mato sumkasiga solib, kvartirada saqlang.
Agar sizda hovli bo'lsa, bir metr chuqurlikdagi teshikni qazib oling. Kartoshkani qatlamlar bilan to'kib tashlang, har bir qatlam orasiga quruq somon tushiring. Besh santimetr somonni ustiga qo'ying. Taxtalar bilan yoping, ustiga somon va zarlar soling. Shu tarzda kartoshka bahorgacha saqlanib qoladi.
Tavsiya:
Makaronni Uzoqroq Saqlash Uchun Qanday Saqlash Kerak
Qanday qilib to'g'ri makaronni uyda saqlang ? Har kim vaqti-vaqti bilan kechki ovqat uchun mazali makaron tayyorlashni yaxshi ko'radi. Makaron neytral ta'mga ega bo'lgani uchun ular har qanday turdagi go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari va hatto sabzavotlarga ajoyib garnitür bo'lishi mumkin.
Ov Go'shtini Qanday Saqlash Va Saqlash Kerak
Ov tuzi go'shti tuzilishi va o'ziga xosligi tufayli buzilib ketmasligi va ta'mini saqlab qolish uchun ma'lum bir tarzda saqlanadi. Agar xona haroratida 24 soatdan ko'proq vaqt davomida qoldirilsa, u muqarrar ravishda buziladi. Uni himoya qilishning eng ishonchli usuli sovuqdan iborat.
Köftalarni Qanday Saqlash Va Saqlash Kerak?
Xavfsizligi va sifati uchun pishirilgan köfte saqlashning maksimal muddatiga erishish uchun sovutilgan köfte sayoz, hermetik muhrlangan idishlarda sovutiladi yoki alyumin folga yoki polietilen plyonkaga mahkam o'raladi. Siz köfte havosida saqlamasligingiz kerak.
Qushqo'nmasni Qanday Saqlash Va Saqlash Kerak?
Qushqo'nmas Lapad oilasiga tegishli bo'lib, ismaloq va dokga juda yaqin. Bu juda mazali va foydali taom bo'lgani uchun uni munosib baholamaydilar. Qushqo'nmasning sog'liq uchun foydasi bir yoki ikkitasi emas. Ushbu bargli sabzavot ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi, qarish jarayonini sekinlashtiradi, teridagi muammolarni kamaytiradi, immunitetni mustahkamlaydi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi.
Yaxshi Avakadoni Qanday Bilish Va Uni Qanday Saqlash Kerak
Avakadolar mono to'yinmagan kislotalarga boy bo'lib, ular tanadagi yog 'bilan kurashishda yordam beradi, bu esa o'z navbatida yurak-qon tomir kasalliklari xavfini tug'diradi. Bundan tashqari, avokado tarkibida kaliy, magniy, foliy kislotasi, oqsil, B6, K va E vitaminlari ko'p.
