Inulinning Oziq-ovqat Manbalari

Mundarija:

Video: Inulinning Oziq-ovqat Manbalari

Video: Inulinning Oziq-ovqat Manbalari
Video: OZIQUZ - Ulgurji oziq-ovqat bozori 2024, Sentyabr
Inulinning Oziq-ovqat Manbalari
Inulinning Oziq-ovqat Manbalari
Anonim

Inulin fruktanlar deb ataladigan uglevodlar sinfiga kiradi. Fruktanlar oshqozon-ichak traktining sog'lig'ini yaxshilaydigan va ich qotishni kamaytiradigan prebiyotik vazifasini bajaradi. Inulin kaltsiyning emishini oshirish va qon triglitseridlari miqdorini pasaytirish orqali ateroskleroz xavfini kamaytirish orqali suyaklarning sog'lig'ini rag'batlantiradi.

Ularning kimligini bilish uchun bu erda o'qishni to'xtatmang inulinning eng yaxshi parhez manbalaridietangizga qo'shish uchun.

Artishok

Quddus artishoki, shuningdek, yer olma yoki Quddus artishoki deb ham ataladi, bu sog'liq uchun juda ko'p foydali bo'lgan Compositae oilasining o'simlikidir. Uning og'irligining 14 dan 19 foizigacha bo'lgan qismi inulin tolalaridan iborat. Artishok 100 g ga taxminan 2 g xun tolasi beradi, ularning 76% inulindan olinadi. Uni ham xom, ham tayyor holda iste'mol qilish mumkin. Artishok immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi va metabolik kasalliklarning oldini oladi.

Hindiba ildizi

Hindiba ildizi inulin manbai hisoblanadi
Hindiba ildizi inulin manbai hisoblanadi

Hindiba ildizi asosiy narsalardan biridir inulin tolasi manbalari - uning vaznining 15 dan 20% gacha. Ko'pincha kofe o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi. Hindiba ildizi tarkibidagi inulin ichak mikroflorasining sog'lig'iga yordam beradi, tartibsiz oshqozon bilan kurashadi va yog'larni parchalanishiga yordam beradi.

Sarimsoq

Sarimsoq - bu turli xil sog'liq uchun foydali bo'lgan juda mazali o't. Sarimsoq tarkibidagi tolaning taxminan 11% inulindan, 6% esa fruktooligosakkaridlar deb nomlangan tabiiy prebiyotikalardan olinadi. Sarimsoq yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishda samarali hisoblanadi. Shuningdek, u antioksidant, saratonga qarshi va mikroblarga qarshi ta'sirga ega.

Piyoz

Piyoz va sarimsoq inulin manbai hisoblanadi
Piyoz va sarimsoq inulin manbai hisoblanadi

Piyoz juda mazali va foydali sabzavotlardir. Sarimsoq singari, inulin piyoz tarkibidagi tolaning 10% ni tashkil qiladi, fruktoligosakkaridlar esa taxminan 6% ni tashkil qiladi. Piyoz shuningdek antioksidant va saratonga qarshi xususiyatlarga ega flavonoid - quercetin-ga boy. Bundan tashqari, u antibiotik ta'siriga ega va yurak-qon tomir tizimining holatini yaxshilashi mumkin.

Sarsabil

Qushqo'nmas inulin manbai hisoblanadi
Qushqo'nmas inulin manbai hisoblanadi

Qushqo'nmas - bu boshqa mashhur sabzavot, prebiyotiklarning ajoyib manbai. Inulin miqdori 100 g qushqo'nmas uchun taxminan 2-3 g ni tashkil qiladi. Qushqo'nmas iste'mol qilish ichak mikroflorasida sog'lom bakteriyalarni ko'paytiradi va ba'zi saraton kasalliklarining oldini olishga yordam beradi.

Tavsiya: