2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Zaatar kekik va oregano kabi ta'mga ega bo'lgan aralash ziravorni ta'riflash uchun ishlatiladigan so'z. U ba'zida yovvoyi kekik deb ham ataladi va Suriya-Livan tog'larining yon bag'irlarida o'sadi va shu nomdagi ziravorlar aslida tuzning ta'mi bilan yaxshilanadigan boshqa bir necha aromatik o'simliklar va qovurilgan kunjut urug'lari aralashmasidir.
Shuningdek ma'lum Arabcha rangli tuz, Zaatar o'z bayramini 23 sentyabr kuni nishonlaydi Zaatar ziravorlar kuni.
Ovqat pishirishdagi boshqa Yaqin Sharq marvaridi - sumalak ham mavjud Zaatarni tayyorlash retsepti. Bu ziravor dastlab kuchli qizil mevalari bilan jozibali berryaga o'xshaydi, ular quritilgan va qo'pol maydalangan holda sotiladi.
Uning ta'mi nordon va klyukvani eslatadi. Yaqin Sharq oshpazlari sumalakni ishlatish o'rniga ba'zida ziravorni limon kislotasi yoki maydalangan quritilgan limon loviya bilan tayyorlaydilar. Achchiq urg'uga yo'l qo'ymaslik uchun, ko'proq mashhur limon kekiklari sifatida tanilgan tsitrus kekikidan ham foydalanish mumkin.
Zaatarni Yaqin Sharq tuzi deb aytish noo'rin bo'lmaydi. Masalan, nonushta uchun isroilliklar uni ozgina zaytun moyi bilan nonga, pishloq bo'laklariga sepadilar yoki suzilgan qatiqga qo'shadilar. Siz uni yahudiy ismaloq pirogi yoki pitssasining ta'mini to'ldirish uchun topishingiz mumkin.
Zaatar qo'shilishi mumkin tushlik va kechki menyuda xushbo'y ovqatlar. Xushbo'y aralashmani baliq yoki tovuq go'shtiga surtish yoki panjara marinadlari, qizil go'sht yoki qovurilgan sabzavotlarga qo'shish mumkin.
Agar siz kartoshka chiplarini taniqli ziravorlar ruhi bilan birga olib borish uchun juda qalin sous tayyorlamoqchi bo'lsangiz, siz ozgina suzilgan yogurt, pishloq pishlog'i, yangi sarimsoq, zaytun moyidan boshlang va tugating. Zaatar tatib ko'rmoq. Barcha aralash oziq-ovqat protsessoriga quyiladi va pyure qilinadi.
Siz.. qila olasiz; siz … mumkin Zaatarni topish | aksariyat Yaqin Sharqdagi oziq-ovqat yoki organik mahsulotlar do'konlarida.
Va bu erda siz juda osonlik bilan qanday qilib uyda Zaatarni tayyorlash.
Kerakli mahsulotlar:
4 osh qoshiq kunjut urug'i
4 osh qoshiq mayda to'g'ralgan yangi oregano
4 osh qoshiq quritilgan marjoram
4 choy qoshiq sumalak
1 choy qoshiq dengiz tuzi
4 choy qoshiq zira
Tayyorlash usuli:
Quritilgan idishda kunjut urug'ini katta olovda bir-ikki daqiqa davomida qovuring. Barcha ingredientlarni blenderga to'kib tashlang va mayda aralashguncha maydalang. Aralashmani bir hafta davomida muzlatgichda bankada saqlang. Agar siz ziravorning uzoq umr ko'rishini istasangiz, retsept bo'yicha yangi oreganoni quruq bilan almashtiring.
Tavsiya:
Yangi Karamni Qanday Tayyorlash Mumkin
Oshxonada o'z suvlarida ozgina bo'lsa ham ozgina his qiladigan kishi sabzi yoki bodring bilan mazali karam salatini tayyorlashni biladi. Hammayoqni etarlicha ingichka qilib kesib, uni to'g'ri ziravor qilsangiz, hech qanday murakkab narsa yo'q.
Qanday Mazali Kruvasan Tayyorlash Mumkin
Shokolad, qaymoq yoki pishloqli to'ldirilgan nozik qobig'i bo'lgan iliq kruvasan frantsuz oshxonasining ramzi hisoblanadi. Ko'plab uy bekalari kruvasan tayyorlash uchun kerakli retseptni izlamoqdalar, chunki uyda tayyorlangan xamir ovqatlar mazali bo'lib, shuningdek, yaqinlarini yangi mazali shirinlik bilan ajablantiradi.
Zo'r Kruvasanlarni Qanday Tayyorlash Mumkin?
Kruvasanlarni turli xil lazzat va plomba qo'shib diversifikatsiya qiling. Shokolad - xamirning har uchburchagi tagiga shokolad soling va kruvasanlarni shakllang. Bodom - xamir uchburchagi tagiga bodom marzipanidan bir parcha soling va kruvasanlarni rulonli shaklga keltiring.
Jigarni Qanday Tayyorlash Mumkin
Yalang'och ichakning tezkor qismlaridan biri bu jigar. Shu sababli, u alohida idish sifatida ham ishlatiladi. Davolash qaynatish, dimlash yoki engil qovurishdan iborat. Jigarni qovurmaslik yoki qaynatish kerak emas, chunki u qattiqlashadi va mazali bo'lmaydi.
Zanjabil Noni Uchun Nemis Ziravorini Qanday Tayyorlash Mumkin
Gingerbread ko'plab mamlakatlarda Rojdestvo ta'tillari paytida an'anaviy taomdir. Biroq, Germaniya ko'plab mamlakatlarga qaraganda o'z tayyorgarligini jiddiyroq qabul qiladi va hatto ushbu bayramlar uchun maxsus ishlab chiqilgan ziravorlar kombinatsiyasiga ega.
