2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Zanjabil qadim zamonlardan beri tanilgan va nafaqat ovqat tayyorlashda, balki tibbiy maqsadlarda ham ishlatilgan. Siz yo'tal yoki sovuqni davolash uchun mos keladigan xushbo'y o'simlikning ildizi bilan choy qilishingiz mumkin.
Buni hamma ham yoqtirmaydi, albatta, asosan uning o'tkir ta'mi va juda engil limon aromati tufayli. Darhaqiqat, ziravorlar turli xil sog'liq kasalliklarida juda samarali - bu tomoq og'rig'iga yordam beradi, qon bosimini boshqaradi va boshqalar.
Ko'pincha zanjabilning damlamasi yog'ni yoqish uchun ishlatiladi va u bilan retseptlar mavjud, ular saraton kasallariga yordam beradi. Odatda zanjabilning yangi ildizi kukunga emas, davolanishga tavsiya etiladi.
Turli xil kasalliklarni davolashdan tashqari, ziravorlar ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Siz quritilgan, chang yoki yangi ishlatishingiz mumkin. Sovutgichda yangi zanjabilni saqlaganingiz ma'qul, va paketlarda bo'lgan quritilgan zanjabilni siz qorong'i va salqin joyda saqlang.
Ayurvedaning so'zlariga ko'ra, zanjabil barcha oltita ta'mni o'z ichiga olgan ziravor hisoblanadi - sho'r va shirin, achchiq va achchiq, nordon va biriktiruvchi. Choy tayyorlash paytida zanjabilni tozalash kerak. Keyin ingichka bo'laklarga bo'linib, bir litr suvga qaynatib qo'ying. Pishirishda u odatda maydalangan yoki chang shaklida ishlatiladi.
Zanjabil Osiyo oshxonasida juda mashhur - u erda u ko'pincha maydalangan yoki dilimlenir, so'ngra suvga qisqa vaqt ichida namlanadi va deyarli oxirida idishga qo'shiladi.
Hindistonda go'shtli taomlarga sous tayyorlash uchun ular ziravorni qovurishadi, Xitoyda esa uni tez-tez qaynatiladi yoki qovuradi. Biroq, zanjabil nafaqat go'shtli taomlarga mos keladi, balki uni shirinliklarga ham solib qo'yishingiz mumkin. Ziravorlar bilan mevali salatlar, marmeladlar, kremlarga achchiq ta'm berishingiz mumkin.
Xitoyda sho'r ovqatlardan tashqari, zanjabil konservalari juda mashhur - bu maqsadda ziravorlarning maxsus turi ishlatiladi - go'sht konservalari va kamroq achchiq zanjabil saqlanib qoladi.
Ildizlari to'liq pishguncha yig'ib olinadi - ular suvli va yangi bo'lishi kerak. Ziravorlarning konservalangan versiyasi ko'pincha qandolatchilikda ishlatiladi, ammo u hali ham Bolgariyada etarlicha mashhur emas.
Zanjabil sho'rvalar, turli xil souslar, sabzavotlarga ham qo'shilishi mumkin. Tomat sousiga bir chimdim zanjabil soling - bu unga juda yoqimli hid beradi. Bir ozgina ziravor, mayda maydalangan, agar yangi bo'lsa, qizil lavlagi salatini juda ekzotik qiladi. U, masalan, sarimsoq kabi kuchli hidga ega ziravorlar bilan birlashtirilishi mumkin.
Homilador va emizikli ayollar ziravorni iste'mol qilishni cheklashlari kerak. Zanjabil antiseptik ta'sirga ega va oziq-ovqat zaharlanishida samarali hisoblanadi. Shuningdek, u ko'ngil aynish, ovqat hazm qilish va diareya bilan shug'ullanadi. Ba'zi manbalarga ko'ra, bu ajoyib afrodizyakdir.
Tavsiya:
Qanday Qilib Mevalarni Ajoyib Tarzda Iste'mol Qilish Kerak
Biz mehmon bo'lganimizda, restoranda yoki ziyofatda yaxshi ishlashimiz uchun ajoyib mevalarni qanday iste'mol qilishni bilish yaxshidir. Har bir xonim, uni kechki ovqatga taklif qilgan yangi muxlisining oldida mevalarni chiroyli iste'mol qilsa, oqlangan ko'rinadi.
Zanjabilni Qanday Saqlash Kerak
Deyarli barcha oziq-ovqat do'konlarida biz hozirda topishimiz mumkin zanjabil . Xushbo'y ziravorlar barcha sifatlarini siz foydalanadigan idishlarga berish uchun uni to'g'ri saqlash kerak. Qaerda saqlash kerakligi siz qanday zanjabil sotib olganingizga bog'liq - yangi yoki quruq bo'lsin.
Oq Sharobni Qanday Xizmat Qilish Va Iste'mol Qilish Kerak?
Xizmat qilishda oq sharob uchun tegishli harorat, sifatiga qarab, 8 dan 12 S gacha. Yosh o'tkir sharoblar iliq - 8 dan 10 darajagacha. 10 dan 12 darajagacha bo'lgan haroratda yuqori sifatli va o'ziga xos butilka sharoblari taklif qilinishi kerak.
Oq Sharobni Iste'mol Qilish Va Iste'mol Qilish Odob-axloq Qoidalari
Sharob dunyo va bolgar hayotining bir qismidir va ko'pincha bizning stolimizda mavjud. Bizning ozchiligimiz yorlig'i va qanday aniq ichish, sharob berish haqida bilishadi. Bu zavq keltiradigan ichimlik, u chanqovni qondirmaydi va ko'p miqdorda ichilmaydi - bu lazzatlanishni his qilish uchun iste'mol qilinadi.
Qizil Sharobni Iste'mol Qilish Va Iste'mol Qilish Odob-axloq Qoidalari
Uzoq va og'ir kundan keyin bir qadah qizil sharob va boshqa tomondan yaxshi kitobdan ko'ra tasalli va tasalli beradigan narsa yo'q. Siz atigi ikki soat davomida ham ajoyib dam olasiz va doimiy ish muammolarini unutasiz. Ammo sharobdan to'liq zavqlanish uchun qizil sharobni iste'mol qilish uchun qanday yorliq borligini bilish yaxshidir.
