Kakao Doimiy Yo'tal Bilan Kurashadi

Video: Kakao Doimiy Yo'tal Bilan Kurashadi

Video: Kakao Doimiy Yo'tal Bilan Kurashadi
Video: крем ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИР! Без ЯИЦ, СЛИВОК И ЖЕЛАТИНА! Самый БЮДЖЕТНЫЙ! Всегда получается! СТАБИЛЬНЫЙ 2024, Noyabr
Kakao Doimiy Yo'tal Bilan Kurashadi
Kakao Doimiy Yo'tal Bilan Kurashadi
Anonim

Kakao tarkibida kimyoviy moddalar mavjud bo'lib, u tez orada yo'talga qarshi dorilarning asosiy tarkibiy qismiga aylanadi. Britaniyalik olimlarning ta'kidlashicha, preparat klinik sinovlarning so'nggi bosqichida va uni ikki yilgacha sotish mumkin.

Kimyoviy moddalar teobromin deb nomlanadi va shokolad va kakaoda mavjud. Bugungi kunga kelib, ko'k yo'talni davolash uchun ishlatiladigan ko'plab preparatlarda kodein kabi afyunlarning hosilalari bo'lgan birikmalar mavjud. Har yili dunyo bo'ylab millionlab odamlar ikki haftadan ko'proq davom etadigan doimiy yo'taldan azob chekishadi.

Oldingi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kakao diabet va qon tomir kasalliklarida yordam beradi. Kakao tarkibidagi flavonoid epikatexin insoniyatni G'arb dunyosida eng ko'p uchraydigan kasalliklardan: insult, yurak etishmovchiligi, saraton va diabet kasalligidan xalos qilishi mumkin, deydi bir guruh amerikalik olimlar.

"Bugungi kunda ilm-fan 13 ta muhim vitaminni taniydi, ammo epikatexin ular orasida yo'q, chunki u vitamin etishmasligi kasallikka olib keladigan hujayralarning normal ishlashi va o'sishi uchun muhim bo'lgan vitamin sifatida an'anaviy tushunchaga mos kelmaydi. Epikatechinni yuqori darajada iste'mol qilish o'rtasidagi bog'liqlik va ushbu kasalliklar xavfini kamaytirishi shunchalik hayratlanarliki, u qo'shimcha tadqiqotlarni talab qiladi. Ehtimol, bu kasalliklar epikatexin etishmovchiligidan kelib chiqishi mumkin ", - deydi ovqatlanish mutaxassisi va Tabiiy mahsulotlar assotsiatsiyasi vitse-prezidenti Deniel Fevrikant.

Shokoladli ichimlik
Shokoladli ichimlik

Vitaminlar g'oyasini kengaytirish farmatsevtika kompaniyalariga ularning assortimentini boyitish va choy, sharob, shokolad va ba'zi meva va sabzavotlarda mavjud bo'lgan epikatexin kapsulalarini ishlab chiqarishga imkoniyat yaratishi mumkin.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, kakao ishlab chiqaruvchilari achchiq ta'mi tufayli mahsulot tarkibidan epikatexinni yanglishdir.

Kakao etishtirish tarixi Markaziy Amerikadan boshlanadi. Azteklar o'simlikni XIV asrdan boshlab bilishgan. Kakao daraxti doim yashil. U 8 metr balandlikka etadi.

U Markaziy va Janubiy Amerikada yovvoyi holda o'sadi va asosan Amerika va Afrikada etishtiriladi. Kakao kukuni ishlab chiqarish jarayoni qanday? Katta mevalar fermentlanadi, undan keyin urug'lar ajratiladi. Urug'lik po'stini olib tashlangandan so'ng, urug 'yadrosi qoladi. Bu xamirni tayyorlash uchun asosdir. Undan keyin shokolad, konfet, kakao moyi va xom kakao kukuni olinadi.

Tavsiya: