2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yozgi issiqda biz qanday mahsulotlarni iste'mol qilishimizga juda ehtiyot bo'lishimiz kerak. Bunga odatiy misol - yuqori harorat ta'sirida juda tez buziladigan tuxumlar.
Biroq, biz do'konda qanday oziq-ovqat sotilayotganiga hech qachon yuz foiz ishonch hosil qila olmaymiz. Aynan shu sababli, tayyorlanish va tanamiz bizni ovqatdan zaharlanganligimizni ko'rsatadigan turli xil alomatlarni, bu holda tuxumlarni bilish to'g'ri.
Chirishgan tuxumni iste'mol qilishning birinchi alomati ko'ngil aynish. Undan keyin qusish va o'tkir va og'riqli qorin kramplari keladi. Sovuq bilan birga diareya va isitma ham mumkin. Yana bir alomat, ammo yuqoridagi ba'zi bir narsalar bilan birga, bosh og'rig'i bo'lishi mumkin. Qachon tuxum zaharlanishi najasda qon holatlari ba'zan qayd etilgan.
Ko'pincha chirigan tuxumlarni iste'mol qilish xavfli salmonella infektsiyasini rivojlanishiga qaratilgan birinchi qadamdir. Kasallikning alomatlari va alomatlari o'z vaqtida javob berish bilan susayadi, odatda to'rt dan etti kungacha, garchi ichakni sinovdan to'liq tiklash uchun bir necha oy kerak bo'lishi mumkin.
Salmonella bakteriyalarining bir nechta turlari tifo isitmasiga olib keladi, bu ba'zan o'lik kasallikdir. Biroq, bunday holatlar rivojlanayotgan mamlakatlarda ko'proq uchraydi.
Ba'zan buzilgan yoki yuqtirilgan tuxumlarni tanib olish qiyin. Ularning chig'anoqlari buzilmagan bo'lishi mumkin, ammo ichki qismida yuqori harorat tufayli paydo bo'lgan xavfli bakteriyalar bo'lishi mumkin.
Tuxumning buzilganligining birinchi alomati - bu tuxumning ichini silkitib, eshitilib turishini sezishingiz. Bu, albatta, biror narsa noto'g'ri ekanligini anglatadi.
Tuxum jiddiy shikastlanganda, buzilganda o'tkir va yoqimsiz hid tarqaladi, bu muammo haqida signal beradi. Ammo, parchalanish jarayonlari yangi boshlanganda yoki siz allaqachon qayta ishlangan tuxum sotib olayotganingizda, o'zingizni himoya qilish qiyinroq kechadi. Mutaxassislar tuxumlarga zararli bakteriyalarni yo'q qilish uchun kamida 90 daraja issiqlik bilan ishlov berishni maslahat berishadi.
Ishlatishdan oldin har doim tuxum yuvilishi kerak. Ba'zida salmonellalar bilan kasallangan tovuqlarning tuxumlari turli xil nazorat organlaridan o'tib, do'kon tarmog'ida tugaydi. Ayniqsa, yozda xom tuxumdan tayyorlanadigan mahsulotlardan - ba'zi turdagi mayonez, pirojnoe, muzqaymoq, kremlardan saqlaning.
Tavsiya:
Vitamin Etishmasligining Belgilari
Vitaminlar - hujayralarning normal ishlashi, organizmning o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan organik moddalar guruhi. Ular metabolik jarayonlarga ta'sir qiladi, immunitetni qo'llab-quvvatlaydi, fermentlarning katalitik faolligiga va boshqa ko'plab hayotiy funktsiyalarga ta'sir qiladi.
Folat Kislotasi Etishmovchiligining Belgilari
Homilador ayollarga har doim folat kislotasini tabletka shaklida ichishni maslahat berishining sababi bor. Bu chaqaloqlarda asab, miya yoki o'murtqa nuqsonlarning oldini oladi. Ammo foliy kislotasi boshqa odamlar uchun ham muhimdir. Folat kislotasining yana bir nomi B9 vitamini bo'lib, u tabiiy ravishda quyuq bargli sabzavotlar, qushqo'nmas va Bryussel gullari kabi oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud.
B12 Vitamini Etishmovchiligining Belgilari
Vitaminlar etishmasligi ko'pincha sovuq mahsulotlarda, yangi hosil har doim ham mavjud bo'lmaganda bo'ladi. Vitaminlar etishmasligidan azob chekayotganingizning belgisi ertalab uyg'onish qiyin va qiyin. Bundan tashqari, kun bo'yi yo'qolmaydigan uyquchanlik, shuningdek sizni qamrab olgan befarqlik belgisi.
Magniy Etishmovchiligining Asosiy Belgilari
Magniyning organizmdagi o'rni qanday? Bizning tanamizda taxminan 25 gramm magniy bor, bu miqdorning 50 dan 60% gacha suyaklarda, qolgan qismi mushaklarda, yumshoq to'qimalarda va qonda. Tananing har bir hujayrasida magniy bor va uning ishlashi uchun unga ehtiyoj bor.
Chirishgan Tuxum Bilan Zaharlanish Belgilari
Tuxum, ayniqsa, yuqori harorat ta'sirida juda tez buziladigan oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Chirigan tuxum bilan zaharlanish bir qator alomatlar bilan birga keladi. Birinchi alomat har qanday zaharlanishga xos bo'lib, u ko'ngil aynishi va qayt qilishdir.
