2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
qo'zichoq eng foydali go'shtlardan biridir. Bu mazali va foydali ovqatni deyarli barcha sevuvchilar tomonidan yaxshi qabul qilinadi. Bundan tashqari, qo'zichoq sizning yaqinlaringizga xizmat qilishingiz mumkin bo'lgan ko'plab pishirish imkoniyatlariga ega.
Qo'zi aslida pishirish qiyin emas. Sizga xizmat qilish uchun biroz ko'proq tajriba va bir nechta fokuslar kerak mukammal pishirilgan qo'zichoq.
Albatta, go'sht tanlovi birinchi o'rinda turadi. Bu birinchi va eng muhim qadam. E'tibor bering, go'shti pushti rangga ega bo'lishi kerak va suyaklarda qizil qon paydo bo'lishi kerak. Yangi go'shtni tanib olishning yana bir usuli - uni barmog'ingiz bilan bosish - agar tezda uning hajmini tiklaydigan tish paydo bo'lsa, biz yangi go'sht haqida gaplashamiz.
Ovqat pishirish uchun yaxshi qo'zichoq yosh hayvondan bo'lishi kerak. Sizga taklif qilinadigan go'sht yosh hayvondan ekanligiga ishonch hosil qilish uchun, yog'iga qarang - faqat oq va egiluvchan bo'lganda sotib oling. Agar u sarg'ish bo'lsa, boshqa go'shtni tanlash yaxshidir.
Agar odatdagidan ko'proq talabchan va tashvishlansangiz qo'zichoq hidi, keyin siz uni emdirishingiz kerak bo'ladi. Uni bir kechada yogurt, sut yoki sirka ichiga sarflang. Uni pishirishni boshlashdan oldin uni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Qachon muhim qoida qo'zichoqni pishirish uni oldindan tuzlash emas. Ushbu lazzat beruvchi qadam issiqlik bilan ishlov berish boshlanishidan oldin amalga oshiriladi. Tuz, boshqa zarur bo'lgan yumshoq go'shtdan ko'proq qurishi mumkin.
Yashil ziravorlar asosan qo'zichoqqa mos keladi. Petrushka, yalpiz, arpabodiyon, kekik, shuningdek klassik yashil piyoz va sarimsoq. Qaysi birini tanlasangiz ham adashmaysiz. Ziravorlarni haddan tashqari ko'tarmang, go'shtning ta'mi ustun bo'lsin.
O'tkir va ingichka pichoqni oling va uning yordamida go'shtga engil tanqislik qiling. Ularga bir parcha sariyog 'va o'zingiz tanlagan ziravorlarni soling - oshxonadagi fikrlarni albatta yig'asiz. Ushbu usul cho'chqa yog'i deb ham ataladi qo'zichoq mo''jizalar yaratadi va mazali natija kafolatidir.
Qo'zichoqni hamma joyda yaxshi qovurish va uni shirali va ishtahani ochish uchun har doim xona haroratida chiqarilgan faqat yaxshi eritilgan go'shtni pishiring.
Tavsiya:
Yangi Orkinosni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yangi orkinosni turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Bu juda keng tarqalgan emas, lekin u bilan hali ham qiziqarli retseptlar mavjud. Biz uni panjara, qovurilgan, panjara, pechda, salatlarda va turli xil souslar va marinadlar bilan tayyorlashimiz mumkin.
Baliqni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirilgan baliq ajoyib hidga ega bo'lishi va uning ta'mi yaxshilanishi uchun siz ba'zi oshpazlik fokuslaridan foydalanishingiz mumkin. Baliqni qovurishdan oldin uni limon yoki apelsin bo'laklari bilan yoping va baliqni dimlash yoki qovurish paytida hosil bo'lgan suyuqlikka limon bo'laklarini qo'shing.
Lavlagi Va Kartoshkani Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirish paytida suvga uchta tish sarimsoq, ikkita dafna yaprog'i va bir necha dona arpabodiyon qo'shsangiz, qaynatilgan kartoshka yanada mazali bo'ladi. Kartoshka kroketlarini qovurayotganda ularni qaynoq moyga soling, aks holda ular yorilib ketadi.
Lazzatli Baliqlarni Tozalash Va Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yoz - dengiz fasli va u bilan birga yangi tutilgan baliqlar. Bu bizning sog'ligimiz uchun qanchalik foydali ekanligini hammamiz bilamiz. Aminokislotalarga, oqsillarga, minerallarga boy va oson va tez pishiriladi. U tarkibida yog 'miqdori kam, shuning uchun u har qanday yoshga mos keladi va har qanday dietada buyuriladi.
Kastryulda Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Qishloqlardagi buvilar aytganidek, kastryulda tayyorlangan idishlardan lazzatli narsa yo'q va unda pishirish shunchalik osonki, hatto tajribasiz qizlar ham bunga qodir. Biroq, juda oson va juda mazali bo'lsa ham, kastryulda pishirish shuningdek, ba'zi bir asosiy bilimlarni talab qiladi.
