2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Saponinlar murakkab glikozidlardir. Ular o'simliklarda efir moylari, yog'lar, qatronlar va kamdan-kam hollarda alkaloidlar bilan birga uchraydi. Saponinlarning molekulasida oltingugurt va azot bo'lmaydi. Ularning o'simlik organizmi uchun ahamiyati hali aniqlanmagan. Ba'zilar, ular zaxira moddalar sifatida harakat qilishadi va boqishdagi hayvonlardan ma'lum himoya rolini o'ynaydilar.
Ushbu katta miqdordagi yog 'birikmalarining nomi lotincha "sapo" - sovundan olingan. Buning sababi shundaki, ularning suvli eritmalari chayqatilganda ko'piklanadi va uzoq vaqt davomida yo'qolmaydigan barqaror ko'pik hosil qiladi. Saponinlar rangsiz, suvda yaxshi eriydi.
Sof shaklda saponinlar kristalli emas. Suyultirilgan kislotalar ta'sirida ular shakar qismiga va sapogenin deb ataladigan maxsus aglikon turiga bo'linadi. Saponinlar doimiy qon haroratiga ega bo'lgan hayvonlar uchun zaharli hisoblanadi / baliqlar, ilonlar, sudralib yuruvchilar /. Boshqa tomondan, saponinlar inson salomatligi uchun foydalidir, shuning uchun ular bir qator tayyorgarliklarning bir qismidir.
Saponinlarning turlari
Sapogeninlarning kimyoviy tuzilishiga qarab, ikkita asosiy guruh mavjud saponinlar:
Steroid saponinlar - kimyoviy jihatdan jinsiy gormonlar, sterollar va yurak glikozidlariga o'xshashdir. Ular steroid gormonlari va kortizon hosilalarini ishlab chiqarish uchun xom ashyo sifatida katta ahamiyatga ega. Ukol saponinlar asosan kartoshka, loviya, qaymoq va boshqalarning oilalarida uchraydi. Ular steroid gormonlari va kortizon hosilalarini sintez qilishda muhim rol o'ynaydi.
Triterpen saponinlari - bu glikozidlarning sapogeninlari triterpenlardir. Eng muhimi ot kashtan, sovun, qizilmiya, primrose, ginseng va ivy.
Hozirgacha o'simliklarning kelib chiqishining eng kuchli sitostatikasi tsiklamendan ajratilgan, ammo kuchli toksikligi tufayli ishlatilmaydigan triterpen saponin bo'lib qolmoqda. Triterpenes saponinlar amalda asosan ekspektoranlar tarkibida qo'llaniladi.
Saponinlarning manbalari
Ma'lum bo'lishicha, saponinlar asosan o'simliklarda uchraydi. Eng mashhur o'simliklardan biri, steroid saponin manbai bu o'simlik buvisining tishlari. 1970 yildan beri o'simlik metabolizmni rag'batlantiradigan preparatlarda ishlatilgan.
Boshqa muhim manbalar saponinlar sovun, primrose, pechak, ot kashtanidir. Umuman olganda, dorivor o'simliklarning aksariyati turli xil turlarni o'z ichiga oladi saponinlar.
Saponinlarning afzalliklari
Saponinlar turli xil farmakologik xususiyatlarga va tibbiy qo'llanmalarga ega. Ular gemolitik faollikni namoyish etadi. Saponinlar organizmdagi yog'lar, uglevodlar va boshqa moddalarni singdirishda yordam beradi. Ularning ba'zilari qon bosimini ko'tarish va metabolizmga ta'sir qilish, shuningdek, tanani kuchaytirish qobiliyatiga ega.
Shuning uchun ular tibbiyot amaliyotida juda tez-tez ishlatiladi. Ular tibbiyotda yaxshi ekspektoran ta'siri tufayli ham qo'llaniladi, ammo o'smaga qarshi, yallig'lanishga qarshi va jinsiy ogohlantiruvchi ta'sirni kamaytirmaslik kerak.
Ular shuningdek, aterosklerozni davolash uchun dori-darmonlarda qo'llaniladi. Diosgenin muhim ahamiyatga ega, chunki u ma'lum miqdordagi steroidlar - kortikosteroidlar, gormonlar va boshqalarni ishlab chiqaradi.
Ba'zi steroidlar saponinlar mukammal antifungal va antibakterial ta'sirga ega. Triterpen saponinlari esa ovqat hazm qilish tizimidagi moddalarni so'rilishini engillashtiradigan qiziqarli xususiyatga ega.
Dunyo bo'ylab ko'plab o'simliklar saponinlarni sintez qilishadi, chunki ularning tabiiy roli ularni tabiiy patogenlardan himoya qilishdir. Steroidal va triterpen saponinlarning katta kimyoviy xilma-xilligi tufayli so'nggi yillarda ushbu moddalarga qiziqish va tadqiqotlar qayta tiklandi, ayniqsa potentsial kimyoviy terapevtik vositalar sifatida.
2005 yildagi tadqiqotlar natijalariga ko'ra saponinlar immunomodulyatsion va saratonga qarshi ta'sirga ega bo'lib, hujayra membranalarining o'tkazuvchanligiga ta'sir qiladi.
