Qizil Go'sht Zararli Emas, Lekin Foydalidir

Video: Qizil Go'sht Zararli Emas, Lekin Foydalidir

Video: Qizil Go'sht Zararli Emas, Lekin Foydalidir
Video: Нега гошт нархи ошиб кетяпти Нима дип ойлесилар 😂😂😂 коп гошт йеворипмиз 2024, Noyabr
Qizil Go'sht Zararli Emas, Lekin Foydalidir
Qizil Go'sht Zararli Emas, Lekin Foydalidir
Anonim

O'nlab yillar davomida qizil go'shtni yurakning birinchi raqamli dushmani sifatida qoralashdan so'ng, Pensilvaniya universiteti tadqiqotchilari uni qayta tiklash yo'lida.

Mantrani necha marta eshitgansiz, menyudan barcha qizil go'shtlarni chiqarib tashlang, chunki ular boy manba to'yingan yog 'kislotalariqon tomirlaringizni to'sib qo'yadigan, qoningizda yomon xolesterin miqdorini oshiradigan va yurak xuruji xavfini oshiradigan.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, biz to'yingan yog 'kislotalarining barcha turlarini bitta umumiy belgiga engil qo'ymasligimiz kerak. Haqiqat shundaki, ba'zi yog 'kislotalari, masalan, lauretik, miristik va palmatik kislotalar yurakning yurak-qon tomir tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Qizil go'sht zararli emas, lekin foydalidir
Qizil go'sht zararli emas, lekin foydalidir

Olimlarning ta'kidlashicha, barcha to'yingan yog 'kislotalari sog'ligimizga zarar etkazadi. Mol go'shti, tovuq go'shti (terisiz), cho'chqa go'shti, zaytun moyi va hatto sutda mavjud bo'lgan stearik kislota qonimizdagi xolesterin miqdoriga ta'sir qilmaydi. Stearik yog 'kislotasi yurakka zararli ta'sir ko'rsatmaydi. Aksincha.

Pensilvaniya universiteti tadqiqotchilari tomonidan o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, arzimagan mol go'shtini o'rtacha darajada iste'mol qilish tanadagi xolesterin miqdorini normallashishiga olib kelishi mumkin.

Ikki ko'ngillilar guruhida o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, yog'siz qizil go'shtni o'rtacha darajada iste'mol qilish hatto yurak faoliyatini yaxshilashi mumkin.

Qizil go'sht zararli emas, lekin foydalidir
Qizil go'sht zararli emas, lekin foydalidir

Tadqiqot ishtirokchilari ikki guruhga bo'lingan, ulardan biri besh hafta davomida har kuni mol go'shtini iste'mol qilgan. Ikkinchi guruhdagi ko'ngillilar faqat baliq, sabzavot va oqsil iste'mol qilishgan.

Tadqiqotchilarning birortasi ham vaznini yo'qotmagan bo'lsa-da, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, birinchi guruhdagi ko'ngillilar yomon xolesterin miqdorini deyarli 5 foizga pasaytirgan. Natija ikkinchi guruh ishtirokchilari uchun ham shunga o'xshash edi.

Tadqiqot muallifi Maykl Rasselning so'zlariga ko'ra: “aralashtirilmagan qizil go'sht kolbasa va jambondan farqli o'laroq noyob miqdordagi sog'lom yog'larni tashuvchisi. Haqiqat shuki, hech kim odamlarga hayvonlarning yog'larini butunlay iste'mol qilishni to'xtatish to'g'risida aytmagan. Buni haddan tashqari oshirib yubormaslik kerak , dedi doktor Rassel.

Pensilvaniya universiteti olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqot natijalari Texas universiteti hamkasblari, Britaniyaning Oziqlantirish tashkiloti va boshqa bir qator mustaqil tadqiqotlar natijasida o'tkazilgan keyingi tadqiqotlarda tasdiqlangan.

Tavsiya: